Mit lehet cserélni a pergamenre, ha meg tudja tenni a fólia sütés sütés esetén
Amikor ihlet, valamit főzni, de a ház nem rendelkezik a szükséges összetevőket, vagy erre a célra alkalmas, szükséges, hogy alternatívákat keressen és improvizálni. Pergamenre - sűrű és sima anyagból alkalmasak az látványkonyhával a sütőben. Néha észre sem veszi, hogyan végződött, mert alkalmazza a terméket ez nem történik meg minden nap. Ebben az esetben, akkor cserélje ki más lehetőségeket, különösen a sütés.
Pergamen vagy sütőpapír
A polcokon a szupermarketek a tanszék édesipari termékek láthatók nem csak a pergament, hanem sütőpapírral. A fogyasztók gyakran vásárolni ezeket a termékeket gondolva, hogy azonosak a tulajdonságaik. De ez? A különbség ezek a termékek és milyen célból minden alkalmas? Próbáld megérteni.
Pergamen sütés
Ez a fajta sütőpapír nagyon népszerű a szakácsok. Ez nem meglepő, hiszen Pergamen számos hasznos funkciót:
- megtartja a zsír és a nedvesség;
- ellenáll a magas hőmérsékletnek;
- természetes anyagokból készült;
- Ezt fel lehet használni, mint csomagolóanyag;
- Ez nem esik szét.
A különlegessége pergamenre és hogy nem lehet kenni olajjal. Még nagyon ragadós tésztát könnyen térni a pergament. Használata nem igényel speciális ismereteket. Vágott egy tekercs pergamen darabot a kívánt méretű és prostilaetsya egy sütőedénybe. Többlet a széleken alkotnak jobban vág, hogy nem csomagolva benne. Pergamenre nem igényel különleges tárolást, de kívánatos, hogy rajta nem vizes lesz.
sütőpapír
Az ezzel a papír is elterjedt a gazdaságban. Sütőpapír - anyag, amely készült cellulóz zsíros őrlést. Pergamen, az különbözik, hogy az állvány csak kövér. Nedvesség vagy más folyadékok szabadon átáramoljon ez megállás nélkül a felületen. A maximális hőmérséklet, amely ellenáll a sütőpapír általában eléri a 170 ° C-on Nem megengedhető, hogy az olaj, ha lesz sütött termék zsírból tésztát. Minden más esetben, annak érdekében, hogy ne tapadjon a papír, hogy a késztermék, akkor jobb, olajozott.
Mit lehet cserélni pergamenre, ha sütés
Néha ihletet sütni néhány sütemény vagy cookie-fogások meglepetés, ha otthon vagy a boltban nem pergament tészta. Ebben az esetben ki kell cserélni a pergament, hogy van. Attól függően, hogy az étel, ez a sokoldalú kulináris ügyek sikeresen helyettesíthető egy fólia, varrás pauszpapír, szilikon mat, sima papír írásra vagy liszt (kekszek, búzadara), megszórva a tetején a sütőedénybe. Minden változatot csere van a pluses és hátrányával. Nézzük meg mindegyik.
Használja fólia helyett pergamen lehetséges, de figyelembe kell venni néhány árnyalatok:
- sütés édesipari termék kell olajozni;
- ha sütés hús olaj nem feltétlenül szükséges;
- termékek átterjedt a fényes felével;
- a készítményben kisebb részét az alumínium felülete lehet bejutni a csészébe.
Jelentős előnye ennek naaoga, hogy mivel tulajdonságaik miatt, akkor lehet, hogy tetszőleges alakú (például pan). A étel nem égett a főzés során, az alakja egy sütött termék ki kell terjednie a fólialap.
Varró nyomkövetés
Ez a tanulmány némileg eltér a pergamen színű, sűrűség, anyagok gyártása. A helyett ruhadarab pauzpapír tökéletes sütés édességek homok és kelt tésztát. Ez csak akkor szükséges előre olajozott azt. Ez a lehetőség is viszonylag olcsó. A pergamen kényelmes sütni a cookie-kat, de a sütemény vagy habcsók nem ajánlott főzni, mint ő lehet megolvadt és tapadnak a kész ételt.
szilikon mat
Ez egy nagyon ergonomikus készülék sütéshez és pörkölés. Kulináris termékek nem tapadnak a felületre a szőnyeg. Szilikon mat megfelelő használatára és ápolására tart sokáig. A célszerű sütni szinte bármilyen tészta étel a habcsók és sütemények előtt. Segítségével a szilikon párna, hogy az étkezés, egyáltalán nem sullying sütőedénybe.
levélpapír
Ha a kéz nem igazán olyan alternatíva pék pergament, majd jön és a hétköznapi írólap. Használja a sütéshez, persze, ez nem ajánlott. De miért nem próbálja meg? Sheet szüksége jó zsír és süssük egy tál viszonylag alacsony hőmérsékleten, mivel fennáll a veszélye a tűz. Munkahelyen szükséges kell készíteni a tény, hogy lehet olvasztani, vagy kibír egy formájaként, és a legtöbb édesség.
Flour (kekszek, búzadara)
Megengedett megszórjuk a felület alakja, vagy sütés liszt, zsemlemorzsa vagy búzadara, ha azt tervezi, sütés omlós vagy kelt tésztát. Amikor ezt a módszert gondosan figyelemmel kell kísérnie a folyamat sütés, mint Az ilyen típusú porok indulhat éget, és a terméket elnyeli a égett szag.
Zsír (vaj olaj vagy a napraforgó olaj, margarin)
Ez egy jó helyettesíti a pergamenre, de menteni ragadjon és a perzselő édességek munkadarab nem tudnak. Jelentős hátránya ennek a módszernek is az a tény, hogy a termék képes felvenni a ízét és illatát ezeket a termékeket.
Egy erős vágy, ki a helyzet mindig megtalálható, még ha a ház nem volt pergamenre. A lényeg az, hogy bölcsen jár és hatásainak értékeléséhez az alternatív rendelkezésre álló eszközök sütéshez. És, persze, jobb nem szabad elfelejteni, hogy megszerezzék a szükséges eszközöket főzés ízletes ételek későbbi használatra.