Mivel a téli fagyás paprika egészben és darabban helyesen

Időjárási viszonyok hazánkban nem teszik lehetővé, hogy növekszik a gyümölcsök és zöldségek egész évben. A nyári ehetünk korlátlan mennyiségben friss gyümölcs, megtöltse a test létfontosságú vitaminokat és ásványi anyagokat, de télen a legtöbb ember szenved a tápanyagok hiánya a szervezetben. Sok háziasszony próbálják tartani nyári ajándék a természet segítségével a konzervek vagy fagyasztás. Fontos megjegyezni, hogy a fagyasztott zöldségek és gyümölcsök, például, mint a paprika gyakorlatilag nem veszítik el vitamin tulajdonságait.

Az édes paprika - tárháza tápanyagokat: ásványi anyagok, karotinoidok, vitaminok, bioflavonoidok. Hála a gazdag íz és többszínű színes (zöld, sárga, piros, narancs), ő teszi ételek színes, fényes, lédús és ízletes. Fagyasztott paprika - tökéletes téli betakarítás, amely gyorsan felolvasztjuk és Főzésre köretek levesek, gulyás, süteményekben vagy főétel. Arról, hogy lehetséges, hogy fagyassza be a bolgár bors és hogyan kell helyesen csinálni, otthon, beszélhet.

Hogyan válasszuk ki a paprika számára felkészülés a téli

A növényi tároljuk sokáig, és nem veszít hasznos tulajdonságait, meg kell tudni, hogy milyen gyümölcsöt választani, hogy fagyassza be, hogy ezt használja a következő irányelveket:

1. Peel zöldségek legyen sima, nincs horpadás, ráncok, karcolások, repedések. Hiányosságai a gyümölcsök beszélnek a rossz ellátás, illetve a hosszú távú tárolás alkalmatlan körülményeket erre.
2. Ügyeljen arra, hogy a szár zöldség, frissen édes paprika van egy buja, zöld.
3. Fehér foltok vagy barna színű paprika beszélünk káros hatásai is. Az A-vitamin összetétele a gyümölcs nagyon alacsony.
4. Friss, lédús gyümölcsök súlya több mint állott.
5. gyümölcshús legyen erős és vastag.
6. Fekete foltok bors növényi jelzik a betegség a növekedés során.
7. Ha vásárol zöldséget a boltban, figyeljen, hogy hogyan van csomagolva, hogy a csomagoláson belül nedvesség vagy vízcseppek. Ezek a gyümölcsök nem tetszik a nedvességet, romlandó.
8. paprika színe jelzi a pozitív tulajdonságok:

• A legnagyobb mennyiségű vitamin és karotin fajta pirospaprika. Növényi vörös szín a legédesebb.
• Sárga fajták - hasznos az emberek problémáival a keringési rendszerben. Ez a sárga zöldség hasznos a gyermekek, tartalmaz egy csomó foszfor, amely elősegíti a megfelelő csontképződés.
• Zöld - a legtöbb alacsony kalóriatartalmú, ez áll a K-vitamin, amely növeli a vér alvadási, javítja a szerkezetét.

9. Ahhoz, hogy vegye fel a töltött paprika közepes méretű, hosszúkás gyümölcs.

10. pörköltek, saláták és oltási zagotovte különböző színű paprikákat telítődni után edényt ragyogó napsütéses színeket.

11. Zöld paprika csak használják friss fogyasztásra, hőkezelés után kezd kissé kesernyés.

12. munkadarab apró darabokra segítségével egy nagy méretű gyümölcs, azt vastag falak, és egy üreget a felolvasztás után is megtartja integritását és vitamin tulajdonságokkal.

Mely ételek szüksége

Befagyasztására, előkészíti a következő berendezéseket:

• Ha van egy fagyasztó kivehető tálcák különböző mélységű, tedd az átlagos magassága a borsot.
• Ha a fagyasztó épül csak szabványos polcok, készítsen egy műanyag tálca, a tálca vagy lapos tartályt, amely nem primerznet a falak a fagyasztóba.
• Minden felszerelés előtti Fedjük le a paprika egy tiszta pamut ronggyal.
• Már teljesen fagyasztott zöldségek kerülnek egy szűk csomagot.

Hogyan befagyasztására bolgár paprika - Receptek képekkel

Freeze paprika - alternatívát konzerv zöldségek. Elvégre, ha a fagyasztás megőrzi a maximális mennyiségű tápanyagot, és a következetesség, szín, íz felolvasztjuk a termék nem más, mint a friss. Számos módja van, bors fagyasztott - egészben, szeletelve, gyógynövények. Róluk beszélni.

Betakarítás paprika szeletek

A nagy mellett pörköltek és saláták a téli szezonban lesz színes fagyasztott darab kaliforniai paprika. A tárolási idejének 4-6 hónap. A készítmény van szükségünk:

• Paprika (különböző színekben) - 3,2 kg.
• Víz.

1. Válassza jó érett gyümölcs károsodás nélkül. Menj át őket, öblítse le folyó víz, vágja le a szár egy késsel, távolítsuk el a magokat.
2. Minden fűszer vágott, mint valaki, mint hogy - a felezett, negyedelt, gyűrűk, fél gyűrű, kockára, csíkokra.
3. Fedjük le a raklap egy tiszta pamut ronggyal, tedd hámozott darab zöldség.
4. Tálca menetes helyen 48 órán át a fagyasztóba.
5. A lejárati ideje a megszilárdult paprika feküdt egy szűk műanyag zacskók, zárjuk le. Küldd be a fagyasztóba.

Recept fagyasztott egész paprika töltelék

A szovjet időkben, töltött paprika egyenlővé egy ünnepi étkezés, kész volt egy különleges alkalomra. Annak érdekében, hogy a téli időszakban, hogy kényeztesse a szeretteit egy finom, kiadós töltött paprika, pácolt ez három literes üvegben. De ez a szám a savanyúság a bankban gyakran nem elég egy nagy család, vagy fordítva, meghaladta, és kellett főzni valami mást, és az íze a friss bors jelentősen eltérő. Javasoljuk, hogy kihasználják a modern, racionális módon betakarítás egész paprika töltelék.

• kis kaliforniai paprika, hosszúkás - 23 kg;
• a víz.

Eljárás №1:

1. Mossa meg a gyümölcsöt, szárítsuk meg a papírtörlő, távolítsa el a száron és a magok.
2. A kialakított tálca és a lefektetett anyag feküdt gyümölcs.
3. Küldd be a fagyasztóba hűtőszekrényben 1-2 napig.
4. Ezután a fagyasztott élelmiszer részét a tömörség és a kényelem a folyékony és csomagolást szorosan csomagolja. Tedd a fagyasztóba.

Eljárás №2:

1. Ez a lehetőség több időt igényel az elkészítése, de bors kapunk állapotú. Mosott zöldség, késsel vágni, és a sapka félretesszük, távolítsuk el a magokat.
2. Felgyújtották edény vízzel, forraljuk fel.
3. A forrásban lévő vízben fél percig dip minden paprika. Mivel az ilyen hőkezelt zöldségek megőrzik az összes vitamin tulajdonságait, nem veszítik el a alakját, amikor fagyott.
4. Feldolgozott paprika tegye egymásra és az arc a csomagokat. Ezek a sapkák hozzá paprikát.
5. Mi a hajó minden a fagyasztóba.

Freeze paprika kapros petrezselyem

Greens ad Peppers különleges gazdag aromáját. Munkadarab kell venni csak egy fiatal szakadt petrezselyem és a kapor. A készítmény van szükségünk:

• Pepper - 2-3 kg;
• Dill - 150-200 g;
• Petrezselyem - 150-200 g;
• Salt - fél teáskanál.

1. Jól mossuk zöldek elhagyja áztatott 5-10 percig egy nagy tálban hideg vízzel.
2. Ezután óvatosan engedje le, és töltse új további 10-15 percig.
3. Miután kapor és petrezselyem pull vízzel, rázzuk össze. Szárítsuk meg a zöldek, de győződjön meg róla, hogy nem kezdenek halványulni után összetörni.
4. Közben előkészíti a paprikát. Öblítse le, távolítsuk el a magokat, a szár, vágott, ahogy van szüksége (kockára, csíkokra stb.)
5. Külön-külön, feküdt egy vékony réteg egy tálcán, közepesen mély bors, egy sima tálcán - vágott zöld. Küldje el a nap a fagyasztóba, hogy fagyassza be.
6. Mire a lejárati távolítsa el a tálcákat a zöldségek és gyógynövények.
7. Egyenletesen keverjük össze a paprika, kapor, petrezselyem, folyékony és a csomagokat lezárjuk repack.
8. Ne mozdulj, amíg a tél.

Félkész paprika töltött hús és a rizs

Téli kellemesen kényeztetik szeretett nyári étel, de vigyázni, hogy a beszerzési szükséges előre. Töltött paprika rizs és a hús, előkészített gyorsan és egyszerűen. Ha van egy háztartási fagyasztóban, az alábbi recept egy kiadós semi. A szükséges összetevők egy család három:

• Paprika - 9-10 db.;
• Földi marha - 500 g;
• Ábra kerek - 100 g;
• Hagyma - 1 db.;
• Sárgarépa - 1 db.;
• Só, fűszerek - ízlés szerint.
• Növényi olaj.

1. A pre-mossuk, hogy eltávolítsuk kalapja és borssal magokat.
2. Sárgarépa, hagyma héja, apróra vágjuk, enyhén megsütjük napraforgóolaj, amíg aranybarna.
3. Ábra addig forraljuk, amíg a fele, öblítsük le hideg vízzel.
4. Egy tálban a darált húst, adjunk hozzá zazharku, félig rizs, évszak, sózzuk. Minden mix alaposan.
5. Nafarshiruyte paprika töltelék.
6. Töltött zöldségek feküdt táskák, jó repack. Küldjön a hűtőben.

Recept fagyasztott sült paprika

Nagyon finom sült kapott fagyasztott paprika. Téli zöldségek csak felolvasztjuk, öntsünk növényi olaj, fokhagymával, fűszerekkel és szolgált a félkész. A készítmény van szükségünk:

• Pepper - szükség, anélkül, hogy a képarány;

1. Pre-mosott és beoltjuk bors szárak és elterjedése egy tepsi.
2. Zöldség hajó sütjük előmelegített sütőben 180 fokon 30-40 percig.
3. Ezután összeadjuk kész paprika egy serpenyőbe, és hagyjuk, hogy átjárja fél órán keresztül.
4. Miután lőni őket egy bőr, elterjedt műanyag tartályokat lezárva fedéllel. Hajó befagyasztására a tél beállta előtt.