A recept nagyon finom házi savanyú káposzta Photo lépésről lépésre
Savanyúkáposzta receptek bőségesen. Kwasi ezt az értékes növényi és az alma és a torma és a vörös áfonya, és a borsot, és a köményt, és a zöldek. Általában savanyú káposzta - egy kreatív folyamat, és minden nő megpróbál javítani erjedésnek káposzta receptek, ízlés szerint és a vágy. Megkínálhatom egy recept a finom házi savanyú káposzta, és hagyta, hogy az egyik a sok változatai tuskó, remélem, hogy fogják a sok háziasszonyok.
Tedd savanyú káposzta - nem egészen egyszerű. Itt egyébként, amire szükség van tapasztalat. Ha még soha nem csináltam, majd válassza ki egyetlen recept, amely segít, szinte irreális. Miért? Ez egyszerű. Ízléspreferenciák különböző, mint más, és követeli, hogy a különböző ételek, ebben az esetben, a káposzta. Néhány hasonló éles savanyú savanyú káposzta, egyesek édesebb, valaki szeret ropogós, és valaki - puha. Attól függően, hogy ez, és ki kell igazítani recept. Nem, ő marad a fermentációs technológia, sőt, egy másik, és a harmadik esetben azonos, a változás, mondjuk így, kis alkatrészek, ami hatással lesz a végtermék.
Mint otthon, hogy egy nagyon finom házi savanyú káposzta: recept
- Friss káposzta - körülbelül 2 kg-os (egy nagy kenyeret vagy 2 kicsi)
- sárgarépa - 3 közepes gyökér
- só - 1 marék (mérem az átlagos nő kezét)
- Cukor - 0,5 néhány (intézkedés ugyanaz marad)
- édeskömény - 1 tk (az én recept szükséges)
- római kömény - egy csipet
- A szokásos hideg víz a csapból - hány belép a tartályt, amely azt tervezi, hogy a savanyú káposzta.
Fűszerek adhat tetszés szerint. És ha én kömény instabil összetevő édeskömény savanyú káposzta mindig. Ő delaot illatos, a legtöbb egyértelműen kiderült, ha a főzés káposzta leves savanyú káposzta.
Szóval, a káposzta, távolítsa el a felső levelek, a kukoricacsöveket nagy felére csökken, és finoman shinkuem.
Azt, hogy a kéz csinálni kézzel? És igen, de csak akkor veheti igénybe a speciális torkami káposzta. Természetesen a második módja annak, hogy gyorsabb.
Állítsa vissza a készített káposzta egy nagy tartályba, az én esetemben - tiszta közönséges műanyag tálba.
A tisztított sárgarépát három közepes reszelő.
Keverjük össze a káposzta.
Öntsük vissza a só, a cukor (hangsúlyozzuk ki, mint én, hogy magam és hogyan kell mérni a megfelelő mennyiségű).
Ahhoz, hogy finom savanyú káposzta otthonomban recept fűszerek - dobni kapor, kömény. A kezdéshez egyszerűen keverjük össze. Igyekszünk, ha az íze káposzta só és cukor adtál, a keze nem félnek a piszkos, egy jó grind mindent.
Ideális esetben, hogy olyan minőségi szorítani a sok káposzta levét. Ebben az esetben a terméket a kuvasz saját levét. De nagymamám régen javasolták, hogy nekem egy másik utat, amely használható önmagában, amit használni, és azt, ha a káposzta döngölt egy serpenyőben vagy vödör már pácolás, töltse meg teljesen vízzel, tolkushkoy, kanál, sodrófa, spatula (szükséges fa), mivel kitolja vizet, de ne keverjük össze.
Takarja le az újság, hogy nem véletlenül repült néhány szemetet, és hagyjuk egy éjszakán át.
Igyekszünk reggel újra. Ha úgy tűnt, friss káposzta, megszórjuk 1 további teáskanál só (nem több). Ebben a formában, azaz egy újság és egy fém hajó, egyedül, kuvasz azt a hetet. Aztán bővült az üvegekbe, és tegye a hűtőbe további 3-4 napig.
Összesen kezdünk enni savanyú káposzta 2 hét után a kovász. Aztán volt, ahogy mi szeretjük: ropogós és illatos-savanyú.
És milyen finom káposzta lé! Ne adja át. Egy ilyen termék csak jobb egy családi sütő cookie-kat. Jó étvágyat!
A klasszikus recept savanyú káposzta üvegekbe
