Recept csirke tapaka

Csirke Tabaka csirke vagy tapaka (rakomány. # 4332; # 4312; # 4332; # 4312; # 4314; # 4304; # 4322; # 4304; # 4305; # 4304; # 4313; # 4304; „Tsitsila dohány”) - a név a grúz serpenyőt amelyből előállítottuk (a rakomány. # 4322; # 4304; # 4324; # 4304; tapha - «pán» talán származik az arab szó # 1591; # 1576; # 1602; tabbaq - «étel”, "tálca", "lemez"). A közös neve az edény Örményország - tapakats Ruff, szó szerint „sült csirke”, vagy „csirke lapított.”

Valószínűleg az összes nevet vissza az arab «tabbaq» és eredeti jelentését „lapos”, „sík”, „összetört”. Ezért a „lista” (abban az értelemben, „összenyomva lapos”), mint a neve a dohánylevél - növények, amelyek úgynevezett „Tutun” (.. Vö Ukr „Tyutyunov”), így a „dohány”. Valószínűleg.

Lépésről lépésre recept fotók csirke Tanaka

Emlékeztem valamilyen okból egy étkezés. Az egyik látogatásom nyaralás Union (igen, beszélek az idők, amikor az udvaron még Unióban.) Mentünk a barátokkal a „Aragvi”. Ha valaki nem tudja, mi ez, nem fogom elmagyarázni. Azt hiszem, ez haszontalan munka, hogy elmondja, mi volt a nyolcvanas évek elején.
Tehát, ha nem raspodrobnivatsya, emlékezett rám onnan „aragviyskie” csirke dohány. És így, tudod, én akartam ezt pohrustet zazharisto ízű madár már.
Mi a teendő, maradványai az átkozott modern liberast demokraták utolsó.
Ez a vágy és elvezetett egy bolt az egyik falvak találhatók a tó körül. És ezt találták a boltban egy ilyen pár madarak. Soha sem importált, és sem a közönséges falusiak.

Azonban ha közelebbről megvizsgáljuk, kiderült, hogy van, megtalálta a tökéletes visszaigazolást természetesség madarak. Ők, hogy úgy mondjam, a hazai eredetű hiányában kémiai aljasság. Mi a bizonyíték? Igen, ez van ....
És hogyan kell foglalkozni vele? Ó, csak mindent. Most, hogy egy ilyen eszköz. Egyszerű és mellesleg igaza van a gazdaságban. Érdemes egy fillért sem, és a hasznosságát, és alkalmazásokat. Általában azt tanácsolom, hogy vásárolni és használni.

Ezúttal használtam, ezen a módon. És minden kiderült, pontosan, gyorsan és hatékonyan. A bőr azonban egy kicsit repedt, de ez képtelenség.

És akkor meg kell harcolni ki a tetemet. De anélkül, hogy a fanatizmus. Van egy különleges kalapács nem volt, ezért vettem tolkushkoy. És ez nem repülnek semmit, nem spray, fedjük le a madár film. Nagyon kényelmes a tisztaság a környezetet.

Szerint a szabályokat a szakértők és a törvények a műfaj további Tsyplenkov kell pácoljuk. Emlékezz, mit mond az elején? Mintegy fokhagyma, paprika és fűszerek. Itt fognak tenni a pác.
Vegyünk néhány pöttyös fekete, szegfűbors, egy pár babérlevelet. És ezek a levelek és a borsót kell aprítani. Egy mozsárban. Tehát ez nem működik. Az lenne a legjobb, természetesen. De itt is nincs habarcs rám, úgyhogy mind a paprika és a zúzott lavrushku tolkushkoy.
És akkor ez meg a hozzáadott só, őrölt pirospaprika, bors, őrölt is, és egy kanál kakukkfű. Mégis jó lenne koriander, de sajnos.
És akkor minden jól keverjük össze. Itt is szükség volt, hogy egy mozsárban, ami nem. Ezért tolkushkoy ismét habozott.
Fokhagymát. Az összeg függ az íze. Finomra azt. Azt tanácsolom, hogy ne nyomja meg, és vágjuk.

Töltsük a kapott elegyet olajjal. Az ember, persze, hogy néhány ízletes, illatos, de nekem úgy tűnt, hogy jobb, ha megy könnyen, napraforgó. Anélkül, extra ízek. Általában vettem a dolgot, újra, egyszerű, és nem ízesíthető. Sokan nem öntsük. Hetven gramm maximális.
Fokhagyma küldeni ugyanabba a tálba. A többi a pác hozzávalókat.
És alaposan keverjük össze. Nagyon jó. Ahhoz, hogy a sót feloldjuk. Nos, a „nem tűnt el”, hanem egyenletesen oszlik el a pác. Bár minden keverjük újra is kell rendezni „előtt.”
Akkor fedezi a tálat és csészealj félre egy órát. Ahhoz, hogy az összes illatok és ízek találkoznak egy sorban. lé.

És egy óra múlva dörzsölje madarak kap a készítmény. Először az egyik oldalon.

Akkor éppúgy, és dörzsölje a másik kezével.
Aztán feltettem a madarak egy tálba, lefedett edényt, tetejére helyezzük a terhelés és tedd a hűtőbe.

Tettem a fedelet a tetején. Miért „put”? Igen, mert nem terjed ki, és egy öntöttvas kályha. chesslovo.

Azt pörkölt húsz percig. Miért ilyen sokáig? És ugyanezen okból - a telet az utcán. És a szél. Bár nem nagyon fagyos, de akkor is. Ezért legalább az alsó és a tüzet, de a tetején a szél. Ez hideg.
Aztán megfordította a madár.

És még egyszer fel a tetején kryshkoplitu. Grillezett csirkemell dohány további tizenöt percig. Elég csak körülbelül öt percig shevelyakat kis csirke. Hámozzuk meg, pályázat, pálca.

Ez minden. Pác csirke dohány, hogy az a tény, hogy ez szükséges. Mint mondtam, akkor adjunk hozzá egy kevés koriander mag. De nagyjából, minden nagyon finom.
Megjegyzés egyetlen. A saját érzéseit. Ne szedje a madarak tömege több mint ötszáz gramm. Aztán megsütjük jobb, és sokkal fog hrustyavee vkusnyavee.

Angel, hogy az étkezés!

Göngyölt csirkemell gombával nagyon lédús csirkemell töltött csirke burgonyával és. Hajdina csirkét a sütőbe

Csirke dohány (tapaka) brojlercsirke Dohány Dohány Dohány-csirke

Csirke mézes mustár pácolt csirkecomb, pácolt csirke joghurt, zapechennoe pácolt csirke szárnyak mézes szójaszósz

Csirke-dohány Hús tsahtone Khashlama marhahús tortilla burgonya, hagyma, sajt

Csirke ropogós csirke, zapechennoe pácolt csirke szárnyak mézes szójaszósz csirkecomb pácolt joghurt

Sült csirkét egy serpenyőben sült csirkecomb sült csirkecomb Sült csirke ropogós héja