Sült krumpli bordákkal

Amikor az időjárás hidegre, növeli a szervezet energiaszükséglete, ebben az időben, legalább néha kell készíteni kiadós és sűrű ételek, például mint a bárány, marha, sertés bordák. párolt burgonyával. Persze, meg kell jegyezni, hogy minél hosszabb a bárány előkészítése sertés- és marhahús - még hosszabb, ezért jobb, hogy válassza ki a fiatal húst.

Sült krumpli bordákkal

• A bordák (sertés, bárány vagy borjú) - 0,8-1kg;
• paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
• sárgarépa - 1-2 db.;
• burgonya - 8 db. közepes méretű;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• Hagyma - 1 db.;
• gyógynövények (petrezselyem, kapor);
• só;
• fekete bors és egyéb száraz fűszerek.

Chop hússzeleteket apróra, alkalmas evés, és megsütjük egy mély serpenyőben, amíg aranybarna árnyalat. Használhatja növényi olaj vagy állati zsiradék (ez nem lehet kicsi). Tedd apróra vágott hagymát és a sárgarépát. Amikor a hagyma kezd arany, adjunk hozzá vizet, és kialszik a fedél szinte a főtt hús, víz hozzáadásával és időnként megkeverve, ha szükséges.

Amikor a hús már majdnem kész, tedd a burgonyát, szeletekre vágva, öntsünk rá egy kis vizet, és főzzük puhára. 5 percig, mielőtt a végén a folyamatot, hozzátéve paradicsompüré (opcionális). Beletesszük az apróra vágott fűszernövényeket és a fokhagymát.

Akkor főzni a burgonya pörkölt füstölt borda. Ebben az esetben, a főzési idő jelentősen csökken, és az edényt lesz jellegzetes íze füstölt húsok. Felkészülés nagyon könnyen, amelyek megfelelnek a férfi baráti házi sört.

Sült burgonya füstölt bordák

• füstölt sertés bordák - 600 g;
• hagyma - 1-2 db.;
• Sárgarépa - 1 db.;
• Burgonya - 6-8 db.;
• különböző zöldek;
• fokhagyma és a szárított fűszerek.

Kell még egy kanna vagy serpenyőben vastag falú és egy kevés vízzel.

Shall vágott kis hámozott burgonya, megtelik vízzel, hogy eltávolítsuk a felesleges keményítő. Apróra vágott hagymát és a sárgarépát passeruem egy darab zsír a bordák egy üstben.

Ready aprítani füstölt bordákon apró darabokra, és feküdt a bográcsban pirított. Töltsük hideg ivóvízzel, hogy a víz csak akkor tartozik az éleket. Közepes lángon forraljuk 10 percig.

Dobd el a burgonyát egy tésztaszűrő, és amikor a víz lecsepegtetett, add az üstbe. Hozd készségét. Szezon száraz fűszerek ízlés és az apróra vágott fokhagymát. Tálaláskor az asztalnál, és megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket. Ahhoz, hogy ez az étel is szolgált friss korsó hideg sör és zöldség savanyúság. Fehér friss kenyér, nem kell alkalmazni, a legjobb perecet és házi rozs kekszet.