Schnitzel svininy- legjobb receptek, képek és videó

Hús nélkül nem mert alig egy nyaralás asztalra. De a mindennapi életben is, bárhol nélküle. Kitűnő választás díszíteni a vacsorát a család, vagy csak, hogy kényeztesse magát, majd szelet.

Ez az étel Ausztriából származó, és egy réteg hús, finoman fűrészelt bevont zsemlemorzsa és a sült siet skovorodochke vagy a sütőben. Ez csemege lehet előállítani bármilyen húst, de hazánkban, különösen népszerű élvezni és szeretet sertés szelet. Tekintsük több főzés Ez az étel lépésről lépésre képekkel és tanulmányozni néhány árnyalatok, amelyek az étel különösen finom.

Klasszikus tarja egy serpenyőben

A fő jellemzője a nagy méretű lakomstva- húsdarab, egy tenyér, és természetesen, költő. Általában áll a tojás és a kenyérkockákkal. De feltalált és sok más faj, beleértve a különböző fűszerek, sajt, zöldség.

Mielőtt főzni a sertés szelet, nézd meg néhány finomságok:

• Tapasztalt szakácsok azt tanácsolják, hogy megvásárolja a húst a tetején a hátsó lábak az állat;
• Meg kell próbálnia, hogy vágják téglalap alakú darabokra, és mindig merőleges a gabona;
• A vastagság a darab nem haladhatja meg a 1,5 cm Ez lehetővé teszi a jó sült húst növelése nélkül a főzési időt .;
• Breading - egy nagyon fontos része az étel. Sokkal jobb, hogy válassza ki a kekszet durvára őrölt nagyobb, mint egy milliméter, csak a fehér kenyeret. Köszönet nekik caruncle lédús, sűrű ropogós héja;
• Akkor főzni keksz panirovochki saját. Erre a 400 grammos kenyér száraz dörzsölje egy reszelő. Morzsa kell lennie körülbelül 5 mm. Meg kell tenni egy tepsibe pergamen, majd a sütőben 100 fokon 7-10 percig, majd megáll, és hagyjuk még 5 percig. Ha a chips túl nagy, akkor lehet őrölni kekszet tenyere között a kívánt méretet;
• A klasszikus változat biztosít étkezést harci le sertéshús. De nem lehet csinálni. Akkor kell alkalmazni egy késsel kis bemetszést az egész felületén a húst, így nem skukozhilas sütés közben;

Most tekintsük a rendszer is, amely készül az sertéshús szelet egy serpenyőben. Ehhez:

• Sertés - 650 g (előnyösen karaj);
• Crackers morzsákat - 120 g;
• 2 tojás;
• Növényi maslitse - 140 g;
• Flour - 80 g;
• Lemon - 1 db;
• Só, őrölt bors, paprika - ízlés szerint;

Megkezdtük a főzés otthon:

1. Vágott myasko rétegek 1,5 cm vastag, és taszítják a kalapács jobb a lapos oldalán. Az egyszerűség kedvéért, akkor csomagolja a darab a filmben;
2. Ennek tálban liszt keveréket sóval és fűszerek;
3. Elkészítjük a speciális keverék - lezone. Ehhez verte a tojást egy másik kapacitást. Ahhoz, hogy a jövőben sós húst érzékenység, akkor öntsünk egy kis tejet, és verte a tojás vele. Az is lehetséges, hogy használja tejföl 15% -os zsírtartalmú alapján egy nagy kanállal 2 tojás;
4. A harmadik sík oszt lemez zsemlemorzsa;
5. Kicsontozott húsdarab keverékében az első tálak, ezután bemerítjük egy második lemezt a felvert tojásokat és azonnal tegye be panirovochku kekszet;
6. Haladunk a caruncle a skovorodochku jó forró növényi vaj;
7. Fry 2-3 percig forró olajban mindkét oldalán, amíg enyhén pirított;
8. Az étel szolgált meleg a köret a burgonya vagy zöldség. Díszített egy szelet citrommal.

Sertés szelet sajtot panirovochkoy skovorodochke

Érdekes recept szelet sertéshúsból készült, ahol az egyik hozzávalót panirovochki sajt. Meg kell készíteni:

• Sertés szűzpecsenye - 600 g;
• Sajt - 150 g;
• Flour - 120 g;
• 2 tojás;
• Növényi és krémes maslitse - 50 gramm egyes;
• Só, bors a keveréket - ízlés;
• Kenyér kenyérkockákkal.

főzési program egyszerű:

1. Myasko elkészítése ugyanúgy, mint az előző recept, majd dörzsölni darabokra sót és a fűszereket, és távolítsa el ázni 15 percig;
2. Különböző tartályokban elaludni lisztet és kekszet költő, három sajt, és egy külön tálban, beat tojást
3. A skovorodochke fenekű Grey olaj keverék;
4. Obvalivanie termék sertéshús először lisztet, majd elegyébe merítjük be a tojás, reszelt sajtot, hogy, és a végén egy keksz;
5. Transzfer a darabokat egy serpenyőben keverékével forró olajok és sült közepes láng, amíg Browning;
6. Mi vegye ki a kész szelet, rántott sajt alapú, tedd egy tányérra, a terített papír szalvéta. Ez lehetővé teszi, hogy a felesleges olajat lecsepegtetjük. A finom és megfelelő étkezés készen állt.

Darált sertéshús szelet egy serpenyőben

Tovább nem kevésbé népszerű változata a kedvenc ételek. Ez a következőkből áll:

• Sertés (cellulóz) - 700 g;
• Crackers morzsákat - 160 g;
• 1 tojás;
• Hús fűszerek és só - ízlés;
• Napraforgó maslitse - 100 ml;
• Flour - 100 g;

A főzési folyamat is egyszerű:

1. Mossuk és szárítjuk myasko melenkimi vágott darabokat, és eltolódott egy mély edénybe;
2. Ez hajtja egy here, tüskés fűszerekkel és a sót. Ha nem nagyon szereti a füvet, akkor lehet, ahelyett, hogy korlátozza őrölt bors;
3. A kis darabokra, hozzon létre néhány nagy darab hosszúkás alakú;
4. Külön tálban töltse zsemlemorzsával számára panirovochki;
5. Hogyan megsütjük az apróra vágott húst? Ehhez melegíti az olajat a serpenyőben, így kapott egységes darabot myastsa tegye a lisztet, majd költő és átvittük skovorodochku;
6. A folyamat a főzés vastagságától függ a hús, de általában ez tart valamivel hosszabb, mint az első recept valahol 7-10 perc oldalanként;

Recept sertés szelet a kemencében

Ahhoz, hogy egy pályázat étel, nem kövér és nehéz emésztés, lehet főzni steak sertés a sütőben. Ehhez (alapuló 3 részletben):

Főzés sertés szelet lépéseket:

Tehát tudja minden titkát, hogyan kell főzni sertés szelet. Ez az étel díszítik minden ünnep barátaival, családjával és egyszerű összejövetelek emlékezetes.