Tippek főzés palacsinta
Hogyan palacsintát fordult vékony, szinte áttetsző, finom, szép finom élek? Mi van, ha a tészta tapad a serpenyőben, a palacsinta nem forgatja és könny? Tény, hogy az egész csak -Nem titok!
- Ahhoz, hogy a palacsintát kaptunk áttört, a tészta legyen tele „mágikus buborékok” a levegő és egyidejűleg úgy kell elég folyadék (mint például a folyékony tejföl). Ha a folyamat sütés, azt veszi észre, hogy nem kapja, amit akart tészta híg szódavíz, a sör vagy a kancatej Thane - attól függően, hogy az alap ízét.
- Ha a tészta túl folyós, nem csak öntsük a lisztet egy tálba - Mold vizsgálati darab, hozzáadjuk a lisztet, keverjük jól, hogy elkerüljék csomókat, és csatlakoztassa a maradék tésztát.
- Ahhoz, hogy a palacsinta nem szakadt, hagyja, hogy a tészta jön, akkor található a liszt sikér időt magamnak, „nyilvánvaló”. Ha még mindig nem szakadt - hozzáadjuk a tojást, csak ne feledjük, hogy minél több tojást a tészta, a keményebb palacsinta (ha kell tárolni őket egy serpenyőben, fedett, promazyvaya vaj).
- Ha azt szeretnénk, hogy győződjön meg palacsintát buja, szivacsos, laza, jól felszívódó krém vagy sűrített tej, hogy azokat az élesztő vagy joghurt / joghurt.
- Buja palacsinta könnyen felborult, először is, nem teszik őket, túl nagy. Másodszor, egy jó meleg fel a serpenyőben, majd csökkenteni a hő csak - nem „megragad” a felső oldalán, hogy flip palacsinta nehezebb.
- Ha a tészta tapad az öntöttvas serpenyőben meg kell lángra sóval és ecsettel egy puha kendővel (ne mossa!). És ha Teflon - próbálja, hogy „hogy” a kész tésztát, hozzátéve, egy kis forró folyadék - ez segít.
- Ha használja szóda helyett sütőport, hogy azt két-szer nagyobb, mint a szóda.
Oszd meg barátaiddal
szeretnénk tudni,
Mit tud a bor?