Mi Musat és hogyan kell használni

Miért van szükség Musat

Jól bevált kés képes a folyamat megkönnyítése érdekében az egészséges főzés. Rossz eszköze késcserét képes „kilőni” a pengét.

Musatov tölteni egyszerű szerkesztés penge előtt és után kezelésétől. Az eszköz összehangolja és tisztítja francia, karcolások és homorúvéső. Musat lehet ovális, kör, négyzet, téglalap vagy kombinált formában. De a szélei minden modell mentén a pályán.

A legtöbb esetben, a fém és az üveg gyártásához használják fel Musatov. A fogantyú fából vagy műanyagból. Eszközök web eszköz különböző hosszúságú -. 20-35 cm Musat ki kell választani egy adott kést, a penge hossza legyen 5 cm-rel kisebb, mint a hossza az interneten változásokat.

Ideális Musat csiszolt tükör befejezni. A profi szakácsok nem használja az eszközt, ha nem jelenik meg, mint a gondolkodás.

Figyelembe kell azonban venni - a rúd csúcsa vagy Musat kell mágnesezett fém forgács ne csússzanak el egymáson, és nem lehetett fáj!

Hogyan kell használni musat

Szerkesztése kés magasba. Vegye Musat a bal karját, egy kést, fogsz uralkodni - a jobb oldali (balkezes egészen körül). Penge részén mindkét oldalon, közel a fogantyút a hegyét levél Musat élvonalbeli neki. Musat tudja tartani mind függőlegesen, mind vízszintesen. A penge kell járni a széleit Musat simán szögben 20-30 fok. Ahhoz, hogy mindkét oldalán a penge kellően 5-6 passzálás eszköz szerkesztésre.

Szerkesztése kés hangsúlyt. Nem mindenki kényelmesen tartható eszközök a levegőben, ebben az esetben a csúcs lehet Musat kell pihenni az asztalra, egy vágódeszkát, vagy bármilyen más kemény felületre. Tartsa a kés sokkal kényelmesebb a jobb kezével. Musat tilt kismértékben (azonos a szög 20-30 fok). A penge kell terjeszteni a teljes hossza a munkafelület Musatov. De ha foglalkozik a hangsúlyt kell győződnie arról, hogy a penge nem verik az asztalt.

Fontos információk a Musatov

Musat használni, amennyiben a keménységet a penge 50-60 egység. Lágyabb acél szerszám port, valamint egy szilárd - nem „veszi”.

Musat képez egy élvonalbeli, csak eltávolítja a karcolások, kopások, amelyek előfordulnak a főzési folyamat során. Egy komolyabb egyengető kések kell folytatni kövek és botok élező, hogy képesek eltávolítani egy réteg fém.

Ott Musatov kombinált modell, amelynek egyik oldalán (gyémánt finomság) használják élezés a pengét, és a másik - szerkesztésre.