Csirke szelet - 2 legjobb recept

Mindenki már régóta ismert, hogy a hamburgerek készítményeket nemcsak sertés vagy marha, hanem csirke. Ezek pogácsákat különösen lágy és egyedi ízét.

Csirke szelet - jellemzői

Fontos megjegyezni, hogy a csirke hamburgerek sokkal hasznosabb, mint máskor, és alkalmasak a diétás és táplálkozási kisgyermekek. Ők is sütjük, vagy párolt. Mindenesetre, úgy kapunk nagyon finom. Tehát figyelni néhány titkot a főzés ízletes csirke szelet.

• Csirke szelet jellemző abban a tényben rejlik, hogy a hús nagyon gyors előkészítése, így nem feltétlenül erősen őrölni előállításához. Annak érdekében, hogy a húst hozzáadjuk a kenyeret, tojást és a hagymát. Ez is egy régóta ismert tény. De ami a legfontosabb - ne vigyük túlzásba a ezek az összetevők.
• Például tojásmentes töltelék nem fogja. És ha ez a termék a hozzá túl sok szakács azt állítják, hogy a hamburgerek a hőkezelésre van szükség, hogy kezd szétesni, és az eredmény fog derülni túl kemény. Az ideális arányok - 2-3 tojás 1 kg darált húst.
  
• Ami a kenyér, minden háziasszony saját véleményt ebben a kérdésben. És ez nem azért, hogy mentse a húst. Anélkül, hogy a morzsa nem lesz ragacsos szerkezete töltelék, amely szükséges az elkészítéséhez ízletes csirke szelet. Egyesek szerint hozzátéve zsemlemorzsa korábban tejbe áztatott. Egyéb - éppen ellenkezőleg - azt tanácsolják, hogy eiőszárítsa a kenyeret úgy, hogy felszívódik a felesleges folyadékot. De, persze, ne használj túl sok belőle. Ellenkező esetben, ha nem lehet bekapcsolni a csirke, kenyér és sütemények. Ideális - hozzá nem több, mint 250 g termék per 1 kg hús.
• Most beszéljünk hagymát. Néhány hozzá a nyers formában, a másik - a sült. Mindenesetre, ez az összetevő adja szelet íze és juiciness. Hagyma is darálják, ütni - mint valaki jobban tetszik. A csirke szelet legjobb, hogy adjunk legfeljebb 200 gramm pirított hagymával. Azt nem lehet tudni, hogy megsütjük, és ez ad észrevehető éles ízű az étel, ráadásul az íj összeroppant.
  Mert csirke szelet tökéletes hús csirkemell. Ott van több szelíd és segítőkész. Felveheti csirkezsír őrölt marhahús. Azt is ad nekik lédús. A legfontosabb dolog - megszabadulni a csirke bőrét, ő biztosan felaprítja sehol.
  
• Ahhoz, hogy egy jobb ízű szelet, darált jobb hagyjuk állni, hűvös helyen 30 percig. Ez úgy történik, hogy a kenyér is felszívja a hús leve magukat. Persze, hogy megakadályozzák azt zavetrivanie jól terjed a tálat fedővel vagy műanyag csomagolást. És több lédús, a szakértők tanácsot, hogy adjunk egy kis tört jeget. Ez egy különleges séf titka.
• Bizonyos típusú csirke szelet sütés előtt hengerelt zsemlemorzsával. liszt és szezámmag. Ezt hívják költő. Természetesen vannak más lehetőségek összetevőket. Ez úgy történik, hogy a szelet extra ízt és ízletes ropogós.
• Jobb, ha megsütjük húsgombóc vajban vagy napraforgó. Spread a töltelék jól erősen fűtött serpenyőben. Aztán azonnal lefoglalták, és nem fogja elveszíteni szelet szép alakja. Általában csirke szelet sült mindkét oldalán a magas hő, akkor hozza a készségét a burkolat alatt.

Szóval, úgy receptek csirke szelet.

Csirke szelet „Juicy hamburgert” - recept

Hogy előkészítse a „Juicy szelet” van szüksége

• 600 g csirke
• 2 szelet fehér kenyér
• 1 hagyma
• 100 g vaj
• Tej 100 g
• 1 tojás
• morzsa a költő
• só és bors ízlés szerint
• egy csipet szerecsendió

Recept „Juicy szelet”

Hagyma apróra vágjuk, és a pirított egy serpenyőben vajat. Áztassuk a zsemlemorzsa a tejbe. Csirke filé, mossa és vágjuk egy húsdarálón. Ott is hozzá a kenyeret és a hagymát. Most adjuk hozzá a fűszereket és a töltelék tojás. Forma kis pogácsákat készítünk a darált és kisütjük, hogy enyhe hő, pre-roll zsemlemorzsa. Sütés-főzés - nem több, mint 15 perc.

„Pozharskie csirke szelet” - recept

Hogy előkészítse a „Pozharsky szelet” van szüksége

• 500 g csirke
  
• 2 evőkanál. l. vaj
• 2 szelet fehér kenyér
• 100 g krémet
• bors és só ízlés
• 200 g megolvasztott vagy növényi olaj a sütéshez
• 1 tojás és zsemlemorzsa a költő

Recept „Pozharsky szelet”

Csirkemell filé vagdalt 2 alkalommal. Add a kapott masszát olvasztott vajat, kenyeret áztatott tejszínt és a fűszereket. Ezután ugorjon a darált húst egy húsdaráló újra. Most hozzunk létre egy lapos pogácsákat, mártsuk minden tojás az első, majd - roll zsemlemorzsával. Fry pogácsákat a magas hő mindkét oldalon. Pogácsákat kapott lédús belül ropogós kívül.

Élvezze az étvágyat és az inspiráció a főzés.