Tea kérdés a típusú és fajtájú tea

Ma, a modern üzletek tele hatalmas mennyiségű tea csomagolás. A menü a kávézók és éttermek a „tea” megtalálható mellett a szokásos zöld és fekete tea készlet nem mindig egyértelmű, tea ital nevek, mint például a „sárga tea” vagy „fehér tea”. Hogy, hogy nem eltévedni a különböző tea választás? Mi tea széles körben elismert és a legnépszerűbb és hasznos?

Tea - az egyik legnépszerűbb ital a világon!

Amennyiben ez a szó „tea”

Kínában, a „tea” egy hieroglifikus szimbóluma, és ez a karakter az egyik legősibb.

Annak ellenére, hogy a különböző forrásokból származó tea hívott más szavakkal, mint a „Tkhe”, „perc”, „Chun”, de a legkedveltebb és legnépszerűbb ital a kínai lesz az ital a fiatal levelek - „tea”. Attól függően, hogy a lakóhely, a lakosok a kínai különbözőképpen nevezik az italt, például „ch`ha»«akinek 'tsha”.

Magyar földön szóla északi részein Kína és továbbítjuk az összes szomszédos országban.

Portugál úgynevezett tea "Chaa" indiánok - "Chhay." Lakói a közép-ázsiai térség szokta mondani: „ha”, de ma hívott tea „Choy” vagy „tea”. Az arabok mondják, „Shai”, a koreaiak és a japánok - „TBA”.

Érdekes, hogy az általános hátteret adott névnek tea Lengyelország - „herbata”. Ebből származik a latin szó „címer”, ami azt jelenti, „fű”. A tény az, hogy hosszú ideig tea lengyelek tekinthető gyógynövény és eladták csak a gyógyszertárakban.

Kínában, a „tea” saját megjelölése hieroglifa

A kínai fejlődés tealevél

Sok tea receptek használják a modern nap

Mi prozharka tealevél?

A kínai óvatosan bánnak tea hagyománya mély évszázadok napjainkig fennmaradt, és használta a receptet „pörkölés tealevél.” A tartomány Yunnan tea a következőképpen állítjuk elő, a kor a recept több mint ezer éve:

• Meg kell, hogy vegye ágak teafa fiatal tealevél,
• Aztán rendezni őket egy előkészített tepsibe,
• Helyezze az edényt a sütőbe, és tartsa ott, amíg a sárguló levelek.
• A következő lépés - öntsük a levelek egy fazék agyag hideg vízzel.
• Közvetlenül azután, hogy a felforraljuk, távolítsa el a kannát a tűzről, és öntsük kupa.

Prozharka tealevél

Friss és régi tea

„Tea drága friss” - nem véletlen, hogy azt mondja, így a teáról. Úgy véljük, hogy a friss szedés tealevelek, annál jobb a szín, illat és íz.

A színe friss száraz teát elég világos, néhány levél még tartani néhány fényes. Régi tea lesz homályos és soha nem lesz fényes.

Az íze a friss száraz teát tartalmaz egy gazdag színek és frissességét, miközben, ahogy az íze a főzött tea régi lehet leírni, mint unalmas.

friss ízét a tea mindig gazdag, míg a régi tea nem lesz fényes ízét. Kivételt tesz csak Pu-erh tea: azt feltételezzük, hogy a hosszabb ideig tárolják, miután az akvizíció, a jobb és jobban értékelik.

Évszakok Tea gyűjtemény

Ínyencek tea üzleti megérteni, hogy az íz jellemzőit és tea íze nem csak attól függ, az a hely, a gyűjtemény, hanem a szezon, amelyben összegyűjtjük.

A fő fajta tea

Semmi a világon, több fő fajta tea, amelyből több más teák. A világ több ezer különböző tea. Kína évszázadokon át a fő szállítója. Tea különbözik helyett a növekedés, a kezelési módszer, az az év, amikor ott volt a termés és a mértéke erjedés.

Mi erjedés?

Fermentációs - oxidációra, amely után azonnal a levelek felvette a bokor.

Ma a fő fajta tea lehet tekinteni:

A fő fajta tea

zöld tea

Az egyik leghasznosabb fajta tea. Tizennyolc kínai tartományokban. Ő nem erjesztett, de csak szárított a napon. Kiváló minőségű zöld tea még mindig kézzel szedik. Egy minimális feldolgozás megőrzi a tea ásványi anyagokat és vitaminokat.

Ezt bizonyítja, hogy a zöld tea pozitív hatással van az immunrendszerre, a szív, erősíti az idegrendszert.

zöld tea

Az „élő egészséges”. A zöld tea

fekete tea

Fekete tea - kezeljük a magas hőmérséklet, zöld lapot. Egyszerűen fogalmazva, a fekete tea - ez sült zöld. Ez az első alkalom, hogy megvan a tizenegyedik században. Először készített fekete tea a kínai Yunnan tartományban. Ismerős az európai fekete tea Kínában az úgynevezett „vörös”.

Mivel a nagyon mély, mint az összes többi teák erjedés, fekete tea tartalmazza a legtöbb koffeint. Ez könnyebb tárolni, így nem veszíti el ízét több éve.

A legnagyobb arányban a teljes értékesítési mennyiségének tea a világon esik a fekete tea, a piaci részesedése - mintegy 90 százalék. Meg lehet tekinteni a legnépszerűbb keveréke fekete tea:

• Earl Gray - illóolajokban bergamot hozzá.
• Ír reggelit - a keverék többféle fekete tea.
• Angol reggeli - speciálisan kialakított keverék, tökéletes ötvözi a cukorral és a tejjel.
• Masala - fekete tea, amely tartalmazza a tej, cukor, fűszerek.
• Török fekete tea.

fekete tea

Pu-erh tea: az idősebb, annál jobb

Eddig Puer nagy érdeklődést a több chaemanov. A különlegessége abban rejlik, hogy a teremtés ilyen teát használnak speciális technológiával: friss teát először szárított lapot, mint a zöld tea, majd erjesztik. Ez az úgynevezett Puer tea fiatalok és a hosszú élettartam: elősegíti a kiválasztást a koleszterin a szervezetben. öregítési periódus 2 év. A kínaiak úgy vélik, hogy előbb vagy utóbb, aki tartja magát a műértő tea, Puer tea lesz egy amatőr.

Kínában, úgy gondoljuk, hogy az oka a sok betegség az úgynevezett „belső hő”, amelynek jelenlétében egy ember teszi őt a gyenge egészségügyi, látás romlik, vannak bőrkiütés, fejfájás. Egy kiváló orvosság a betegség már évszázadok óta elismert Puer tea.

Továbbá, mivel a magas koffeintartalmú, ajánlott inni Puer reggel, de hogy tartózkodjanak a vételi lefekvés előtt.

Az egyik fő fajta tea - oolong. Ez egy mértékű erjesztés, hogy valahol a fekete és a zöld tea: a fermentáció elosztva a lap egyenletes. A „oolong” azt jelenti, „fekete sárkány”. A kínai is hívják „türkiz teát.”

Oolong változik hely a növekedés, ez a kontinens (összeszerelt és csomagolni Kína) és a sziget (összeszerelve, és csomagolni Tajvan).

A legjobb tea tervezték Azok guanin, értéke eléri a 15 000.

Mi a népszerű tej oolong?

A legtöbb tejet oolong - tea aromaanyagokat. Nem ritka, hogy megfeleljen a valódi tej oolong - Tajvan Alishan közelében van egy tejes ízű.

A fehér tea - az „élő” tea

A részvény a fehér tea beszámolójának rossz bánásmód, amelyben a tápanyagok mennyisége az, hogy amennyire csak lehetséges.

Szerint színjellemzőitől fehér tea az ital egy kis zöld. Így a neve „fehér” nagyon szimbolikus.

Akkor miért fehér tea kapta a nevét?

Az a tény, hogy a korábbi nagyon ritka és drága áron.

Ritka fehér tea is az oka, hogy lehet gyűjteni csak két nap évente kétszer, 5-9 reggel és csak jó idő esetén. Ha az eső vagy fúj a szél, a tea betakarítás tekinthető sikerült.

Hasznos tulajdonságai A fehér tea és a szabályok használatának

A fehér tea - az egyik leghasznosabb fajta tea, hogy:

• Tartalmaz vitaminokat,
• nyomelemek
• Hangok test,
• Ez segít a szervezetnek megtisztítsa magát a toxinok és nehézfém vegyületek,
• Javítja a szív és a véredények

Annak érdekében, hogy teljes mértékben élvezheti az összegyűjtött tea, követnie kell egy sor ajánlást:

• Brew egy bankot készült porcelán vagy üveg,
• Ne táplálékra desszert tea, ne adjunk hozzá cukrot,
• Ne igyon után fűszeres, sós vagy édes ételek,
• Ahhoz, hogy a tea ízét kiderült teljes egészében, akkor használja a használatának elve pálinka: lassan inni, kis kortyokban. Minden lélegzetvétel két vagy három másodpercig tartsa a száját.
• A tea után, ne egyen vagy igyon semmi más termékek az elkövetkező 10 percet élvezni az utóíz.

Az „élő egészséges”. fehér tea

sárga tea

Az egyik legdrágább és a high-end teák. Grow ez is csak egy régióban Kína - Fujian. Előállítani azt a fiatal hajtások a tealeveleket, majd a szárítási lépést, amely attól függően, hogy a szárító hely:

Érdekes, sárga tea egyáltalán nem utóíz és aroma, és az íze nagyon csípős és gazdag.

Sok éven át, az export sárga tea Kínából volt tilalom, amelyek megsértése halállal büntethető. Ismert eset a történelemben, amikor a császár veje kivégezték próbál illegálisan exportálni sárga tea az országból.

ízesített tea

Ez a tea elnyerte az emberek szeretetét világszerte. Kínában ez különösen kedveli a lakosság az északi régiókban.

Mi különböző ízesített tea egyéb teák?

Az a tény, hogy ez a tea tartalmaz ízeit más gyógynövények.

Ezt úgy érjük el, CO-szárítással, vagy azáltal, hogy a már megszárított gyógynövény tea. Ennek eredményeként a tea az egyik kezével, megőrzi a saját íze, a másik - ez tartalmazza feljegyzései jázmin és orchidea.

Összesen több módja íz:

• Szintetikus - amikor a tea ízesített koncentrál vegyipar. Ez a fajta ízesítő mind csomagolására tea táskák és laza tea a csomagolás, kell tekinteni a legolcsóbb módja az íz.
• Aromatizálást természetes kivonatok - ebben az esetben a tea ízű illóolajok, mint például a bergamott.
• Az aromatizálás során tea természetes komponenseket - a szárítási lépését a tea hozzáadott lapok különböző virágok, például, jázmin vagy orchideák. A teát, majd alaposan összekeverjük a virágokat, majd virágokat eltávolítjuk a tea. Ilyen módszert tartják a leginkább elfogadható íz, köszönhetően annak a ténynek, hogy a keverés során a tea lapok felvenni sok illóolajok, amennyire szükségük van ahhoz, hogy ne ölje meg a tea ízét, és adjunk hozzá egy új virágos jegyek. Leggyakrabban, amikor egy ízesítő hozzáadott mentalevél, kardamom, fahéj, szegfűszeg, kamilla.

ízesített tea

Mintegy megfelelően tárolták tea

A legjobb, hogy tárolja tea, hogy a lapokat a nem oxidáló edénybe, például az üveg, kerámia, porcelán, kerámia zárja le a fedelet szorosan, ami nem teszi lehetővé a friss levegő belépni. Azt is fontos megjegyezni, hogy a tea könnyen veszi az ízek más élelmiszerek közelében, ezért célszerű megtartani az ételek teával távol más élelmiszerek.

Megfelelő tea tároló

Kiderül, hogy megértsék a tea nagyon könnyű, ha tudja az alapvető hatféle tea. És megérteni, hogy a legtöbb más teák - egy származéka.

"Galileo" program. Mintegy tea