Vágjuk a fóliát. sommelier kés egy éles késsel az egyik kezét, és másrészt dugóhúzó. Késsel felvenni a fóliát a fedelet. Fólia eltávolítása, dobd el, majd távolítsa el a kést.
- Egyes sommelier kések speciális meghajtó helyett egy kést, amelynek célja a fólia vágására.
- A fóliát mindig vágni valamivel alacsonyabb a szélén a palack nyakán, úgy, hogy a bor nem érintkeznek a borítás. Meg tudja változtatni a bor élvezetét.
A következő része a dugóhúzó és csavarjuk be a csőbe. Helyezzük a hegyét egy dugóhúzó parafa központ, és kezdjük el csavarja. Folytassa, amíg nem lesz egy kör.
- Ne vezessen a dugóhúzó a parafa túl mély, mert a chipek lehet bejutni a bort.
- Ha csavarja a dugóhúzót elég mély, amikor megpróbálja kihúzni a dugót, eltörhet.
Kezdje húzni a dugót. Engedje a kar le a az üveg nyakát. Állítsa be az első kiálló alján a dugóhúzó a palackból. Nyomja a kart, hogy a dugó ment fel. Ha szükséges, használjon egy második nyúlvány egy spin érdekében, hogy továbbra is húzza ki a dugót.
- Győződjön meg róla, hogy tartsa a palackot és egy dugóhúzó, amely nyomni ellene, mielőtt elkezdi megnyitni. Ellenkező esetben a kart is csúszik.
- Ha a dugó nem mozdul, akkor nem lehet elég mély csavarja a dugóhúzót. Húzzuk fel mindaddig, amíg nem lesz hely az egyetlen kör előtt a karral.
Vegye ki a dugót. Határozottan húzza fel a dugóhúzó. A dugót könnyen kicsúszhat az üveg egy könnyű pamut.
- Ha a dugó nem jön ki, próbálja meg csavarja a dugóhúzót mélyebb. Húzza ki a dugót útján kart, és nyomja le a kilincset újra.
- A jó éttermek sommelier dugóhúzó csavarják, de ne húzza ki a dugót vele. Úgy húzta a kezét. A parafa maradt az asztalon, hogy a látogató képes volt meghatározni a minőségi szaga bort.
