Hogyan kell lélegezni és enni mikrobák

Légzés él. lények kell levegő, pontosabban benne az oxigén. Air szüksége van, és a legtöbb mikrobák. Ezeket a baktériumokat nevezzük aerob. De vannak baktériumok élnek levegő nélkül. Ezek az úgynevezett anaerob. a levegőben lévő oxigén nekik - méreg.

Természetes körülmények között, aerob élnek felszíni rétegeiben laza talaj felszínén az élelmiszeripari termékek, a felső, vizes réteget. Találtak anaerob a mélyebb rétegekben a talaj, a sár, a vízoszlop - ahol szabad oxigén egyáltalán nem, vagy nem elég más lények.

Sok mikroorganizmus képes erjedésnek. Az erjesztés egy speciális fajtája, a légzés, a sajátos mikrobák. A fermentáció során, különösen a cukros anyagoknak, kiadta a szükséges energia létezését mikroorganizmusok. De az erjedési folyamat nincs levegő oxigén mikroorganizmusok csak egy kis töredéke rejlő energia az anyagokat, hogy azok csak részben bomlik. Amikor légzési cukor a test teljes mértékben hasznosítani. Az eredmény a víz és a szén-dioxid. A fermentáció során az élesztő nem teljesen elbomlik cukrot, átalakítása alkohol és szén-dioxid.

Az erjesztés során okozta élesztő, a folyadék a habzó erőteljesen kibocsátott széndioxid. A gázbuborékok aljáról az üveget kenyér kuvasz szabadon emelkedik a felszínre. De egy viszkózus tömeg, például a vizsgálat, ők csak nehezen és nem teljesen kiválasztva a felszínen. Ezért a tészta emelkedik ugrásszerűen, pontosabban azt emelte a szén-dioxid buborékok. A fermentáció zajlik a rozs tésztát, amellett, hogy az élesztő, hogy jobban részt tejsavbaktériumok. Ezek édesítőszereket alakítjuk tejsav teszt. A gyártása mindenféle tejtermék - tejföl, joghurt, Varentsov, kumisz, kefir és amikor silózás takarmány is számos egyéb lactobacillus.

Ha a tej áthat a rothadási csírák, majd néhány óra múlva meg fog szerezni egy kellemetlen szag és íz. A mikrobák bomlanak zsírt, így tej vagy vaj avas ízt. A vajsav baktériumok tej alakítjuk habzás, zavaros tömeg éles, kellemetlen szag - lebomlanak cukor alkotnak rossz szagú vajsav, hidrogén és szén-dioxid. A tejsav baktériumok elpusztulnak putrid, vajsav és degradáló mikroorganizmusok zsírok. Ami a savanyító tej, így azok védik a sérülésektől.

Ecetsav-baktériumok oxidálják az alkohol, így a képződését ecetsav és szén-dioxid. Sok mikroba takarmány elsősorban szerves anyagok. Az élő szövet, nem támadják meg, és ezért nem okoz betegséget lények. Ezek a mikrobák nevű szaprofitákkal. Köztük van a rosszindulatú kártevők, bomló élelmiszer. Néhány szaprofitákkal (a különböző baktériumok, élesztő, penész), mint már tudjuk, használják az élelmiszeriparban. Okoznak cukrok fermentációjával, ahonnan felhívni a szükséges energiát megélhetése, valamint kap a szükséges élelmiszer (szénhidrátok, nitrogéntartalmú anyagok és ásványi sókat).

Egy nagyon fontos szerepet játszanak a természet bűzös baktériumokat vagy ammonifiers. Elbomlanak fehérjeszerű anyagok a növényi és állati maradványok és alakítva ammónia, víz, hidrogén-szulfid és szén-dioxid. Ezek nélkül az élet a Földön lehetetlenné válna. Mivel ezek a baktériumok a komplex elbontása érdekében szerves anyagot egyszerű ásványi vegyületek, amelyek táplálkoznak a zöld növények. A képződött ammóniát használunk közvetlenül vagy zöld növény folyamaton megy nitrifikáció (oxidációs salétromsavas sók képzéséhez) speciális baktériumokat-nitrifikálók, amely kerül bevezetésre később.

A legtöbb állati és növényi olaj káros. Olaj, feloldjuk a vízben, ami a halak mérgezés. Közben, a talajban nyersolaj tartalmú területeken mutatott jelentős számú mikrobák képesek használatra annak különböző élelmiszer anyagok, olaj komponensek, - kerozin, paraffin, stb Ennek eredményeként a tevékenység után 7 -. 10 nap a tározók olaj réteg vastagsága a milliméteres eltűnik szinte teljesen.

Szovjet mikrobiológusok már javasolták a mikrobák, mint az olaj felderítők. Jellemzően, a mélysége olaj lerakódások felületén a föld szivárgás kőolajgázok. A legkisebb nyomát ezen gázok felderítő csírák elhelyezett speciális edényekre a tenyészetet, elkezdenek szaporodni gyorsan. A lombikot jelenik meg a folyadék felszínén filmet, és a tápanyag oldat erősen zavaros. Ezért ezen a helyen meg lehet keresni az olaj. Ipari különös jelentőséget etetés mikroorganizmusok kőolaj szénhidrogének és az éghető gázok előállítására olcsó fehérjetartalmú takarmány.

S. N. Vinogradsky.

A mikrobák lebontására képes olaj, gumi, beton, rost, korróziót okozhatnak fémcsövek, ami hatalmas veszteségeket. Megállapítást nyert, hogy az egyik oka a kis repedések az aszfalt útburkolatok - pusztításai mikroorganizmusok. Meg kell keresni az antimikrobiális szerek, amelyek védik ezeket a bevonatokat. A benzin, gázolaj miatt élettevékenységének mikroorganizmusok speciális csapadék, ami kárt okozhat az üzemanyag motor, tankok és szivattyúk. Elég hozzá egy kis mennyiségű üzemanyag speciális vegyi anyagok, hogy elnyomja a mikroorganizmusok növekedését.

A harcot az szereti a mikroorganizmusok ez egyre fontosabbá válik széles körben alkalmazott szintetikus polimer anyagok. Sokan közülük „túl kemény”, még a legkifinomultabb mikrobák romboló. Több ezer kilométernyi kábelt kopás fény és bakterioustoychivye polietilén és vinil-klorid „ing”. Alkotó rost speciális tulajdonságokkal. Ezek nem csak a tartós, bomlásnak ellenálló, hanem bakterioubivayuschim tulajdon.

A nagy részét a növény áll nevű anyag szálas vagy cellulóz. A terjeszkedés a fő szerepet játszott különleges tsellyulozoraz-Rushan mikrobák. Az iszap a talajban, különösen fűrészáru, trágya - ahol felhalmozódnak, növényi maradványok, van számtalan ilyen mikrobák. Nagyon hasznos, sőt létfontosságú tevékenység mikrobák a belekben növényevő állatok bomló ott rost, segítenek megemészteni növényi anyagok.

De néha ezek a baktériumok és gombák káros az emberi gazdaság, például, hogy elpusztítsa a halászhálók, talpfa. Ahhoz, hogy megvédje a hálózatot a kár antimikrobiális impregnált speciális vegyület. Nemrég kezdtük meg a nylon háló: cellulóz baktériumok nem hatnak. Ha nem védelmi intézkedéseket, könyvek és ritka régi kéziratok lehet korrodálódott cellulóz baktériumok és gombák. Ezért, halom és archívum, amely rendelkezik értékes kézirat, időről időre alá gázosítás kén-dioxiddal.

A múlt században, biológusok érdekli furcsa tulajdonságai az egyik csoport a csírák: baktériumok sejtek belsejében a kén kristályos talált. Magyar tudós S. N. Vinogradsky 1887, bebizonyította, hogy az ilyen baktériumok oxidáló-szulfidot alkalmazunk, ahol a keletkező energia építésére a szerves vegyületek a szén-dioxid és víz. Ennek eredményeként a oxidációja hidrogén-szulfidot kapunk kénsav vagy a kén, és amely kristályok találhatók a sejtben.

Ahhoz, hogy a mikrobák felhasználásával felszabaduló energia oxidációjával ásványok is nitrifikáló baktériumok. Képesek átalakítani ammónia-nitrát. Ezek a baktériumok, mint például a zöld növények, termelnek szerves anyagok a víz, szén-dioxid és ásványi sókat. De, ellentétben a zöld növények, nitrifikáció, mint a kén baktériumok nem igényelnek napenergia. Ezek megtalálhatók még a kopár homok, a repedések a sziklák a sötét szakadékok, mentes minden életjel. Természetes körülmények között alkotnak egy hatalmas mennyiségű nitrát ammónia szabadul bomlása során az állati és növényi maradványokat. Egy jól szellőző talaj az év megállapítható hektáronként több mint egy negyed tonna ammónium-nitrát - értékes nitrogénműtrágya. Egyes helyeken, ahol a növényzet gyér, vagy egyáltalán nem, és szinte nincs eső felhalmozódó nitrátot nem mosódik ki a talajból. Vannak képződött nitrát betétek.

A terület Bukhara agyagos talaj sivatagi gyakran tartalmaz legfeljebb 2% ammónium-nitrát. Különösen sok ez a hely a régi erődítmények, ősi karavánszerájok, temetők. Ez nem véletlen: a felhalmozási szerves maradékokat ebben a régióban volt a nyersanyag a mikrobák kialakulását nitrát.

Szabad a légköri nitrogént, a növény nem tud felvenni: nem elérhető a számukra. De sok talaj rendezésére specifikus baktériumok, valamint az apró, kék-zöld alga-azotousvoiteli amelyek elnyelik nitrogént a levegőből. És ha a feltételek fejlesztésére ilyen mikrobák kedvezőek, a növények nem tapasztal nitrogén éhezés. Ez az első alkalom, ezek a baktériumok fedezték azotousvoiteli SN Vinogradskii 1893

Holland tudós Beijerinck izolált kerti talajbaktériumból Azotobacter. Kedvező körülmények között, ez a fajta a mikrobák a nyár folyamán felhalmozódnak a talajban 30-70 kg hektáronkénti nitrogén, mérsékelve azt alábbhagyott a betakarítás után. Azotobacter - szabadon azotousvoitel. Léte nem függ semmilyen növények - ez egy szabad lakója a talaj. Vannak más azotousvoiteli, akinek élete, szemben az Azotobacter, szorosan kapcsolódik a növény. Régóta ismert, hogy a hüvelyesek - bükköny, lóhere, borsó, bab, lucerna - gazdagítja a talajt nitrogénnel. Ha kihúzza a talajt egy hüvelyes, könnyű észrevenni gyökerei csomók. A nekik valamit és a mikrobák-azotousvoiteli él. Ezek bontják nitrogént a levegő és a részben adja az ő növények. Miután haldokló baktériumok felhalmozódott gumók nitrogén marad a talajban, a sók formájában, és könnyen emészthető bármely növények bevetett területen.

Néhány kék-zöld alga is azotousvoitelyami. Szorzás nagy számban a rizsföldeken, gazdagítják a talajt nitrogénnel versenyző még Azotobacter.

nitragin álló élő góc baktériumok és azotobacterin képviselő élősúlyt Azotobacter - Manapság, műtrágya széles körben használják az élő.