Harcsa a kemencében sütés receptek fotókkal, kalória

Som - elegendően nagy hal húsa, amely egy magas zsírtartalmú és érzékenység. Sok üzletekben lehet vásárolni egy harcsa súlya 1,5-5 kg. Azonban a természetben vannak nagyobb példányok.

Főzés a halak eltérő lehet -, akkor forralni, megsütjük, pörkölt. De még mindig annál finomabb kapjuk meg a sült formában. Ez csak megmutatjuk, hogyan kell sütni a harcsa a kemencében otthon.

Hogyan tisztítsa meg a halat megfelelő

Mivel a felülete sima és Soma nem skálák a bőrön, akkor tisztában kell lennie a nyálka. Tisztítást kell végezni nagy gonddal. A jobb és alapos megtisztítása harcsa lesz, annál valószínűbb lesz, hogy a halhús nem küldött kellemetlen szaga a mocsárból.

Szükséges, hogy annyi sót és roll hasított harcsa, majd alaposan öblítse le a halak hideg víz alatt. Ez az eljárás lehet tenni többször is.

Mosás és megtisztítja a felületet kezdenek razdelyvaniya keretek:

meg kell óvatosan rip a hasa, meg kell, hogy a vágás a fej alatt;

akkor el kell távolítani az összes belsőségek, csináld óvatosan, hogy ne sértse meg az epehólyag, illetve az epe áramlását ki belőle, és így a hús keserű ízt;

távolítsa el a belső film;

levágta a kopoltyúkhoz

egész hasított mosás és törölje ruhával.

Ezután, a tisztított hal lehet használni további feldolgozásra, akkor lehet előre adagolt vágni a szeleteket vagy tisztíthatjuk a magokat.

Egy egyszerű recept harcsa fűszerek

Mik az összetevők szükségesek:

• harcsa - egy kilogramm hasított 3-5;
• 3 hagyma;
• 2 zöld sugarat;
• két vagy három citrom;
• 50 ml növényi olaj;
• só ízlés szerint;
• fűszerek hal.

Főzési idő - 1 óra 20 perc.

Kalóriatartalom - 125 kcal.

1. Az első lépés az, hogy törölje nyálkát a hal és bél;
2. Óvatosan vágja a hasa a tetemet, és vegye ki a belsejét. Belsőség óvatosan kiemeljük úgy, hogy ne szakadjon el az epehólyag;
3. Miután mindent rendbe, a tetemet kell mosni a fekete fólia;
4. Továbbá, mindkét oldalán a gerinc mentén egy kis bemetszést a parttól 4 cm-re egymástól;
5. Ezután harcsa megszórjuk sóval és fűszerek dörzsölni. Különös figyelmet kell fordítani a bevágás, akkor ezeken a területeken kell minél több fűszer a hús, áztassuk ízek;
6. Következő, vágott citrom levét és présgépek, öntsük a levét hasított minden szögből;
7. Pácolja harcsa több órán keresztül, amely időszak alatt a halak áztatott leve és fűszer aromák;
8. Eközben, távolítsa el a bőr a hagyma, vágott minden fej a felére, és shinkuem félkörív;
9. A fürtök zöld mosás és vágjuk apró darabokra;
10. Második citrom kell mosni, és szeletekre vágjuk, az összes magot el kell távolítani, ellenkező esetben ad egy keserű íz;
11. Belül hasított feküdt szelet hagymát és gyógynövények;
12. Továbbá, a bemetszések felületén terjedését citrom szelet;
13. Megszórjuk a hal növényi olajat;
14. Spread a tetemet a sütőfelület;
15. A sütő melegítjük 200 fokos, és állítva sütés;
16. Bake harcsa körülbelül 40-45 perc;
17. Ezt követően, vegye ki a halat a sütőbe, és hozott egy szép edényt;
18. Serve harcsa lehet körítve sült burgonyával.

Harcsa teljesen fólia a sütőben

Hozzávalók, hogy szükség lesz:

• kilogramm harcsa;
• két sárgarépa;
• egy citrom;
• hagyma - 2 fej;
• 2 gerezd fokhagyma;
• csokor petrezselyem;
• só ízlés szerint;
• kis szegfűbors;
• fűszerek hal.

Főzési idő - 1 óra 15 perc.

Kalóriatartalom - 145 kcal.

Lépésről lépésre főzési módszer:

1. Carcass öblítés harcsa szükséges, ez már előre megtisztított nyálka és zsigerek;
2. Wipe száraz törlőkendők, hogy metszeni a felszínen a hasított át a gerincen;
3. Megszórjuk halat sóval minden oldalról;
4. Harcsa dörzsölje fűszerek;
5. Vágjuk a citrom két részre, egy rész squeeze gyümölcslé és megszórják őket hasított;
6. Mate citrom kell gyűrűkre vágjuk;
7. Azt hogy a citrom szeleteket a vágások;
8. Sárgarépa mosni, tisztítani a szennyeződésektől és irha;
9. Vágjuk a sárgarépát karikákra;
10. A hagyma bőr kaparás és vágjuk félgyűrűknek;
11. A fólia szüksége vajat szitálás és terjedt hagyma és a sárgarépa formájában egy egységes réteget;
12. Azt hogy a növényi hordozó hal;
13. Tedd a halat a tetején a többi zöldséget és gallyakból zöld;
14. Fish zárja le a fóliát minden oldalról, és tegyük sütőedénybe;
15. Szürke sütőt 180 fok, és tegye vissza alakját;
16. Harcsa Süssük 40-45 percig;
17. Miután lejárt a sütési idő, akkor távolítsa el a halat, távolítsuk el a fóliát, és telepíteni ki egy tányérra.

Koax a gyermek enni zöldséget, a szülők kell, hogy legyenek türelmesek, és jelentős gyártás. Ezért túrós rakott sárgarépa - ez az, amire szüksége van. Ezen túlmenően, a karotin jobban felszívódik a hőkezelés után.

Sertés tejszínes mártásban - húsipari kiderül nagyon puha és szaftos. Recept itt.

Hogy finom sült hal zöldségekkel

Melyek a termékeket el kell készíteni:

• Som - 2 kg-ot;
• 2 sárgarépa;
• két darab édes paprika;
• hagyma - 2 db;
• csésze zöldborsó;
• egy kis növényi olaj;
• só ízlés szerint;
• fűszer hal.

Főzési idő - 1 óra 20 perc.

Kalóriatartalom - 145 kcal.

Első főzés:

1. A halak jól kell hideg vízzel leöblítjük és száraz. A hasított már előre tisztítani;
2. Tesszük átível a gerincen a parttól 4 cm;
3. Megszórjuk halat sóval és fűszerek;
4. Tárgy pácolt harcsa, 2 órás. Ezalatt az idő alatt átázott ízek fűszerek;
   
5. Közben tisztítsa meg a hagyma, sárgarépa, paprika. minden magokat kell távolítani a paprika;
6. Hagyma kell vágni ketté gyűrűk;
   Sárgarépa CHOP szeletekre;
7. Pepper shinkuem félkörív;
8. Kenjük belül hasított darab hagyma, répa, borsó, paprika;
   
9. Hinteni növényi olaj serpenyőben, és terjedt a fennmaradó darab hagyma, sárgarépa, paprika;
10. Melegszik a sütőt 180 fokra, és távolítsa el a serpenyőben minden összetevő;
    
11. Fenntartjuk a halat sütjük 40-45 percig;
12. Ezután vegye ki a harcsa zöldségek és szétterítjük egy nagy tányér.
    

Harcsa sült sajttal és tejszínnel

Elkészítéséhez szüksége van a következő összetevőket:

• madár harcsa 4-5 kg-ot;
• krém - fél csésze;
• 350 gramm a sajt termék;
• bites paprika fűszerezés keverék;
• 3 hagyma;
• só ízlés szerint;
• néhány szál petrezselyem és a kapor.

Főzési idő - 1 óra 15 perc.

Kalóriatartalom - 175 kcal

Hogyan készítsük elő:

Először meg kell tisztítani a harcsa a nyálka, mossuk és kibelezett belülről;

Ezek a tételek nem kell a fej és a farok kell vágni;

Hasított kell darabokra vágjuk a la carte;

Hagymás távolítsa nyersbőr és vágja a semiring;

Greens mossa és vágjuk kis darabokra;

Egy darab sajtot kell dörzsölni a reszelő nagy fogakkal;

Halszeleteket megszórjuk sóval, ételízesítő lereszeljük;

A felszínen a serpenyő Stel fólia, amely korábban hozzá legfeljebb 4 rétegek;

Spread fólia darab harcsa;

Tedd a felső harcsaszeletek hagyma;

Minden alkatrész a kiöntőnyílás tejszínt és szórjuk meg reszelt sajttal;

Zárja le a halat az összes hozzávalót fóliával minden oldalról;

Melegszik a sütőt 200 fok;

Eltávolítjuk a sütés sütő harcsa, és hagyjuk 40 percig sütjük;

10 perccel a vége előtt a sütés, nyissa ki a fóliát, megszórjuk a felaprított fűszernövényeket;

Készítsünk hal töltelékkel krémsajt és elterjedése egy nagy tányér és tálaljuk.

Harcsa steak burgonya és a paradicsom

Mi komponens szükséges a főzéshez:

Főzési idő -1 óra 30 perc alatt.

Kalóriatartalom - 190 kcal.

Recept előkészítő lépéseket:

Trükkök a Kereskedelmi

• Kívánatos, hogy előre pácolt hal a citromlevet és a fűszereket. Páclében szükségességét 2-3 órán át, akkor, hogy a húst több lédús és ízletes;
• sütjük hal fólia, persely, vagy ágyon zöldségek;
• harcsa főzhetnek általában, valamint a forma darabok;
• etethető Díszítésül sült burgonyát vagy főtt rizs.

Sült harcsa a sütőben lesz egy nagy élvezet a napi menü az egész családnak, valamint az ünnepi asztalra. Ez a hal lesz fellebbezés minden kivétel nélkül. Illatában a pörkölés során csalit, hogy mindenki az asztalnál, és a család tagjai is várja, hogy mikor lesz kész.