Típusok és fajták csirkék

Az eredete házi csirke
Csirke - a leggyakoribb típusú baromfi. Azt találtuk, hogy ezek történtek a vad bankivskih csirke (Gallus gallus), amelyeket ma a különböző tájain található Délkelet-Ázsia és néhány szigeten, Indonézia. Bankivskaya csirke állattani taxonómia rendjébe tartozik, Galliformes (Galliformes), fácán család madarak (Phasianidae). K ennek a családnak, de ezt a fajta csirke (Gallus), továbbá magában foglalja a fogoly, a pávák és fácánok. amelyek ismert díszítő és szárnyas.

Odomashnena kupitsa volt az ókori Perzsiában; azokban az országokban, Evropy házi csirke tört ie 500. e. B végén a tizennyolcadik században, a csirke kezdte elfoglalni az első helyet a globális baromfi ágazat.

Oroszországban kezdtük tenyészteni csirkék c időtlen idők óta. Magyar baromfi elvek sokban különbözött baromfi más országokban. Egy szigorú kiválasztási folyamat, és gondos kiválasztása a magyar és nyugat-baromfitartók új fajták a csirkék.

Házicsirkéken rendkívül sokfélék. Köztük van a nagy fajták - hús, mások annyira kicsi, hogy ők és nazyvayut - törpe. Különböző csirkék és tollazat, és jellegét a gazdasági adottságok. Palevy Cochin Kína néz ki, mint egy nagy, buja arany labdát. Mellette egy törpe kurochka Bantam néz ki, elég vékony. Vannak tiszta fehér fajta, mint a Leghorn. Ezek sűrű tollazat és a nagy levél alakú címer. Ez yaytsenoskaya tenyészteni csirkék - tojótyúkok kiváló, de nagyon szegény tyúk. Vannak csirke, így sok húst, ezek a hús típusú. Vannak azonban olyan kőzetek, amelyek elfoglalják köztes helyzetet tojástermelés és a hús - a típusú úgynevezett obschepolzovatelnym vagy hús és a tojás. Ez a madár jól hordott, és jó minőségű Myasnye.

Balra. Csirkék.

Dekoratív és sport fajták kevésbé gyakori. Ez könnyen érthető rendes tulajdonosa önellátó gazdálkodás nem olyan fontos, vagy az eredeti tollazat harci fizikum csirke. Ilyen porody, mint mondják, egy amatőr.

Plymouth Rock között. Illusztráció 1885

Cochin Kínában. Illusztráció 1885

Ha a tojástermelés alkalmas csirkék változatos szerkezetű és tulajdonságai (például fény karcsú Hamburg. Egyrészt, és a nehéz és ügyetlen kapu Cochin a másik), majd a hús csirkéket illeszkedjen egy adott test szerkezete és bizonyos temperamentum. Erre a célra a hús, vagy a büfék. csirkék, a fő jellemzője, amely megkülönbözteti őket a többi faj, - egy speciális eszköz szegycsont, amelyen keresztül a mellkas széles volt, teljes körű és kiemelkedő előre. Ezen mellkasi fokozták több húst (amelynek értéke étkezdék és csirkék), mint a mell a tyúkok más fajták. Étkezési csirkék tulajdonított három ismert faj: Dorking, Hood és Crevecoeur; Ezen túlmenően, La Flèche és Betta. Az utolsó két, azonban hiányzott a koraérettsége. Csirkék húshasznú már 4 hónapos korban elért 2,7 kg, ez megfelel a hízósertések és magas áron.

Dorking. Illusztráció 1885

Hood. Illusztráció 1885

Malacfajták tekinthető finom, nehezen viseli a kedvezőtlen időjárási viszonyok; Különösen sok csirke elpusztult. Ezért igényelnek gondos ellátás és jó tápláló étel. Ezek a hátrányok elkerülhetők átlépésekor büfék csirkék más több szívós faj, amelyek magukban foglalják a Plymouth. Orpington. Wyandotte. langshan. Ezek a fajták különböznek a teljes kapacitás, magas volt, erős, jól söpört, lehet latni közelről, maguk inkubáljuk és keltetés. Ezek a tulajdonságok magyarázzák elterjedt használata között amatőr házigazdák. Mivel a legjobb tyúkok ismert pomfret és Cochin. a nagy - Brahma, Cochin, langshan, Dorking, és flush.

Balra. Langshan. Illusztráció 1885

A cári Magyarország fő tömege csirkék tartalmazott parasztok. Ezek a csirkék tartottuk fajtiszta és legprimitívebb módon. Egész nyáron vannak táplálkozó, gyűjtése férgek, magok a gyomok és csak ősszel kapott gabona elegendő mennyiségben. Télen voltak elégedve gyomos gabona, korpa, és gyakran paronoy pelyvát. Magyar tyúkokat csak nagyon kis magasság és súly: nőstény - 1,4 kg, kakasok - 2 kg. Nem tudták vacsorázik étellel, annál is inkább, mert a rossz karbantartás és gondozás merev volt és száraz húst. Ezek a tojástermelés is alacsony volt: rush későn kezdődik és nem kaptak több mint 70 tojást évente. Hizlalás nem voltak nagyon alkalmas, mert a vadság, a kis értékű és rossz húst. Továbbfejlesztett orosz csirke eredetű óvatos osztályozás, súlya 2,3 kg, és már száguldott jobb, és így jó hibridek keresztezzük termesztett fajok Hamburg és harci típusú Dominika és a maláj.