Tiramisu torta -, hogyan kell főzni otthon a klasszikus recept fotókkal

A klasszikus olasz desszert tiramisu szó fordítása a „Gyere föl”, és azért, mert az a tény, hogy kiderül, nagyon puha és szellős. A finom íze, hogy sok ismerős, mert ez a legnépszerűbb étel a világon. Megéri, hogy megtanulják a titkait otthoni főzéshez, hogy örömet szeretteinek.

Hogyan készítsünk Tiramisu otthon

Bármilyen szakácsok kezdenek főzés Tiramisu otthon a komponensei. Meg kell venni a tojást, a cukrot, krémsajt tejszín, de a hordozó eltérő lehet. A klasszikus recept magában foglalja a cookie-k használatát Savoiardi, de lehet helyettesíteni száraz keksz vagy Korzh. Ahhoz, hogy könnyű krém, felvert tojás sárgáját a cukorral, a sót és a fehérjék egy szilárd habhoz, összekeverjük a porított cukor, mascarpone krémsajt vagy más. Egy íz, akkor adjunk hozzá néhány csepp levet vagy konyak.

Sütemény vagy torta a torta könnyebb vásárolni kész, de ha süt magad, akkor minél több finom. Basis a következőképpen állítjuk elő: vissza ostorral a tojássárgáját a cukorral és a fehérjék sóval, kombinálni vanília cukor és liszt. Sült tésztát a kemencében 200 fok kb 11 percig, majd porcukrozott. Csak összegyűjti a torta: áztassa a torta kávé, tedd formákba öntjük, szendvics krém, és hideg a hűtőben körülbelül 3 órán át. Tálalás előtt ne felejtsük el, hogy szórja a kakaó csemege.

Tiramisu torta receptje

Minden főzés praktikus recept Tiramisu otthon, hogy kérjük a család egy finom illatos csemege puha textúra. Kezdők kell választani egy lépésről lépésre recept vagy egy recept fotó, pontosan megismételni, és nem hibáznak. Aztán a desszert egy tökéletes pontszámot. Ezt megteheti a klasszikus desszert alapján mascarpone és a cookie Savoiardi cserélje töltelék túrókrémmel, krémes réteg, próbáljon ki egy receptet tojás nélkül. Minden változata egy torta figyelemre méltó.

Recept Tiramisu mascarpone otthon

• Elkészítési idő: 3 óra.
• Adagok: 8 fő.
• A kalória: 250 kcal.
• Cél: a desszert.
• Konyha: olasz.
• főzés Nehézségi: átlagos.

Ez a hagyományos torta mascarpone, alapján készített krémsajt. Meg lehet cserélni hiányában zsíros krémet vagy savanyú, de az íze felülvizsgálatok már nem ugyanaz. Sokkal jobb, hogy válassza ki a mascarpone, így meglepően finom íze és krémes íze. Főtt csemege kérem minden vendég gyűlt össze az ünnepi asztalra.

• mascarpone - egy font;
• Savoiardi - 200 g;
• Tojás - 4 db.;
• cukor - ½ csésze;
• főzött kávé - 400 ml;
• Kakaó - 30 g;
• konyak - 20 ml;
• só - 2 év

1. Tojássárgája cukorrépa és fél, miközben a keveréket vízfürdőn, amíg a cukor feloldódik. Add mascarpone.
2. Beat a fehérek a sót, fokozatosan hozzáadjuk a cukorcsoport. Kapcsolatot a két tömegek.
3. Dip cookie-kat keveréke kávé és konyak, tedd az alján a penész. Öntjük a krém, szitál kakaó. Ismételje meg a rétegeket.
4. Hagyjuk a tortát ázni 2 órán át.

tiramisu Cookies

Ha Savoiardi nem hasznos információt, hogyan kell főzni egy Tiramisu Sütemény. Ehhez lehet kapni száraz keksz típusú „katicabogár”, úgy, hogy egyenletesen átitatott krémes tömeg és egyre étvágygerjesztő. Ügyeljen az összeszerelés után Tiramisu torta kell hűteni, és hagyjuk állni a hűtőszekrényben legalább 2 órán át. Tehát desszert lesz még lágyabb és puhább.

• keksz - 750 g;
• tejszín 30% zsír - polcok;
• tejszín 33% zsír - pint;
• Cukor - 250 g;
• Tojás - 4 db.;
• zselatin - 20 g;
• Kakaó - 100 g;
• Vanília kivonat - 3 ml;
• természetes kávé - 30 g;
• víz - ¼ csésze.

1. Brew kávé, édesíti, lecsepegtetjük. Áztassa zselatint vízben, fehérjék ostor, amíg stabil csúcsok.
2. Keverjük össze a tejszínt és a cukrot, adjuk hozzá a tojássárgája, ostorral a tejszínt külön-külön. Csatlakoztassa a két tömegek melegítjük zselatin öntsünk egy vékony sugárban, folyamatos keverés közben.
3. Állítsuk össze a tortán: a nyomtatvány aljára megszórjuk kakaó, keksz mártott kávé, tedd, szendvics tejszínnel és szórjuk meg kakaóval. Ismételje meg a rétegeket, hagyjuk ázni.

Tiramisu krém

• Elkészítési idő: 6 óra.
• Adagok: 7 fő.
• A kalória: 301 kcal.
• Cél: a desszert.
• Konyha: olasz.
• főzés Nehézségi: átlagos.

Tiramisu krém kiderül nagyon tápláló, de az íze olyan jó, hogy egyszerűen lehetetlen ellenállni. Ő szelíd krémes íz, mint a felnőttek, mind jelen vendég és tökéletes a nyaralás asztalra. Serve részek vagy lehet formájában egy nagy, után van szükség sok óra impregnálás és díszített kakaóport, menta és bogyók.

• Kakaó - 40 g;
• mascarpone - 360 g;
• Cukor - 70 g;
• Kávé - 50 g;
• rum - 45 ml;
• tejszín 33% zsír - 250 ml;
• Savoiardi - 220 g;
• porcukor - 40 g;
• Tojás - 3 db.

1. Brew kávé, hozzáadjuk a rumot. Sárgáját összekeverjük a cukorral felvert, vízfürdőben, amíg könnyű tésztát. Vegyük le a tűzről, keveréshez kihűlni.
2. Kapcsolatba felvert mascarpone a tojássárgája tömegét, adjuk hozzá a tejszínhab porcukorral.
3. Keksz mártott kávé, tedd egy űrlapot a krémet öntsük a tejszínt réteg, ismételje meg.
4. Megszórjuk kakaópogácsa, hagyjuk 5 órán keresztül.

Ismerje meg, hogy tejszínhabbal más recepteket.

Tiramisu torta Classic - recept lépésről lépésre fotók

• Elkészítési idő: 1,5 óra.
• Adagok: 4 fő.
• A kalória: 275 kcal.
• Cél: a desszert.
• Konyha: olasz.
• főzés Nehézségi: átlagos.

Hogy előkészítse a klasszikus tiramisu otthon, igényel egy kis erőfeszítést, de lesz, hogy a megfelelő összetevőket a tökéletes kompozíció. A klasszikus recept fotókkal lépésről lépésre, hogy használja ezt Savoiardi keksz mascarpone krémsajt. Titkos gazdag íze az erős kávé és narancs vagy mandula likőr.

• mascarpone - 250 g;
• Tojás - 2 db.;
• porcukor - 50 g;
• Savoiardi - 10 db.;
• Kakaó - 30 g;
• likőr - 50 ml;
• erős kávé - 150 ml.

1. Blender verés tojássárgáját és cukrot 5 percig, külön verte 1 fehérje egy stabil habot. Óvatosan helyezze egy lágy sajt, keverjük habverővel a tojássárgája keveréket, habverővel, adjuk hozzá a fehérek, míg sűrű krémes masszává.
2. Az alsó része a penészgombák fel testápolók, megnedvesítünk kávé likőr és sütemény, tejszín fedőréteg ismételje meg.
3. Szórjuk kakaó torta, hagyjuk, hogy sört.

Tiramisu túrós krémet

Túró desszert Tiramisu egy alternatívája a hagyományos recept, mert mascarpone helyébe keverékével túrót természetes sima joghurtot. A termelés ilyen sajttorta tiramisu gyorsabb, de ez nem sokban különbözik a klasszikus kalória. Ugyanez gazdag, krémes íze és kellemes illata étvágygerjesztő teszik a kedvenc csemege a felnőtteknek.

• túró - 450 g;
• joghurt - 50 ml;
• Tejföl 20% zsír - 50 ml;
• Tojás - 5 db.;
• Cukor - 150 g;
• Kávé - 350 ml;
• konyak - 50 ml;
• Savoiardi -100 g;
• cacao - 20 g

1. Túró át egy szitán, adjunk hozzá tejfölt, joghurt.
2. Sárgáját cukorral verni, amíg hófehér hab add sajt, enter felvert 7 percig fehérjék.
3. Savoiardi merítjük keverék kávé brandy, tedd a nyomtatvány aljára, töltse túró tömeg. Ismétlés rétegek ragaszkodnak torta, kakaó megszórjuk.

Tiramisu egy pohár - a recept egy fotó

• Elkészítési idő: 1 óra.
• Adagok: 4 fő.
• A kalória: 248 kcal.
• Cél: a desszert.
• Konyha: olasz.
• főzés Nehézségi: átlagos.

• mascarpone - 250 g;
• Savoiardi - 12 db.;
• Tojás - 2 db.;
• erős kávé - 100 ml;
• Cukor - 10 g;
• Amaretto likőr - 30 ml;
• porcukor - 50 g;
• cacao - 20 g

1. Brew kávé, édesítik, hozzáadjuk a likőrt.
2. Fehérjék verte egy mixer, amíg stabil hab, adjunk hozzá fél a porcukorral, habverővel újra.
3. Külön ostor sárgáját porcukorral maradékok akár a fehér térfogatsűrűség.
4. Adjuk hozzá a mascarpone, egy másik ostor újra. Kapcsolatot a két tömegek.
5. Cook desszert: az alján a pohár, hogy a törött kekszet botok, öntse rá a kávét, töltse ki a krémet a tetejére.
6. Mielőtt szolgáló torta lehűlni, betölt, kakaó fedőréteg.

Tiramisu torta Julia Vysotsky

• Elkészítési idő: 45 perc.
• Adagok: 8 fő.
• A kalória: 375 kcal.
• Cél: a desszert.
• Konyha: olasz.
• főzés Nehézségi: átlagos.

A legtöbb szakácsok, mint Tiramisu torta receptje Julia Vysotsky lépésről lépésre fotókkal, amelyek nem bonyolult, de megköveteli, hogy bizonyos készségek és képességek. Klasszikus készítmény részeként létrehoznának egy hagyományos csemege, amely akár gyermekeknek adható hiánya miatt erős alkohol. ne vegyenek részt a saját gyermeke - erős kávé nem a leghasznosabb termék a gyermek teste.

• porcukor - 100 g;
• Savoiardi - 350 g;
• kávé - üveg;
• mascarpone - 250 g;
• Tojás - 4 db.

1. Sárgáját ostor por hab. Adjuk hozzá a mascarpone, ismételje meg a folyamatot. Adjuk hozzá a fehérje habot.
2. Keksz ázni a kávét, öntsük hozzá a tejszínt masszát kihűlni.
3. Díszítsük torta alkalmazásakor menta vagy a csokoládé.

Tiramisu sütik Savoiardi

• Főzési idő: 3,5 óra.
• Adagok: 10 fő.
• A kalória: 242 kcal.
• Cél: a desszert.
• Konyha: olasz.
• főzés Nehézségi: átlagos.

Hogyan kell főzni egy tiramisu torta keksz Savoiardi, a következő recept részletesen elmagyarázza. Vásárolja előállítására eredeti süti áll, ahol a kívánt szerkezetű és nem szívja magába a impregnáló iszapot. Az eredmény egy finom kávé krémet desszertként mandulaízzel hozzáadásával át amaretto. Nem ajánlott főzni a gyermekek, az idősek és a terhes nők miatt az alkohol és a nyers tojást.

• espresso - 2.5 csészék;
• Tojás - 2 db.;
• porcukor - 50 g;
• Amaretto likőr - 40 ml;
• mascarpone - 250 g;
• Savoiardi - 200 g;
• cacao - 20 g

1. Beat sárgáját, porcukor liquor és fél, hogy csatlakozzanak a mascarpone és felvert hab formájú fehérjék.
2. Keverjük össze a kávét a maradványai italt, mártsuk a keksz, tedd az alján a szolgáló edény. Öntsük krém tömeg ismétlés rétegeket. Bezár fólia, tedd hűlni 3 órán át.
3. Tálalás előtt szórjuk torta kakaót.

Tiramisu sütés nélkül - a recept egy fotó

Az eredeti recept azt sugallja, hogy felkészíti a tiramisu sütés nélkül. Ennek eredményeként a termelés egy kis időt, de fordított az ezt követő hűtés tálalás előtt. Ez a recept tanítani, hogyan kell főzni egy élvezet eredeti tejszínhabbal mascarpone sajtot ad, hogy neki több kielégült krémes íze. Desszert tojás nélkül néz étvágygerjesztő és alkalmas még a gyermekek számára.

• tejszínhab - 200 ml;
• mascarpone - 200 g;
• vaníliás cukor - 10 g;
• kávé - üveg;
• keksz - 200 g;
• cacao - 20 g

1. Tejszín, cukor és mascarpone ostor.
2. Keksz mártott kávé, tedd a nyomtatvány aljára. Öntsük a krémet, ismételje rétegeket.
3. Megszórjuk kakaópogácsa lehűlni a hűtőszekrény 2 órán át.

Piskóta tiramisu

Az alábbi recept elmagyarázza, hogyan kell sütni egy süteményt süti tiramisu hiányában a kész keksz Savoiardi. Az eredmény az lesz, hogy az eredeti torta díszítik bármilyen ünnepi étkezés. Kifelé, ez kevéssé hasonló a klasszikus olasz recept, de a töltelék eloszlatni minden kétséget. Különös figyelmet kell fordítani a dekoráció finomság keksz - jegesedés csokoládé ganache.

• tojás - 6 db.;
• Cukor - 220 g;
• liszt - 150 g;
• vaníliás cukor - 10 g;
• sütőpor - 10 g;
• mascarpone - egy font;
• krém - 350 ml + 100 ml ganache;
• porcukor - 80 g;
• Bitter csokoládé - ​​180 g;
• vaj - 15 g;
• likőr - 20 ml.

1. Beat tojást és a cukrot, amíg fehér masszát, kombinálni vanília cukor, liszt és sütőport. Felverés 6 percig, amíg a buborékok, Pour tésztát a formába, sütjük 175 fok 25 perc. Vágjuk a torta felét.
2. Ahhoz, hogy hozzá tejszínhabot tört krémsajt a cukorral.
3. Tedd kávét, adjuk hozzá a likőrt áztatott keveréke sütemény, szendvics krém.
4. Mert ganache csokoládé szünet, öntsük hozzá a forró tejszínt, amíg feloldódik, adjuk hozzá az olajat, hűvös, megverték állam mousse
5. Adja meg a torta ázni, kabát ganache, meghintjük kakaóval.

Hogyan díszíteni a tortát Tiramisu - tanácsadás séfek

Különösen fontos annak tekinthető Tiramisu torta dekoráció, ami attól függ, csak a képzelet szakácsok. Tudod, hogy egy hagyományos kikészített kakaópor és porcukor, de jobb, ha a következő gondolatok szakácsok, hogyan díszítik a felszínen a torta:

• olvasztott csokoládét alkotnak számok, hűvös, a felületre - lehet jegyzeteket, csíkok, pöttyök;
• megszórjuk reszelt csokoládéval, őrölt dió;
• díszíteni friss mentalevél, eper;
• a felületre Physalis bogyók, málna, szeder vagy piros ribiszke;
• Díszítsük egy szelet kiwi, konzerv ananász, szőlő felét;
• locsolás édességek, kókusz, egész mandula.