Hogyan kell leírni egy étel

Íz bor és étel befolyásolják egymást. Ezért szükséges, hogy tudja, hogyan kell kombinálni az ital étkezés közben. Írástudatlan kiválasztott bor könnyen elrontani az ízét paletta ételek és az ideális kombináció dicsőítsék a konyhában.

Mi egyesíti vörösbor

Hagyományosan a vörös bort szolgálnak fel vörös húst. Az ital is tökéletesen kombinálható egy zsírsav madár és kemény sajtok. Azonban pontosabb kombinációja szükséges alapul borfajta.

Például Beaujolais, Merlot és egyéb borok egy hangsúlyos gyümölcsös - a tökéletes kiegészítője egy shish kebab, hús a nyárson, sült csirke, paszták (beleértve a halakat). Továbbá, az adatok italok megy jól, hideg húsok és tészták. Finom vannak, és a nemzeti mexikói vagy indiai ételeket.

A bor fényes fekete ribiszke jegyzeteket (például, Cabernet Sauvignon vagy Cabernet) kell kézbesíteni sült pulyka, bárány rá a grill, sült kacsa vagy szarvas. hiba adatok is tökéletesen kiegészítik olasz ételek: lasagna, pizza, tészta, spagetti. De pinot noir eperrel felhangokkal lesz egy nagy cég, pörkölttel, alacsony zsírtartalmú halak, a gulyás és a keleti ételeket.

Vérzéscsillapító red Chianti kell használni vadételek, elő sűrű mártást. Továbbá, ez a bor ideális húsok nyárson / grillezett vagy párolt gyógynövények. Chianti öltöny és baromfi: pulyka sült csirke vagy dohány.

Amelyek arra szolgálnak, fehér bor és a pezsgő

Fehér bor, általában szolgált egy gyümölcskosarat. A gyümölcsöket kiválasztott típusától függően az ital. Szintén egy fehér bort lehet kombinálni baromfi, hal vagy tenger gyümölcsei.

Chardonnay, Pinot Blanc és a Sauvignon általában szolgált zöldség. Az íze a múltban kell szelíd, kellemes, de hangsúlyos, tökéletesen kiegészíti egy könnyű italt. Például tökéletes articsókát vagy spárga.

Fiatal borok, mint például Trebbiani vagy Vinho Verde kell egészítenie grillezett hal. Ideális esetben, ha a termék van kiválasztva zsírsav fajták (például a makréla vagy szardínia). Továbbá, az adatok felhasználhatók italok etetés a halakat a fólia.

Aromás fehérbor lassabb zársebességet alkalmas szinte minden típusú füstölt hal. Fényes gyümölcsökre emlékeztető rizling vagy Chablis, hogy egy nagy tandem, mint például a tokhal lazac. Egy több fűszeres és telített Tramini, Pinot Grigio (Olaszország), vagy Riesling (Németország) tökéletesen kihangsúlyozza ízű ételeket elő fokhagyma, mint a fő ízesítésére.

Champagne egy fehérbor alfaj. Javasoljuk, hogy szolgálja, tenger gyümölcsei, tengeri és folyami halak, kaviár. Champagne megközelítés snackek baromfi és minden tészta. Ez az ital lehet fogadni, és a desszert, hozzátéve, például fagylalt, gyümölcs vagy egy tányér kemény sajtok.