Párolt sertésborda burgonyával - recept lépésről lépésre képeket hogyan kell elkészíteni

Add a kedvencekhez

Amellett, hogy a burgonya, a recept használt hagymát és a sárgarépát. Ahogy akarja, felveheti bármely más zöldségek: paprika, cukkini, káposzta. Ha nem szeretik a túl sok zsíros étel, akkor nem sütjük zöldségeket, és adjunk hozzá nyers. Zsír a bordák több lesz, mint elég.

összetevők

1 kg sertéshús bordák
bors keveréke 2 zseton.
hagyma 1 db.
A fokhagyma 2 foga.
1 kg burgonya
sárgarépa 1 db.
Növényi olaj 2 evőkanál. l.
150-250 ml vízzel
só 2 órán át. L.
2 olasz gyógynövény keveréke zseton.
10 g zöld

Főzni párolt sertésborda burgonyával

A bordák vehet bármilyen méretű, nagy és kicsi. De a legfinomabb kapunk úgynevezett „tej” bordák, ahol szinte egy hryaschiki. Vágott vagy vágja be részletekben, majd alaposan mostuk, hogy eltávolítsuk a kis csont töredékek. Törölje le a felesleges nedvességet papírtörülközővel - száraz felületre megfogta, amikor pörkölés, és így a hús egy szép aranybarna.
Rub paprika minden oldalon, és így a bordák egy kis „nyugalmi” - 5-10 perc (nem kell sózzuk, különben a húst megtartja a nedvességet sütés közben).
Melegítsük elő a serpenyőben 1 evőkanál. l. növényi olaj és megsütjük a bordák a maximális hő mindkét oldalán. Mi váltás az üstbe, utyatnitsu vagy serpenyőben vastag alsó, így a leválasztott olaj és a zsír egy serpenyőben.
Hagymát és fokhagymát pelyva. Hagyma vágva félgyűrűt, fokhagymát apróra vágjuk. Kisütjük ugyanabban serpenyőben, ahol a grillezett bordák, de lassú tűzön - 3-4 percig.
Ha a hagyma puha, adjuk hozzá a serpenyőbe sárgarépa, előre megtisztított és vágjuk vékony karikákra vagy fél gyűrű. Fry a zöldségek együtt további 5 percig, majd küldje egy tartályba bordák.
A pan hús és zöldség sózzuk, és keveréke olasz fű. Töltsük meg meleg vízzel, hogy teljesen befedje a tartalmát a serpenyőben, és forralunk. Ha a víz jön egy forraljuk, fedjük le fedővel, és főzzük alacsony lángon - 40-50 percig, amíg a főtt hús.
Közben, hámozott burgonyát, és vágjuk 4-6 darabot. Melegítsük fel a scorodite egy kis mennyiségű növényi olaj a kisütéshez burgonya Rouge (jobb megsütjük részeket). Mivel a gyors előre-sült burgonyát tökéletesen megtartja alakját a tűz során, amikor főzik egy bankot hússal. Ha nem szeretik a túl sok zsír, akkor nem sütjük.
Amikor a bordák elérje a teljesen főtt, adjuk hozzá őket a burgonya és a felaprított fűszernövényeket. Ha a víz nem elegendő ahhoz, hogy teljesen ellepje, ez lehet egy kicsit top up. Pároljuk bordák burgonya 5-7 percig, legalább a tűz a fedél alá - ezúttal elég sült burgonyával elérte készségét. Ha hozzá a nyers burgonya, főzzük 15 percig. Keverjük a tartalmát a serpenyő nem kell!
Az edényt levesszük a hő és így a sört 10-15 percig. Ezalatt az idő alatt, párolt sertésborda burgonyával átitatott a gyümölcslevek.