Slaughter tehenek vágás, megnyitva egy módja annak, hogy megölik
Cow általában tartanak tejtermelésre a bika hizlalni húst. Előbb vagy utóbb meg kell ölni az állatokat. Hogyan működik a vágás, mert jobb, ha nem, akár külön képzés szükséges?
Előbb-utóbb meg kell vágni a marhahúst
készítmény az állat
Vágás az állati - nagyon kellemetlen és nehéz. Emberek gyenge mentalitás nem szükséges, hogy csináld magad, akkor jobb, hogy bízza meg a szakemberek. A gyilkos a tehén, annál több a bika, hanem szükségszerűség, különben nem lenne ok arra, hogy ezeket az állatokat.
A vágás egy bika, kívánatos, hogy engedélyt kapjon az állatorvos. Ő megvizsgálja az állatot, és tudd, ha van neki betegségeket. Az engedély kibocsátását, akkor meg kell tudni mindent a tett oltásokat. Tehát, ha a vágás után végzik azokat beoltott lépfene ellen, az orvosok megtiltották, hogy elvégzi a vágást, mert állati hús veszélyes az egészségre. Engedély akkor érhető csak 2-3 hét után.
Ha megy, hogy pont egy bika vagy tehén húst, egész nap nem lehet etetni. Ital lehet, sőt szükséges. Ezután az állati szervezetre tisztított széklet. Vágás az állat válhat számukra egy igazi stressz. gyakran úgy érzik, hogy ez megtörténjen, és elkezd motyogni, hogy ellenálljon. Ezért felkészülés vágásra kell végezni tőlük.
Ha vágni a bika
Ha azt szeretnénk, hogy pont egy bika, meg kell hizlaló. A nyáron, hogy nem csak a lédús takarmányt, hanem koncentrál. Télen ne feledkezzünk meg a feed. Levágott bikák első évében az életük, amikor hízni. De ha a borjú született a tavasszal, akkor marad a nyár, hogy tudott hízni. Ha a bika nem kasztrált, egy kinövés a hús gyorsan megy.
Útközben vágási egyéves bikaborjakból
Hogyan lehet megölni egy állatot
Az eljárás maga
Vágó felkészülést. Meg kell készíteni:
- bár a szempillaspirál;
- horog;
- kötél;
- ax vagy kalapács;
- kés mészáros;
- törölköző és medencében a víz;
- tiszta viaszosvászon a bőr.
Levágott állatok kerülnek levágásra egy speciálisan fenntartott ezen a helyen.
- Eleinte az állat kötődik a nyak körül vagy szarva.
- Mielőtt megölsz tehenek, bikák, meg kell kábító. Ehhez meg kell találni egy helyet a fej, a nyakszirtcsont és nyakcsigolya, ahol csatlakoznak, és a hit, hogy egy kalapáccsal vagy baltával.
- Amikor egy állat esik, késsel elvágta a nyakát, vagy inkább az artériát.
- Slaughter befejeződött. Továbbra is dobja az előkészített keresztléc és távolítsa el a bőrt. De először meg kell várni, amíg az összes vért.
A gyilkos a tehén - egy kellemetlen dolog, de hogy valaki hozzászokott, hiszen minden polcok tele vannak húst. Egy másik módszer az előállítására, a termék, miért ölte meg az állatokat válni.
Vágás előtt a borjú kell kötni
Hogyan távolítsuk el a bőrt
A hasított feküdt egy sima felületre. Ő metszést a mellkasban a végbélnyílás. Külön-külön, a bőr elválasztjuk a lábukat.
Amint a vágásra és egyéb munka, a bőr kerül a viaszosvászon és bőségesen megszórjuk sóval. Ezt követően át hideg helyen, így a felső réteget. Ha a munkát rendesen, egy idő után, akkor büdös, vagy kő. Ha még nem stinted a sót, egy héttel később ez szállításra kész. Slaughter tehenek befejeződött.
Tehén bör jövedelmező árucikk
lemészárolja tetemek
Ha úgy dönt, a vágás tehenek és bikák, megtanulják, hogyan kell faragni a tetemet. Tehenek és bikák levágott húst, így meg kell rendezni helyesen, és hogy felkészüljenek a hirdetést.
- Vágás kezdődik az a tény, hogy a lyuk a mellkason a bika vagy tehén. Szükséges, hogy kibontsa a zsigerek. Amint a vágás befejezése után, akkor kell, hogy azonnal távolítsa el a belső szerveket, próbál maradni 45 percen belül. Ha vágás történik később nehezebb lesz megtenni.
- Nyelőcső ligáljuk kötelet. Ha a tartalmát felborul a hús színe és szaga kellemetlen.
- Keresse meg és távolítsa el az epehólyag, ami nem is olyan könnyű észrevenni. Ha az epe folyt, hogy azonnal el kell távolítani egy törlőkendőt, és egy kálium-permanganát oldattal. Ellenkező esetben a hús íze megváltozik.
- Szét a tőgy.
- Ha az állat jól táplált, ez lesz a zsírréteg. Ez elválasztjuk és halmozott külön-külön.
- Carcass részekre van osztva. Minél nagyobb a darab, a már tárolva vannak. Vágó befejeződött.
Scheme tehenek szakasz a nevét a különböző részein a hasított
Ha az állat meghalt nagyon
Milyen nehéz volt nem adott vágás. nem számít, mennyi gond, időt és energiát nem követeli meg az állatok levágása, ami még rosszabb, ha meghal magától. Ebben az esetben a nyitó egy tehén vagy borjú boncolás patológus teszi. Meg kell, hogy megtudja, miért az állat elpusztult.
Miután megvizsgálta a halott tehén vagy bika, aki igazolja vagy cáfolja a diagnózist szállított korábban. Minden adat, miután a vizsgálat a jegyzőkönyvben rögzíteni.
Ez a protokoll három részből áll: bevezetés, leírást és a következtetést. Kezdet protokoll bevezetésére van szükség. Azt írják az állatfajt, a kora. Pont és a nem, szín, súly, kié, dátum, és azok, akik végeztek a vizsgálatba. A következőkben bejelentkezve állatjólét, orvosi kezelés, stb A fő rész - nyilván a változások a szövetek és szervek bikák és tehenek. Teljes protokoll pathoanatomical diagnózis és a következtetést, amely azt jelzi, hogy miért az állat elpusztult. A boncolási jegyzőkönyv - egy különleges dokumentumot, amelyet aláírásukkal állatorvos és az orvos asszisztense és tartott egy különleges könyv.