Mennyire fontos tippeket megfelelően sózott étel
A receptek gyakran ajánlja a sós az étel ízét. És ez bonyolítja a helyzetet azok számára, akik nem sok tapasztalattal önellátó. Mennyi sót töltelék a ravioli vagy hogyan kell meghatározni, hogy van-e elegendő sót a tésztához?
Minden ember különböző ízeket, és a só mennyisége az összes is inkább más. De vannak alapelvek, amelyeket meg akarunk mondani. Ennek alapján vesszük a legtöbb hétköznapi finom sót.
A legjobb, főzni a halat dörzsölte só nem só a szokásos módon, mint más termékek. Fish kell sok sót, 3 teáskanál kilogrammonként. Ha azt szeretnénk, hogy a halászlé nélkül eltúlzott és az elégtelen sózás, majd adjunk hozzá mintegy 4 teáskanál. Só, hogy a leves, amire szükség van egy kicsit, valamint más összetevők ételek elvenni néhány sót. Halételek sózzák megkezdése előtt készíteni.
A hús nem kell sok sót tartalmaz, önmagában nem unalmas. Ezért húsételekhez gyakran problémát okoz. A só mennyisége függ a választott módszer az ételek elkészítése. Sült hús szükség van körülbelül egy fél evőkanál kilogrammonként. Steak nyílt tűzön kell egy teáskanál sót. A húsgombóc elég fél teáskanál sót kilogrammonként hús.
Még péksüteménytől sózott. Nem kell, hogy az étel sós ízű, de ahhoz, hogy hangsúlyozzák az édes és a könnyedség a tésztát. Édes tészta elég egy csipet konyhasó. A kelt tésztát tedd egy csipet 2 kg tésztát. A leveles tészta alapján készült olaj, tegye fél teáskanál só per kg tészta.
Salt sós sütés
Liszt ételek hússal tömések prosoleny egyenletesen, ha nem dosolit tésztát, de eltúlzott tölteléket. Hús töltelékek kell sok sót, majd a kölcsönhatás szinte harmonikus ízű friss tésztát ki.
Hajdina kezdetben enyhén sós ízű, ezért szükséges, hogy sózzuk minimális - csak pár csipet sót, hogy kiemelje a különböző természetes íze hajdina. Egy ilyen mennyiségű sót felveszünk 250 gramm gabona. Az azonos mennyiségű rizst, amire szükség van több sót - körülbelül 1 teáskanál.
Célszerű zöldségkonzervek végén a főzés. Zöldség miatt sót válás veszélye fenyeget merev. Amikor a főzés étel pörkölt padlizsán, mielőtt a forró sót bőségesen olaj- és főzzük padlizsán. Nem kell, hogy só a padlizsán, akkor vberut a megfelelő mennyiségű olaj só. Burgonya só amikor már majdnem kész, miután kb 15 perc után forró vízzel. Kilogrammonként szükséges burgonya fél evőkanál só. Sóból a zöldségeket egyre nedves, lédús. Ezért, növényi szószok, paradicsom kaviár, sózott zöldség saláták végén, kész. 4 személyre köretek különböző párolt zöldségekkel, amire szükség van körülbelül 10 gramm sót.
Leves ajánlott sózzuk, amikor minden alkatrészével készek. A három literes fazékban kell 3 teáskanál sót. Ez a normális aránya - 1 teáskanál per gallon ételeket.
Bármilyen ételek főtt vízben vagy húsleves, és a következőkből állnak kovásztalan tészta, só lépésben forrásban lévő folyadékot. Ez azért van, mert a sós folyadékot étkezés felszívja a szükséges mennyiségű sót. Normál sót a tészta meg kell 1 liter vízhez adjunk 1 teáskanál só. Mert ravioli és knédlivel - fél teáskanál.
