Öt csodálatos vízről

A víz ... Meg lehet nevezni valamit - a romantikus „az élet forrása” a száraz és tudományos „H2O” ... Sok a víz úgy tűnik, hogy az egyszerű anyag, amely lehet képzelni. A valóságban azonban a víz - a nagyon az élet forrása, a leggyakrabban előforduló a világ folyékony formában - egy nagyon titokzatos anyag.

Elég annyit mondani, hogy a tudósok még mindig nem tudja egyértelműen igazolja a víz tulajdonságait. Ha kétség merül fel a titokzatos, kínálunk öt legcsodálatosabb tényeket a víz tulajdonságai.

1. A forró víz megfagy gyorsabb mint a hideg víz

Vegyünk két tartályokat vízzel (lehet kicsi). Töltsük egy forró vízzel, és egy másik - hideg. Tedd őket a fagyasztóba (nem rontják el!). Forró víz megfagy gyorsabb, mint a hideg víz. Várj, azt mondod! Ez ellentétes a józan ész! Amennyiben nem a forró vizet kezdetben hűvös hideg, és csak ezután fagyasztás, míg a hideg víz sokkal kevesebb időt fagyasztás?

1963-ban ez volt a tanzániai diák nevezett Erasto Mpemba kísérletezik a kulináris területén, fagyasztott forró fagylalt, amikor észrevette, hogy a forró keveréket lefagyasztjuk gyorsabb, mint a hagyományos fagylalt olvad. Amikor megkérdezte tanárát a jelenség okát, azt nevetségessé a hallgató, amely kimondja, hogy ez a jelenség semmi köze a klasszikus fizika, és része a „Physics Mpemba”.

Szerencsére Mpemba nem volt érzékeny. Ő ragaszkodott végző kísérlet, amely végül megerősítette a megfigyelés a tanuló: bizonyos feltételek mellett, a forró víz megfagy valóban gyorsabb, mint a hideg víz. Mpemba szerencsés, ahogy ismertté vált, és azóta ez a jelenség vált ismertté, mint a mpemba-paradoxon. Azonban ez a jelenség már észre, még ilyen nagy tudós, mint Arisztotelész, Rene Dekart, és mások.

De hogyan tudósok magyarázzák ezt a furcsa jelenséget? Tény, hogy egyértelmű választ nem lehet adni bármely professzor, bár számos lehetséges magyarázat erre a jelenségre. Azonban sok okok összetettek. mivel úgy mint bonyolult eljárások például a túlhűtés, bepárlással, nukleációs, konvekció, és a hatás az oldott gázok a forró és a hideg víz.

2. túlhűtött és „instant” befagyasztása

Úgy tűnik, hogy minden gyerek tudja, hogy annak érdekében, hogy a víz megfagyott, azt hűteni kell, hogy nulla fok. Azonban ez nem történik meg egyes esetekben! Például, akkor próbálja befagyasztására sverhochischennuyu vizet, hűtsük le jóval nulla fok (persze, megfelelő nyomást!), De nem is hiszem, hogy megkeményedik.

A tudósok sokat tud túlhűtött. Ez a jelenség akkor fordul elő, amikor kristályok jégképződés megkezdéséhez szükséges, egyfajta dot kialakulását. Ez a pont lehet bármi, egy buborék, és véget porszem vízben úszó. Ha valami ezt nem tartják be, a víz továbbra is túlhűtött folyadék nélkül fordult a jég.

3. üvegtest víz

Válasz-ka nem habozott sokáig: hány államok aggregációs vizet, tudod? Ha emlékszik, csak a három fázis - folyékony, gáz és szilárd állapotban - akkor lenne baj. Tény, hogy van legalább öt különböző fázisaiban folyékony víz és több mint 14 különböző fázisaiban (az is, hogy a tudósok képesek voltak felfedezni!) Ice.

Hogy legalább ugyanolyan hatású, mint a túlhűtött. Kiderült, hogy nem számít, mennyire próbáltam, de még tökéletesen tisztított víz azonnal jéggé hőmérsékleten -38 ° C-on Azonban, mi fog történni, ha továbbra is alacsonyabb a víz hőmérséklete? Miután elérte a -120 ° C, akkor kezd történni valami nagyon furcsa: a víz válik rendkívül viszkózus és vastag, mint a melasz. A hőmérsékletet -135 ° C-on a víz átalakul úgynevezett üveges vizet, azaz válik szilárd, de nem egy olyan kristályos szerkezettel.

4. Kvantitatív jellemzőit víz

Más szóval, nem megy komplex tudományos magyarázat, azt mondhatjuk, hogy egy másodperc töredéke alatt (pontosabban 10-18 másodperc) a titokzatos hatást a mennyiségi és a víz kémiai vegyjele akkoriban már nem H2O, és válik H1,5O!

5. Van a víz a memória?

Az egyik részt a homeopátia - alternatív gyógyászat - azon a tényen alapul, hogy a hígított anyag megoldásokat tudnak kifejteni gyógyító hatást. Sőt, ez a hatás figyelhető meg akkor is, amikor a hígítási arány olyan nagy, hogy lehetetlen kimutatni egyetlen megoldás az oldott molekulák. Eltekintve molekula vizet önmagában. Hívei homeopátia magyarázza ez a paradoxon az a tény, hogy van olyan dolog, mint a „memória víz”. Mint, a vízmolekulák egyszerűen „emlékszik” információt az anyag szemcséinek, amelyek vízben oldjuk.

Ez az állítás azonban nincs értelme a legtöbb támogatói a hagyományos orvoslás. Én nem hiszek ezekben a fajta tulajdonságait a víz és Madeleine Ennis, a farmakológus professzora Queen University Belfast, Észak-Írország. Ennis, aki mindig is nyíltan kritizálta a homeopátia is úgy döntött, hogy egy különleges kísérlet bizonyítja, hogy nincs elég memória, a víz ott. A kísérletet végeztünk, de nem az ő eredménye várható mellékhatások voltak professzor Ennis.

Egy friss jelentés, Ennis részletesen leírja a folyamat megfigyelése, milyen hatása sverhrastvorenny oldatot hisztamin fehérvérsejtek harcolni a gyulladást. A fehérvérsejtek, amelyek úgynevezett basophil hisztamin, amikor a cella támadás alatt. Azonban a hisztamin nem képes előállítandó ismételten. A tanulmány négy különböző laboratóriumokban, úgy találta, hogy a homeopátiás folyékony (oldott úgy, hogy nem mutatható ki minden olyan molekulát hisztamin) ellátja a hisztamin!

A legvalószínűbb, Ennis nem boldog, amikor kaptam egy hasonló eredmény, de nem tagadhatta a tényt memória hatástól. Hogy miért történt ez? Mint ismeretes, homeopátiás azok oldatokat úgy készítettük őket különböző anyagot (például szén, belladonna, pókméregből etanolban, és így tovább). Ezután a kapott oldatot újra és újra többször vízzel hígítjuk, amíg csak egy egyedülálló lenyomata oldott molekulák vízmolekulák. Ebben az esetben, a folyadék megtartja a hatóanyag tulajdonságaitól.

Tény, Ennis szkepticizmus érthető. Sőt, egyes tesztekben helyett homeopátiás alkalmazott placebo (ebben az esetben egy közönséges ivóvíz) a betegek kezelésében. Sok ilyen „kezelés” járt el kedvezően. Azonban teljesen más a helyzet, ha a kísérlet Belfastban. Professzor Ennis elismerte, hogy a hivatalos tudomány nem tudja megmagyarázni a jelenséget fedezte fel a tudósok, és ezért további kutatásokra van szükség. Ha azonban ezt a jelenséget megerősítette, felülvizsgálja a fizika és a kémia!

Köztudott, hogy a tudósok nem tudták megismételni a kísérletet Ennis. Ugyanakkor, Ennis maga nem hajlandó elismerni a memória a víz, de csak megerősíti az a megfigyelés szokatlan hatást. Azonban az utóbbi időben egy csoportja tudósok a University of Toronto, Kanada, vizsgálta a dinamikus tulajdonságai segítségével a vizet úgynevezett többdimenziós nemlineáris infravörös spektroszkópia. Mint kiderült, a vízmolekulák valóban kimutatták, hogy mit lehet nevezni memóriát. Azonban sajnos a homeopaták, ez a hatás tartott csak 5 10-14 másodperc alatt! Miszticizmus, és csak ...