Chakhokhbili csirke
Ki nem mondanám, de chakhokhbili csirke még mindig grúz étel. Mindannyian tudjuk, hogy a grúz konyha híres. Különösen jó benne húsételeket. Az egyik ilyen híres ételek vagyunk itt, hogy megvitassák.
Általában, akik nem tudják, hogy chakhokhbili ragu csirke párolt nagyszámú paradicsomszósz. Kezdetben úgy állítunk elő egy fácán, de amikor az étel megkapta széleskörű és túlment Georgia, kezdett készíteni csirke.
Bármikor vásárolni a tyúk, ha nem az ő, és a csirkehús ára alacsonyabb, mint bármelyik másik. -Szóval azt állítjuk elő, még a csirke sört. Nézzen ha érdekel.
Főzni chakhokhbili. Lépésről lépésre receptek chakhokhbili csirke fotók
Chakhokhbili csirke klasszikus recept
összetevők:
- Csirkecomb - 900-1000 g
- Hagyma - 2 nagy fej
- Pepper paprika - 1 db.
- Fokhagyma - 1 fej
- Növényi olaj - 80 mg.
- Olívaolaj - 20 mg.
- Feketebors - 1/2 teáskanál
- Száraz fehérbor - 40-60 ml. (Nem kötelező)
- Komló - suneli - 2 tk
- Vágott paradicsom sós lében - 1 csomag (500 ml).
- Cukor - 1,5 tk
- bazsalikom
- Koriander - 1 nagy csokor
- só
előállítás:
Nézzük először elkészíti az összes termék és akkor elkezd főzni.
1. Tisztítsa meg a hagymát és a finomra vágjuk.
2. Finoman vágva csípős paprika. Szelet paprika annyi áztatás chakhokhbili, súlyosságától függően.
3. Vágjuk apróra a fokhagymát. Ez az étel kell sok fokhagymát. De ez minden rajtad múlik. Ha ez nem nagyon szerette, hogy kevesebb.
4. csirkecomb a bőrt, a felesleges zsírt, és minden, amit nem szeret. Hagyjuk a zsír, hogy betartja a húst, ha hevítjük pörkölés és fokozza az ízét a csirke.
kezd, barna
5. Egy serpenyőben, öntsünk növényi olaj, adjunk hozzá egy kevés olívaolajat, ha nincs olívaolaj jellegűek zöldség. Ha a csirke zsír, akkor öntsünk olajat kevesebb.
6. A közepes hő sütjük bodryshki 6 percig az egyik oldalon.
7. felborulhat és ugyanaz, vagy egy kicsit kevesebb is, megsütjük a másik oldalon. Ha szereted, és szeretné hozzáadni a mell, hozzá kell tenni egy kicsit később.
8. A hús már majdnem pirított, küldjön neki egy íj. Finoman összekeverjük és hagyjuk főni, keverés időközönként.
9. Luke átlátszóvá vált, és még lett egy kicsit rouge, add éles szeletelt paprika és fél apróra vágott fokhagymát. Kialudt egy pár percig.
10. Néhány perccel később felöntjük egy kevés száraz fehérbor, akkor nagyon gyorsan elpárologtatjuk. Mi hozzá egy pár teáskanál komló - suneli.
11. Feketebors vannak mozsárban, jól, vagy egy ronggyal egy kalapáccsal, tolchom, nevezetesen finomra zúzott. Szintén hozzá a húst. Minden mix.
12. Adjuk hozzá a paradicsomot, hogy a hús. Van olasz, szeletelt paradicsom saját lében. Persze, akkor megteszi e, és ha igen, akkor a haza. Keverjük.
13. Öntsünk egy fél teáskanál cukrot. Só ízét és hozzáadjuk a bazsalikomot. Mivel van a levelek száraz, mi elárasztják vele előre. A friss bazsalikom lehet dobni egy kicsit később. Zárja le a fedelet, és tovább főzzük 5-8 percig.
Itt ebben az időben, felveheti a mell, ha akarja.
14. Miután 7 percig, adjunk hozzá a maradék a serpenyőben apróra vágott fokhagymát.
15. További 10 perc múlva, hogy megpróbálja só, adjunk hozzá egy kevés sót. ha szükséges, és beletesszük a húst apróra vágott koriander. Mi tesz egy csomó koriander. Jó fény. Felvehet, illetve csökkenti a koriander, ez nem annyira kritikus.
16. Zárja le a fedelet. Tűz lefordítani kicsi. Főzzük 5 percig.
17. 5 perc múlva kapcsolja ki a hőt, és így a sört kb 10 percig, ha van egy elektromos tűzhely, távolítsa el a hőt.
18. A chakhokhbili csirke kész. Spread lemezeken. Meghintjük gyógynövények egy edénybe.
Mi szolgálja az asztalra zöldség, tortilla, van még mit akar.