Sós uborka 1 liter víz - a recept a téli literes kanna

Téli betakarítása zöldség megelőzve a különféle dzsemek és kompótok: ez nem csak a desszert, és egy teljes étkezés. Sózás és pácolás uborka egy literes dobozos, hogy segítsen létrehozni belőlük egy gyors, egészséges ebédet. Amikor megőrzése fontos szerepet játszott a sós, amelyre szüksége van, hogy gondosan kiszámítja az összetevők, hogy ne csökkenjen a időtartamát tárolására.

Hogyan kell elkészíteni a sós uborka 1 liter vízben

A folyadék mennyisége receptek konzerv zöldségek nagyon. Szabványos összetétele a sós - víz és só - nagyon kevés háziasszonyok használ. Különböző fűszerek, ízesítők, fűszernövények és zöldségek, gyümölcsök, sőt - minden a jó ízét, aromáját és színét megőrzése. Csak a valódi ideális recept nem létezik nemkívánt térnek csak néhány axiómák vonatkozó arányok közötti vizet és sót, vagy ecetet készül a pác. A többi árnyalatok maradnak belátása szerint a háziasszony.

Néhány fontos tipp a szakemberek egy finom lé:

• Azt szeretnénk, hogy az uborka csikorogva függetlenül a módszer a sózás? Add ribizli levelek, tölgy, szőlő, vagy torma, cseresznye. Ne felejtsük el, hogy mielőtt a kapseln az igényüket, hogy visszavonja - a levelek csak akkor van szükség, a készítésének idején a sós víz.
• Meg kell, hogy egy illatos, sós snackek? Dobj bankok csokrok szegfű és egy kis koriander után már elárasztják a sóoldattal.
• Classic szett univerzális savanyúságok - babérlevél, szegfűbors, kapor esernyő. Egy liter vízben azok egyre 1 egység, és csak az lesz Goroshkov bors 3-4 db.
• Létrehozásakor a sós fontos, hogy ne vigyük túlzásba a fokhagymát, akkor megöli az összes ételeket. Egy liter víz elég csak 1 kis gerezd.
• Ha veszel egy torma, akkor egy liter vízre van szükség darab a méret a gyökér 1/3 kisujj. Csípős paprika, hogy csak 1/4 a pod, tárkony szárított formában - hegyén egy kést.
• Ne próbálja meg az összes hozzávalót a sós, különösen, ha a víz csak egy liter: Minél több, annál nagyobb az esélye, hogy a zavargások a bank.
• Ha úgy dönt, hogy megpróbálja egy régi recept a sós uborka vodka, a só mennyisége csökkenthető. Ez a termék kiváló alkohol megakadályozza a fermentációs folyamatok, ezért viselkedik, mint egy nagyon jó minőségű tartósítószer.

Cool módja sózás

Ez az egyszerű és gyors lehetőség kialakítására alkalmas a hosszú távú tárolására téli betakarítás és előállítására snack, hogy lehet enni néhány napon belül. Jelentős plusz hideg oly módon, hogy az uborka ropogós, akkor is, ha nincs másolat a legsűrűbb. Melegvíz is gyakran hátrányosan befolyásolja a termék konzisztenciája. Azonban, mivel a hiányzó hőkezelés, megőrzés nagyobb valószínűséggel sérült vagy felrobban, mielőtt jön a tél, ezért előkészítése a sós szükséges hangsúlyozni.

Szakemberek, hogy néhány fontos tipp:

• A kötet a folyadék mennyiségétől függ uborka: a quart csésze körülbelül 2-2,5, azonban ajánlott, hogy a 4 csésze sóoldattal mossuk. A felesleges mindig lehet megszabadulni.
• Főtt savanyú uborka technológia 1 liter vizet kell 2 nagy kanál (evőkanál) só, csúszdával: ez körülbelül '70 Kevesebb lehetetlen, hogy még sózott ételek - nagy a valószínűsége a kár.
• Kívánatos, hogy öntsünk sós uborka 2-3, így őket egy fél órát - egy órát, mielőtt hozzáadjuk a fűszereket és végül tekerjük fel a bank.
• Uborka jobban zárja a kis bankok - liter vagy fél literes: ilyen adatgyűjtésre hosszabb ideig tárolható.

Recept sóoldattal uborka meleg-

Ez a változat készül snack a télen kényelmes, mert a várakozás, ha lehetséges lesz, hogy nyissa meg a hőn áhított bank nem kell: uborka készek a következő napon. Amikor a hideg megőrzése az időtartam 3 nap, ami nem mindenkinek háztartásbeli. Főzés zöldség forró sós lében és kényelmes köszönhetően a csökkentett összeg a fő tartósítószer, mert az étel kerül sor a sterilizálás és pontosan nem túlélni egy telet, ha nem evett.

Klasszikus forró sóoidatot egy liter vízben állítjuk elő:

• esernyő kapor;
• fekete bors - 5 db.;
• só - 55 g;
• aszpirin - 1 tabletta.

1. Vizet forrni, feloldja a só benne.
2. Határozottan fel uborkát jar, váltakozó borssal és kaporral.
3. Pour sóoldattal mossuk.
4. Sterilizálja, add aszpirin, roll.

Hogyan készítsünk egy sós uborka

Az íze az ilyen megőrzése pusztán annyiban tér megnövekedett összehúzó és pikantéria. Ecet - a fő összetevője a pácok - növeli a savasságot a termék, így a kész táplálékot hasznos lesz nem minden. Pácolás uborka literes dobozos szerint készült azonos szabályok vonatkozzanak, mint a tartályok kisebb vagy nagyobb térfogatú. Sam pác készítünk ugyanolyan módon, mint a sóoldat, de itt adunk ecetet vagy lényegét.

Mennyi ecetet egy liter üveg uborka szüksége

A hatályát összetevő függ a faj: minél alacsonyabb a koncentráció, annál nagyobb az igény a ecetet a pác. Hiányában szabályozási sterilizálási paramétereket növekedése, valamint azáltal, hogy növeli a cukor arányát. Külön megközelítés - az eszencia, amely bevezette csak esik. Abból a szempontból szakemberek klasszikus sós pácolás uborka 1 liter víz jelenlétében sterilizálás használjuk:

• ecetsav 70% koncentráció - 1/3 teáskanál.;.
• 9% -os táblázat ecet - 1 evőkanál. l.;
• 6% -os táblázat ecet - 2 evőkanál. l.

Mennyi sót egy liter vízben használt

Klasszikus koncentráció uborka sós tekinthető 20%, de ha van, hogy a pácolt helyett lé zöldség, ez a paraméter csökken, mert az összetevők listája az ecetet elfogyasztott. Ezen kívül, meg kell jegyeznünk, hogy az íz minősége egy egyszerű só finom vacsora és egy nagy kő különbözik, így az összeg egy liter vízben is változik. Szakemberek javasoljuk, hogy összpontosítson a következő pontokat:

• A hagyományos pác kell hozzá egy evőkanál táblázat (nem tengeri) só nélkül csúszdák minden liter folyadék. Share tenger csökken a desszert kanál.
• Pác ecetsavval megkövetelheti 1,5-2 kanál nélkül csúszik az azonos liter.
• Ha a pác fecskendezik cukor, és azt szeretné, hogy az édes, ropogós uborka, hogy 2 evőkanál só 4 evőkanál cukor per liter folyadékot.

Uborka uborka a téli vodkával

Pickles a téli literes dobozos, főtt a recept, jellemző a magas sűrűségű és eltartható, de nem érvényes a gyermekek és serdülők táplálkozás - alkohol koncentrációja túl magas. Állítsa be az összetevők a sós uborka 1 liter víz klasszikus:

1. Cukrot és a sót feloldjuk a vízben felforraljuk, adjunk hozzá ecetet kanalak.
2. Forraljuk néhány percig, tedd az időben a kedvenc fűszerek, ha szükséges.
3. Óvatosan feküdt ki tartályt uborkát és azonnal öntsük a forró sós.
4. Utolsó add vodka.