Receptek ételek marha szív

Kevesen tudják, hogy a szív (mint nyelv) tartják a csemege melléktermék. Főzés főétel marhahús szív nem nehéz, de hogy sok időt: a izomszövetet a szív elég rugalmas és sűrű. Főzni egy melléktermék, akkor akár 3 óra, felkészülés a saláta marha szív vagy töltelék, ha szükséges, ez az összetevő, általában főtt előre. De lehetséges, hogy benyújtsák a főtt marha szív, és egy külön edénybe.

Annak ellenére, hogy a szükséges idő, pörkölt vagy ragu szíve mindig megéri az erőfeszítést. És előnyökkel jár ez a hús nem lehet beszélni - folyamatosan működő izmok tartalmaznak minimális zsírt és a nagyszámú fehérje, felhalmozódik a különböző ásványi anyagok egész állat élete. Tápláló ételek a szív és a kínálat a test vas és a cink, szelén, magnézium és más tápanyagok szükséges, és az emberi szív.

Hogyan Forraljuk marha szív?

Mielőtt a pot szívvel a tűz, akkor elő kell készíteni erre a mellékterméke főzés:

• távolítsa el a felületről egy vékony szilárd film és a felesleges zsír;
• vágott szív negyedekre hosszában, és áztassa 2-3 órán át hideg vízben;
• Öblítés és távolítsa el a kamerákat vérrögök;
• távolítsa artériába és fehér filmek szelepek a kamrákban.

Melléktermék fel egy serpenyőben, és fedjük le hideg vízzel. Gyorsan forralunk, és távolítsa el a habot. Csökken a hő minimális forráspontú és pároljuk körülbelül 1 óra. Ezt követően adjunk hozzá egy egész répa leves (100-150 g), hagyma (körülbelül 100 g), babérlevél, petrezselyem vagy zeller.

Főzzük 1-1,5 órán zöldséggel. Végén a főzés, adjunk hozzá sót ízlés szerint, és forralást további 10-20 percig. Vegyük le a tűzről, és hűtsük le a levest. Ready szív lehet használni főzés hús saláta vagy használatra szendvicsek helyett kolbász.

Az ünnepi asztalra főtt szív lehet betáplálni egy húsvágó egy par a nyelvet. A forró, fehér szósszal vagy szósz tormával, mustárral és körítve burgonyapürével vagy rizzsel szív is szolgált, mint egy főétel.

A fennmaradó főzés húsleves - finom és értékes termék, amely beépül a tápanyagok húsból. Nem szükséges önteni hiába alapján lehetőség van arra, hogy készítsen egy kiváló gombával vagy zöldség.

Hogyan készítsünk egy saláta marha szív?

Saláta főtt marhahús szív tartalmazza a szív. Úgy kell elkészíteni az este, hogy ideje, hogy felforraljuk, majd lehűtjük.

Erre a saláta gombával szüksége:

Főtt szív hozzá lehet adni bármilyen saláta, ahol a recept kéri hús vagy kolbász. Rugalmas lédús szelet kiváló helyettesíti azokat semmilyen módon.

Xe a szív

És akkor főzni heh - Koreai saláta marha szív. A sajátossága ez az étel, hogy a húst ne forraljuk, és nem sült és pácolt ecet, lágyítja egyidejűleg.

Csíkokra vágva 500 g marha szív, és keverjük össze 5-6 evőkanál ecet (9%), só és bors port. Lé 10-12 órát a hűtőben. Csavarja ki a folyadékból, és tegyük egy mély tálba.

Ezután hozzáadjuk a reszelt sárgarépát reszelő (mintegy 150 g), hagyma vágott toll (100 g), bors és uborka (150 g), a vékony csíkokra. Álljon át 3-4 gerezd fokhagyma sajtó és ½ teáskanál őrölt pirospaprika. Öntsük a serpenyőbe 100 g növényi olajat, és melegítsük nagyon erősen. Öntsük át zöldségeket, keverjük, adjunk hozzá 1 evőkanál szójaszósz. 2-3 órán át, és tálaljuk.

Főételek: receptek marha szív

Semmi sem jobb, mint főzni a gulyás a szív: a húst párolt savanyú mártással és lággyá válik elég gyorsan.

• szív - 500-600 g;
• vöröshagyma - 100 g;
• liszt - 2 evőkanál.;
• paradicsompüré - 2 evőkanál.;
• növényi olaj - 3 evőkanál.;
• só, bors, babérlevél, ízlés szerint.

Nyers marha szív vágott és növényi olajban megsütjük. Hozzáadjuk a hagymát és pirítsuk körülbelül 5 percig a hagymát. Megszórjuk hús és hagyma lisztet, jól keverjük össze, hogy mindent borította egyenletesen, felöntjük vízzel, vagy húsleves, úgy, hogy a húst a folyadék ellepje, és főzzük alacsony lángon körülbelül egy óra.

Hozzáadás a pörkölt paradicsompüré, babérlevelet, sót ízlés szerint, és meghintjük borssal. Párolja fél óra, és tálaljuk köretként rizs vagy burgonyapürével.

A szív, akkor lehet, hogy a darált húst és megsütjük pogácsákat.

Számukra illeszkedik és a főtt és nyers-termék.

• darált szív - 1 kg;
• íj - 150-200 g;
• nyers tojást - 2 db.;
• búzadara - 2-3 evőkanál.;
• liszt zsemlemorzsa;
• növényi olaj a sütéshez szelet;
• só, bors, fűszerek.

Hagyma vágjuk és megsütjük, amíg átlátszó, keverjük össze a darált marhahúst szív. Tojás engedély vagy kifogás sóval és öntsük darált. Öntsük a búzadarát, keverjük össze, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.

Hagyja, hogy átjárja a darált, majd vigye egy kanállal és panírozott lisztet. Szelet a szív, akkor megsütjük egy serpenyőben a szokásos módon, vagy sütni a sütőben, kitöltve a kedvenc szósz recepteket, amelyek minden családban. Tegyék lehetővé a burgonya és a zöldségek, rizs, hajdina vagy bármilyen más köret választott.

Pate - egy gyors és egészséges reggeli

Ezt a pasztát csak akkor lehet elérni a szív, de felvehet más belsőségek:

• szív, máj, tüdő, - 200 g, illetve 600 g szív (opcionális);
• íj - 150-200 g;
• sárgarépa - 200 g;
• Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
• csípős chili szósz vagy Adzsika;
• . Dill vagy más gyógynövények;
• őrölt dió - 150 g;
• só, ecet, fűszerek - ízlés szerint.

Belsőség apró darabokra vágjuk, és kitesz egy kis mennyiségű folyadék lágysága sárgarépát és a hagymát.

Skip együtt zöldségek és folyékony egy húsdaráló egy finom rács. Add többi hozzávalót, és alaposan keverjük össze. Pástétom tárolható néhány napig a hűtőben, és használja szendvicsek vagy be kell nyújtaniuk a nyaralás asztalra a tortácska és egy külön edénybe.

Recepteket, melyek készítünk marha szív különböző emberek, nagyon változatos. De a fő főzési módszerek azonosak: lehet forralni, főzni a tölteléket, és tegye ki a melléktermék. Egyesíti a különböző összetevő-kombinációkat tartalmaznak, edények, kísérletezés, akkor kap lenyűgöző eredményeket.