receptek latte

Hogyan készítsünk latte. Recept fotókkal.

Így, előállítására aromás és telített latte van szüksége, adagonként: egy teáskanálnyi a gabona, őrölt vagy oldható erős kávé, egy fél csésze forró forralt vízzel, és egy csésze tej (meg kell, amelynek zsírtartalma nem kevesebb, mint 3,2%). Hogyan kávébab és hogyan kell tanulni, hogy megértsék a kávészemeket is itt található. Mintegy instant kávé, a történelem, a termelés, a hasznos és káros tulajdonságokat itt olvasható.

1. A legjobb, hogy készítsen egy latte egy speciális nagy ír-üveg és tálaljuk egy kényelmes nagy gyomorban.
2. Brew kávé kényelmesen az Ön számára. A kávéfőző, kávégép, vagy egyszerűen öntsünk forró vizet a bögrébe, ha használja az instant kávé. Kávé elég erősnek kell lennie. Ez legfinomabb latte keverékéből előállított kávé, amely tartalmazza legalább 10-20% Robusta.
3. Tej öntjük külön tartályban, akkor a legjobb, ha a francia sajtó, és enyhén fűtött, ami a legfontosabb, nem hozza a tejet felforraljuk. Elég, hogy felmelegedjen 50-60 fok. Ezt meg lehet tenni mind elektromos tűzhely és mikrohullámú sütő. A mikrohullámú sütő lesz elég, hogy a tejet 40 másodpercre, amelyben egy 600 W teljesítmény.
4. Most tej ostor segítségével keverőbe. Beat alaposan, legalább 3-5 percig várni, hogy a formáció a levegős hab, ennek következtében szükséges, hogy sokkal bonyolultabb, mint a hab a cappuccino. Ha a kéz nem mixer vagy turmixgép, akkor mindegy francia sajtó. Öntsük a tej, fedél és a dugattyút a felszínen a tej fel és le. Hab is kap nagyon sűrű és gazdag.
5. Ezután be kell önteni a tejet a panel nagy átlátszó ír üveg. Óvatosan elterjedt a hab a tetején, ha marad egy keverő vagy turmixgépben.
6. Ezután óvatosan öntsük vékony sugárban a tej főzött kávé. Fenntartó legyen nagyon vékony, csak akkor leszel képes élvezni egy igazi latte. A rétegeket kávé, tej és hab ne keverednek egymással. Ha megfelelően felvert tej és óvatosan öntötte a kávét, akkor lesz egy három rétegű rétegelt koktél. Kávé legyen a közötti időszakban a tej és tejhab. A kijelölés törléséhez mindhárom réteg - a fő jele, hogy bekapcsolta igazi latte.
7. A végén, ha szükséges, akkor szórjuk meg reszelt csokoládéval latte vagy fahéj.

Egy másik érdekes és eredeti recept, amit könnyen fel a konyhába - latte szirup. Ellentétben az első recept, első ír üveg szirupot adunk hozzá, körülbelül 20 ml. Használhatja bármilyen szirupok, amelyeket a kávé koktélok - vanília, gyümölcs, csokoládé. Az egyetlen kivétel a citrus szirup, mert ez a tej megsavanyodik. Ugyanakkor a legsikeresebb ínyencek úgy hozzáadásával szirupot, fekete ribizli.

A forró délután a legjobban felkészülni az „Ice latte.” Ehhez, akkor is kell egy erős kávé és a sziruppal, hideg tejjel és tört jéggel. Az üveg-ír fel zúzott jéggel, öntsük hideg tej és a sziruppal, majd fokozatosan vékony sugárban, add erős kávét főzött is.

Egy klasszikus latte kínálat használt ír üvegből gyakrabban, amely áll egy csészealj egy ronggyal (hasznos lehet tartani a forró üveg).

Latte receptek minden alkalomra

Az első alkalommal próbáltam egy latte gyermekkorban. Egy nap, anyám és én elmentünk egy kávézóba, és én, mint egy gyerek, egyszer szeretett „csíkos ital” a képen. Rábeszéltem anyámat megrendelni. Ez attól a naptól kezdődött a szerelmem latte.

Minden alkalommal, amikor menni egy kávézóba a kedvenc kávé nekem (és nem csak nekem, azt hiszem), egy kicsit kényelmetlen és költséges. Így találtam a kiutat: hogy készítsen egy latte otthon.

A recept ennek olasz iszik sokat, de azt akarom, hogy meséljek a legnépszerűbb és finom.

Classic kávé latte (latte macchiato)

1. A tejzsír 2% - 150 ml.
2. Espresso - 50 ml.
3. Cukor (ízlés szerint) - 3-4 teáskanál
4. Fahéj (ízlés szerint)

Coffee latte, akkor először meg kell melegíteni a tejet 60-70 fok (minden esetben, ne forraljuk, különben nehéz lesz felrázni), még a mikrohullámú sütőben is használható erre a célra. A meleg tejet a hozzáadott cukrot, ha szükséges.

Ezután sört eszpresszó. bár lehet használni, hanem, és más erős kávé (kivéve az USA-ban). Espresso lehet venni, mint a frissen őrölt és instant. De én inkább használni frissen őrölt, mivel belőle latte egyre kifinomultabb és kellemes ízű.

Meleg tej habverővel vagy turmixgépben kb 2 percig, vagy egy mixer nagy sebességgel 10 másodpercig.

Amikor a tej habosított elég (konzisztencia kell hasonlítani egy sűrű krém vagy borotvahab), töltse ki őket nagy pohár borospohár (ezek az úgynevezett Ír-szemüveg), de nem egészen a végéig.

Ezután a legbonyolultabb műveleteket igénylő figyelem és türelem - a mellett egy pohár kávét. És azt is nagyon fontos, hogy a kávé forró tejjel, különben a rétegek mix, ami nem nagyon kívánatos számunkra. Vegyünk egy kanál és kihagyja majdnem a hab egy pohár, óvatosan kezdenek öntsük vékony sugárban kávét a közepén a kanalat.

És az utolsó réteg levegő magas „sapkát”. Tedd a tetejére a maradék eszpresszó tejhab. Hab fűszerek meghintjük egy kis fahéjat.

Latte áfonya szirup

1. Blueberry szirup - 50 ml.
2. A tejzsír 2% - 150 ml.
3. Espresso - 50 ml.
4. Csokoládé öntettel.

Az első lépés öntjük alján egy pohár hideg áfonya szirup. Ez lehet megvásárolni minden szupermarketben.

Második réteg - meleg tejet összekeverünk azonos áfonya szirup, de egy arány 1: 1. Tej, mint az előző recept, meg kell, hogy felmelegedjen. Mivel mi használ a szirup hűvös, kívánatos, hogy a tej hőmérséklete körülbelül 80 fok. De ne keverjük össze a tejet, így kevés a „sapkát”.

Beat egy keverőben szirup a tejjel és átterjedt az alsó réteg.

Akkor csak sört, és öntsük vékony sugárban egy pohár forró kávét. A mixer átalakítani tej maradványok a puha vastag hab, és mi is a tetején a kávét.

A tetején a hab minták díszítik mindenféle csokoládé öntet (fontos, hogy ne vigyük túlzásba!).

A többrétegű kávé latte szirup «Irish Cream»

1. Szirup «Irish Cream»
2. A tejzsír 2% - 200 ml.
3. Eszpresszó -100 ml.

Az első réteg az üveg önti szirupot «Irish Cream». Mivel ez a helyzet a gránátalma szirup, szirup ír legyen hideg, nem kell keverni a többi réteg.

A második réteg ismét Add felvert hogy habzani meleg tejet.

Brew kávé, de ez alkalommal, ossza ketté. Az egyik fele a keverék meleg, de nem verték, tej. Öntsük át a második réteg.

A negyedik réteg a bal felét tegye forró eszpresszó.

És, mint korábban sokszor mondtam, felülről, hogy megteremtse a hab hegyét a mell, amely ínyencek díszíteni fahéjjal vagy csokoládé forgács.

Recept Coffee Latte különleges

különleges igény kávé latte (1 adag):

1. 1 púpozott teáskanál apróra őrölt kávé
2. 1 rész-idő teáskanál cukor
3. csipet só
4. 2/3 csésze víz
5. 1 csésze tej zsír 3,2%
6. 1 evőkanál likőr Baileys
7. jó csipet kakaó

Konyhai eszközök:

• átlátszó üveg
• keverőgép
• Hosszú bacillus (fogselyem)
• minta formájában szív (lehetséges, hogy a kezében karton)

A főzési folyamat egyszerű, de türelmet igényelnek:

Melegítsük fel a főzőpoharat forró vízzel. Öntsük a likőrt. Hot (nem főzött) tejet keveréshez egy keverőben nagy sebességgel, amíg a hab 3-4 perc, öntsük a tejet a fűtött meleg víz üveg.

Most, hogy a kávé. Ehhez az előmelegített Turk vsyplem egy csipet sóval, majd adjuk hozzá az őrölt kávét és a cukrot. További 10 másodperc az alacsony hő felmelegedjen óvatosan keverőszár. Öntsük Turk hideg vízzel, és keverjük tovább Turk melegítjük, amíg a kávé nem emelkedik. Miután a kávé nőtt, Turk azonnal vegyük le a tűzről (ne hagyjuk forrni).

Mire, hogy a kávé, tejszínhab tej egy pohár osztva 2 réteg, azaz hab emelkedik felfelé. Óvatosan öntsük a kapus csepegtető kávé, amely in az üveg 3 réteg (a középső között a tej és a hab).

A sablon segítségével felhívni kakaó szív a hab, és ha szükséges, akkor módosítsa a pálca pontosan.

Gyors, egyszerű és finom - egy csésze forró latte

1. espresso - 40 ml;
2. Tej - 150 mil;
3. cukor, vanília, fahéj (opcionális).

Lépésről lépésre főzés utasításokat latte fahéjjal.

• Először is fel kell melegíteni a tejet. Tipp: minél magasabb a hőmérséklet a tej, a vastagabb kap felvert habot.
• Hegesztő kávét. Tipp: legjobb, ha frissen őrölt kávé, főzött Turku alacsony lángon.
• Beat tej turmixgépben vagy habverővel fele tej körülbelül két percig. Amikor a sűrű hab megáll.
• Óvatosan öntsük a tejet a pohárba. Tipp: A még esztétikusabb ital néz nagy üveg üveg.
• Öntsünk egy vékony sugárban, hogy szerezzen egy presszókávé tejjel. Tipp: ne keveredjen italokat öntsük kávét a kést.
• A tetején a kávé kész tenni tejhab. Tipp: az optimális arányt a tej kávé: 1: 3.

Classic Art-latte Olaszországból

Eljárás egy latte Olaszországból:

Tej ostor melegítéssel, amíg 60-65 fok. Az eredmény egy olyan hab sima krémet következetesség. Infúzió ideje alatt a tej a kávé masszát nyerünk korai habot összekeverjük kávé, alkotó bonyolult mintákat a különböző formákban. Szükséges, hogy szigorúan ellenőrzik a kialakulását a rajzok, hogy elkerüljék a nem tervezett keverő folyadékok. Tej latte legyen fényes, anélkül, hogy a jelenléte nagy buborékok. Espresso előállítására koktélt kell készíteni körülbelül 30 másodpercig azért, hogy egy piros-barna színű.

Kávé Latte otthon

Kávé Latte nagyon népszerű ital, ősidők óta. Néha szeretnénk ülni a tévé előtt, vagy menjen az erkélyre, és egy csésze csodálatos élénkítő ital, és ha nincs idő, vagy vágy, hogy menjen egy kávézóban, vagy otthon nincs kávéfőző, amely lehet tenni? Itt van egy egyszerű és gyors recept egy latte.

Hogy előkészítse a szükséges keverőgép csak.

1. Tej - 150 ml
2. Kávé (előnyösen espresso) - 2 evőkanál
3. Víz - 50 ml
4. Cukor - az ízlése

Az első lépés melegítjük tej, egy csendes tűz, legyen óvatos, ne forraljuk fel a tejet kell! Felmelegedés után a tej, öntsük egy keverőbe és keverjük 2-3 percig, ajánlatos, hogy a hab, ha te mindent helyesen, akkor látni fogja az átmeneti tej és hab. Most itt az ideje, hogy sört kávé. Öntsük a bögre kávét, és töltse meg forró vízzel, hagyjuk 5 percig, ha úgy tetszik erősebb, míg az infúzió növelhető. Ahogy kávéfőzetben, hogy szűrő (kávé), és külön a zacc. Nos, ha még egy kávét, a sört kávé ugyanolyan arányban. A pohár kávét öntsünk egy vékony sugárban a tej, tanácsos csinálni óvatosan, hogy a tej és a kávé volt különböző rétegeket. Ez minden latte kész, akkor adjunk hozzá cukrot, hogy a szeretet, általában Latte ital cukor nélkül. Ha azt szeretnénk, hogy szépíteni a kávé megszórjuk reszelt csokoládéval vagy mályvacukrot hozzá levegőt. Itt tudja fejezni a fantáziáját. Jó étvágyat.

Próbáld ki, és kísérletezni! Az íze kávé latte soha nem hagyja közömbösen.