Sajttorta klasszikus recept otthon fotók és videó
Sajttorta - egy finom kezelésére, amely örömet a gyermekek és felnőttek a csodálatos íz és ajánlatot textúrát szokatlan!
Ez desszert nagyon népszerű étkezési lehetőség, de kevesen merik háziasszonyok főzzük otthon.
Cook magad elég egyszerű, minden kezdő szakács tudja kezelni!
Az ezt a cikket előállítására klasszikus sajttorta recept nem okoz nehézséget, és adott tippeket segít elkerülni a problémákat, a folyamat a főzés, és kap egy finom és finom sajt ünnepe!
A történelem előfordulása
Ez finom sütemény krémsajt általában szolgált a desszert.
Tudtad, hogy ez elég régi étel?
Néhány ember tévesen úgy vélik, hogy a klasszikus sajttorta recept örököltünk szakácsai New Yorkban, de ez nem az.
A gyökerek eredete mélyen a történelem, az ókori görögök!
Cheesecake kezdett főzni a sziget Samos a VII században. e. Ő táplált kizárólag a sportolók, valamint a különösen fontos esemény - az esküvő.
Természetesen az eljárás, amely során az első finomságok jelentősen eltér a modern, tehát egy régi recept annak előkészítéséhez szükséges csiszoljuk a sajt a tésztát, adjuk hozzá a lisztet és mézet, sütni és hűvös.
A leválasztás után a rómaiak Görögország, főzés a Római Birodalom néhány változás a recept.
Romans benne egy tojást, és most már sajttorta volt, hogy az asztalra meleg.
Ez desszert volt az egyik kedvenc Julius Caesar!
Később torta receptje tette Angliába, majd Amerikába.
Népszerűség folyamatosan nőtt, és ma - nagyon szeretett Európában, Amerikában, Kelet, Izrael, Magyarország, Kína, Japán és még sokan mások.
Magyarországon sajnos csemege ritkán főz otthon, valamilyen oknál fogva úgy vélik, hogy ez nagyon nehéz.
De olvasni a klasszikus recept, akkor látni fogja, hogy ez egyáltalán nem így van.
Klasszikus sajttorta recept otthon
Az alábbi összetevőket van szükség:
- 300 gramm omlós tészta;
- 100 g vaj;
- 210 gramm cukrot;
- 6 tojás;
- 600 gramm sajt „mascarpone”, vagy túró;
- 100 gramm krém;
- fél citrom;
- 25 gramm egy szétesést elősegítő anyagot;
- 4 evőkanál keményítő;
- porcukor.
A recept és az előkészítő lépéseket a klasszikus túrótorta fotó:
- Az első lépés az, hogy leverjék a sütiket finom morzsákat. Akkor ezt így - tegye a kekszet egy műanyag zacskóba, és roll sodrófa.
- A kapott chipek kell keverni vajjal és 60 g cukrot.
- A forma, amelyben a sütemény megsült, bekent vajat és a megállapított megszerezte a cookie-kat, annak fenekén.
- Itt az ideje, hogy a saját torta! Sajt felvert mixer a legalacsonyabb sebesség, vagy átdörzsöljük finom reszelő.
- Ezután a tojásokat, tojássárgáját kell elválasztani fehérjéket.
- A fél citrom kell szorítani a levet és héjat őrölni hámlik.
- Ezt követően, a sajt, tojássárgája, cukor, tejföl, citromlé, citromhéj, a keményítőt és a sütőpor összekeverjük egy külön nagy kapacitású. Jobb, keverjük a keveréket kézzel vagy egy keverőben a legkisebb sebesség. Fehérjék kell habverővel addig, amíg sűrű masszát és hozzáadjuk a bázist keveréket, és keverjük kézzel, amíg az összhang a sajt.
- A kapott masszát elterjedt egy edénybe sütés cookie-k át, és elsimítjuk. Meg kell sütni előmelegített sütőben 140 fokon 50 percig.
- Ready torta megszórva porcukorral és megy a hűtőbe néhány órára.
Ha nem talál egy lágy krémsajt „Mascarpone” eladó, akkor cserélje ki a sajt.
Van egy másik lehetőség, de anélkül, hogy a cookie-kat.
Sajttorta krémsajt
Annak ellenére, hogy a neve azt sugallja, hogy tartalmaznia kell a sajt, akkor könnyen eltérhet ettől a szabályt, és cserélje ki a sajt termék.
Felkészülés túró desszert ugyanúgy, mint a sajt.
De ne feledje, a bíboros szabály - az alvadékot egységesnek kell lennie krémes állagú.
Ezért a folyamat a főzés, meg kell ostor ez egy mixer.
A többit majd szükség pontosan ugyanazokból az összetevőkből.
Sajttorta krémsajt nem rosszabb, mint a klasszikus recept kezeli az ízlése, de még megfizethető készíteni.
És mi van, ha nem sütni?
Ha nem akarjuk, hogy eltérjenek a klasszikus változata egy lépésben, de nehéz megtalálni a krémes lágy sajt, akkor lehet, hogy képes legyen főzni magad!
„Mascarpone” tökéletes, a főzés nem olyan bonyolult, mint amilyennek látszik első pillantásra.
Recept „Mascarpone” sajt
Az összetevők szükséges főzés:
Krém öntjük és serpenyőben fűtött alacsony lángon, amíg körülbelül 75 fok.
Addig kell szorítani a levet két citrom egy külön edényben, és öntsük a meleg tejszínt.
A kapott elegyet a főtt át alacsony lángon, állandó keverés közben 10 perc alatt.
Ezt követően meg kell venni vászon konyharuhát, félbehajtva, és tedd az alján a tésztaszűrő.
A tésztaszűrő öntött rengeteg krém és a citromlevet.
A keveréket kell rendszeresen keverjük, hogy a szérum hamarosan elválasztjuk a tésztát.
60 perc elteltével az elegyet szerez tésztaszerű konzisztenciát.
A kapott sajt eltolódik egy üvegtál, lefedjük, és eltávolítjuk a hűtőszekrényben.
Sajt „mascarpone” kész és lehet használni a klasszikus recept sajttorta.
Fontos Tippek a tökéletes textúra desszert
Általában a kész desszert, amikor a sokkoló módon, amelyben található, rázza a sütemény közepébe, ez félrevezető lehet arról, hogy mit nem áll készen, de ez nem az.
További sütés vezet az a tény, hogy ez lesz borított repedések.
Ezért nagyon fontos, miután 50 perc sütés, cheesecake tart körülbelül 60 percig ki a sütőt az ajtó résnyire nyitva, ez azt is megakadályozza leesik az űrlapot.
Treat lesz egyenletes és kíméletes, ha tesz a formában, ahogyan azt helyezzük vízfürdőbe sütés közben.
A sütés után, azt hűteni kell, akkor jobb, ha tart a hűtőben az éjszaka!
Minden termék a recept kell ugyanazon a hőmérsékleten.
Ideális sütés lesz felosztva, kör alakú, mert távolítsa el a tortát, és hogy ne sértse meg a megszokottól - nem könnyű feladat!
Annak elkerülése érdekében, a repedésképződés az élelmiszer, még abban az időben, hogy a komponenseket, amelyek vagy egy keverőben a legalacsonyabb sebességgel, és ez jobb tenni anélkül, hogy ez, és a kéz habverővel.
Ha továbbra is repedések keletkeztek - ez nem ijesztő!
Maszk lehet körítve csokoládétorta témát, gyümölcs vagy gyümölcs zselé szokásosnál.
Mint látható, főzni a sajttorta nem olyan nehéz feladat.
Próbáld ki, megéri!
A háztartási értékelni fogják a csodálatos íze és alacsony kalóriatartalmú lehetővé teszi számukra, hogy élvezzék még azok számára is, akik figyelik a tömeg!
Ha nem tetszik az egyszerű ételeket, és mindig keresi az valami szokatlan?