Nyalókák cukor otthon egy bottal receptek fotókkal

Főzni karamell otthon

Létrehozása karamell - gyors folyamat. Mielőtt azonban megtanulják, hogyan lehet nyalóka otthon, figyelni, hogy bizonyos részleteket:

• Ware - csak vastag falakkal. Ideális lenne egy öntöttvas serpenyőben vagy alumínium serpenyőbe. Ha a „jobb” kapacitás nem, akkor jön a „rossz”, például, tapadásmentes serpenyőben.
• Caramelizing cukrot alacsony vagy közepes lángon, ne feledkezzünk meg a kötény és kesztyű elleni ég.
• Candy gyártási folyamat még nem ért véget a hiba, során a teljes sütési folyamat folyamatosan keverjük tömeget.

Annak érdekében, hogy a hímek cukor otthon, akkor elő kell készíteni előre:

• apró, színtelen pan (megfigyelni a változás a karamell szín);
• 350 g cukor (lehetőleg fehér);
• 4 evőkanál. evőkanál vizet;
• fakanállal.

1. Néhány másodperc meleg serpenyőben közepes lángon.
2. Anélkül, hogy távol a tűzhely, öntsük a cukrot.
3. Ha a cukor elolvadt, keverjük a keveréket, és hagyjuk a tűzön, amíg sötét borostyán.
4. Kapcsolja ki a hőt, forró vizet, és keverjük bele a serpenyőbe. Pour karamell a formázó.

Már tudom, hogy édességet otthon. Édesszájú, akik követik a szám, cukorka jobban cukor nélkül, mézet. Ezek cukorka finom és kevésbé kalória. Ezen felül, ezek a cukorkák hasznos megfázás - igazi gyógymód a torokfájás. Attól függően, hogy a gyümölcs szirup előállított különböző ízű édesség.

• 250 g egyes méz;
• 5 Art. evőkanál vaj;
• 4 evőkanál. szirup kanál;
• 50 g szűrt vizet.

1. Tedd egy serpenyőben a mézet, öntsük fel vízzel, óvatosan keverjük össze, és tegyük egy kis tüzet.
2. Miután az édes masszát folyékony halmazállapotúvá válik, hozzá semmilyen bogyó szirup (főzni magának, vagy vesz egy gyógyszertár).
3. Felolvasztjuk a vajat, és öntsük a cukor keverék, keverjük és csökkenti a hő.
4. Amikor a szirup főtt le a felére, vegyük le a tűzről, öntsük zsírozott vaj csészék és hűvös. Előtt teljes megszilárdulása karamell, tegyük a hűtőbe.

Tudod, hogyan kell főzni karamell otthon? Mit lehet tenni a cukor még? Javasoljuk, hogy próbálja ki a karamell recept gyümölcs vagy bogyók - minden használat. Különösen finom édesség nyert eper, málna, cseresznye, körte, alma, szőlő. Kísérlet, hozzon létre, és akkor lesz egy guru édességet ipar! Store Caramel ajánlott hűlni zárt tartályokban.

• 50 g szűrt víz;
• 50 g cukrot;
• 2 csésze friss gyümölcs;
• 1 evőkanál. kanál citromlé;
• 1 evőkanál. kanál növényi olaj szűrjük.

1. Finomra vágjuk a zöldségeket, tedd egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet és citromlevet, hogy segítsen megmenteni a gyümölcsök szép színes. Közepes lángon főzzük puhára.
2. Keverjük turmixgépben kapott pépet. Ha egy vastag pürét, meg kell hígítsuk egy kevés vízzel.
3. Melegítsük elő a sütőt 70 ° C-on Alján a serpenyő put polietilén fólia, kenje meg olajjal és öntsük a püré kapott.
4. Kisimítja a spatulával, és egy csomó bélelt tepsibe a kemencében (a nap) hat órán keresztül.
5. Eltávolítás édességét eredő sütés és cserélje polietilén sütőpapír. Mindent vissza, tárolja a sütőbe (a nap) hat órán keresztül.
6. Vágjuk a cukorka apró darabokra. Ahhoz, hogy a cukorka nem ragadtak össze, meghintjük kukoricakeményítő.

Formák cukorka

A szovjet időkben, a forma cukorkákat közönséges evőkanál, amely öntött szirupot. Különösen divatos elvtársak voltak a gazdaságban speciális fém adalékanyagokat, amelyek korunkban könnyebb megtalálni a múzeumban, vásárol. Annak érdekében, hogy a modern háziasszonyok jöttek a marketingesek és a tudósok, akik megalkották a szilikon öntőforma nyalókák. Töltött a szirup, hűtött - és íme! Nyalókák készek, kap egyszerű nélkül is kenőolajat. Ehelyett egy speciális formája használható szilikon vagy műanyag edények a jég.

Hogyan készítsünk öntőforma cukorka saját kezűleg

Ahhoz, hogy teljesen megfelelnek a trend a termelés kandiscukor az otthoni segítségével öntőformák, mint magadat. Vegyük a szokásos „lebegő” gyertyák, távolítsa el a tartalmát, amelyek. Mivel ezek az aggregátumok nem élelmiszerek Cover alján a pergamenre formák kívánt átmérőjű. Vannak más lehetőségek. Ahelyett gyertyatartók formájában cukorkák szolgálhat, mint a hagyományos szemüveg vagy akár vágott az alján egy műanyag palack.