Összetétele kefir
Kefir - fermentált tejet inni. elő tehéntej a kefir gombák. Kefir gombák - szimbiózisban a mikroorganizmusok. Due gomba joghurt dúsított tejsav és ecetsav mikroorganizmusok, élesztők. De amellett, hogy élő baktériumok a joghurt tartalmaz sok tápanyagot. Ez róluk, és most még beszélünk.
Szerint a referencia adatok 100g alacsony zsírtartalmú joghurt tartalmaz fehérjét 3,0g, 0,05 g zsír, szénhidrát - 3,8g. Energia értéke alacsony zsírtartalmú joghurt 30kkal (kalória). Ezek az adatok mindig megtalálja a csomagoláson. Ezek befolyásolhatják a zsírtartalma kefir.
Ne félj, hogy igyon zsírtartalmú joghurt, mert tejzsír könnyen emészthető, és tartalmazza a zsírban oldódó vitaminok.
Vitaminok a kefir.
A készítmény magában foglalja a nem zsírtartalmú joghurt: B1 tiamin, riboflavin B2, niacin PP, C-vitamin, E-vitamin, B6-vitamin, biotin, pantoténsav, folacin, B12-vitamin.
RDA joghurt 250ml.
Milyen vitaminokat lehet beszerezni iszik 250ml joghurt?
250ml joghurt tartalmaz:
- 7% a napi szükséglet a B1-vitamin,
- 24% -a napi értéke B2-vitamin,
- 2% -a napi követelmények PP-vitamin,
- 1,2% a napi norma az E-vitamin,
- 7,5% a napi szükséglet-vitamin B6,
- 18% -a napi szükséglet a biotin,
- 16% a napi szükséglet a pantoténsav,
- 33% a napi szükséglet a B12 vitamin.
A joghurt tartalmaz ásványi anyagokat, mint például a kálium, kalcium, magnézium, nátrium, kén, foszfor, klór, vas, jód, kobalt, mangán, réz, molibdén, szelén, fluor, króm, cink.
Tew 250 gramm joghurt lehet pótolni:
- 30% a napi kalcium normák
- 30% a napi norma foszfor,
- 18% a napi norma molibdén,
- 15% -os kálium-napi norma.
Ezek az ásványi anyagok lehetővé teszik, hogy erősíti a csontokat, javítja az idegi impulzusok, csökkenti a vérnyomást, megelőzi stresszt, javítja az agy oxigénellátását.
A fehérje joghurt.
Mindenki tudja, hogy a tejfehérje a kazein rosszul szívódik fel az emberi szervezetben, de tartalmaz számos esszenciális aminosavakat. A joghurt tejsavbaktérium törni trudnousvoyaemy kazein egyszerűbb vegyületek, ami még inkább hozzáférhető a szervezetben.
Az ital tartalmaz minden esszenciális aminosavat: valin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, treonin, triptofán, fenil-alanin. Egy esszenciális aminosav a gyermekek között több arginin és hisztidin, amelyek szintén a jelen hasznos termék.
A fehérje, amely tartalmazza az összes esszenciális aminosavat specifikus arányban megemészteni 98-100%. A fehérje joghurt a korlátozó aminosav metionin, így az emészthetősége joghurt lesz egy kicsit alacsonyabb, mint a standard.
Omega zsírok.
A zsírsav készítmény kefir kis mennyiségű omega-3 zsírsavak.
Ez a fő előnye kefir. Ez erjesztett tejital szerves része minden diéta, akkor jelen kell lennie az étrendben a csecsemők, várandós és szoptató nők esetében. Kefir magas táplálkozási és biológiai értéke.