A legfinomabb fűszeres sózott kapelánhalászati kap otthon: buja, bágyadt, hihetetlen illatok a fűszerek, amelyek elosztva az egész házat, csak résnyire nyissuk ki a fedelet az edény, amelyben solilas. Ez a leginkább ízletes hal snack köretek burgonya, különösen - a főtt krumpli!
Ez a fűszeres hal sosem elég, mert szórja a egy szempillantás alatt a lemez, így főzni több részletben snack legyen elég mindenkinek! Akkor vegyél egy kiló kapelánhalászati azonnal tedd a fagyasztóba, így ő volt mindig kéznél van. By the way, sós lében halat kell állni legalább 2 napig, így készítjük előre!
- 400 g kapelin
- 0,5 óra. L. fekete bors
- 0,5 óra. L. koriandermag
- 2-3 babérlevél
- 3-4 borsó szegfűbors
- 300 ml forrásban lévő vízben
- 1,5 óra. L. só
- 1 órán át. L. kristálycukor
- 0,5 óra. L. 9% ecetet
- 1 evőkanál. l. növényi olaj
előkészítés
1. Ez a recept egyszerű, hogy nem kell tisztítani a kapelánhalászati belülről - csak öblítse le vízzel és tegye egy mély tartályba, amelyet azután hűtőszekrénybe helyezzük.
2. A serpenyőbe vsypte só és cukor.
3. Gyanta fekete bors, koriander, hogy a malmok közvetlenül a serpenyőben. Meg lehet vásárolni már megőrölt fűszerek, de az íze ezek kevésbé lesz intenzív. Keverjük jól babérlevelet és borsó szegfűbors, öbölben a forró vizet.
4. Re-forralni a sóoldat és a hő. Forralás után, kapcsolja ki a hőt, Olajbetöltéshez és ecet, és jól keverjük össze. Hagyja a sós hűlni hőmérséklet 35-40S - csak öntsünk forró sós hal nem lehet, mint kiderül, fehér és főtt. Meg kell kihűlni - ez rohanás nem éri meg! Amint ez megtörténik - próbálja kitölteni őket kapelánhalászati mossuk úgy, hogy teljesen fedi lében.
5. Fedjük le a tartály fedéllel, és tegyük a hűtőbe egy pár napig.
6. Ezt követően eléri kapelán fűszeres és sós harapnivalókat, akkor elő a saját kezét nem rosszabb, mint figyelemre méltó séfek!
