Milyen gyorsan lé nyárs

Piknik szezonban a sarkon, ami azt jelenti, hogy ünnep a zamatos grill bosszú egy pirospozsgás kéreg és az illata a füst. Ez az első alkalom minden grill, klasszikus sertéspestis és a marhahús diéta, „női” csirke, és még „vegetáriánus” zöldség, nem is beszélve a klasszikus báránybőr tűnik finom étel. De az időjárás az első meleg napok is nagyon instabil, és néha meg kell fogni Meleg nap volt. És a késztermékek az étkezéshez szó a távon, úgyhogy érkezéskor azonnal elkészítheti grill. Általános szabály, hogy a pácolás hús marad a legjobb esetben annyi időt, amennyit kell gyűjteni a barátok és a meghajtó a helyén a piknik. Vagyis a pác kell a lehető leghatékonyabban, gyorsan ható húsrostok és állnak a rendelkezésre álló termékek kezét.

A legegyszerűbb pác barbecue
Mint sok más hasznos és finom dolog, a pác és a pre-előkészíti a húst sütés előtt vagy sütés örököltük „örökölt” az ókori görögök. Ezek a rajongók a természeti katasztrófák valamennyi megnyilvánulását ecetes állati tetemek szánt társaik a tengervízben. Tulajdonképpen ezért volt a „lé”, ami nem jelent mást, mint a „kikötő”, azaz a tenger hullámai. A jelenlegi állapot a nyílt víz nem hagy számunkra a lehetőséget, hogy használja az ősi technikát, ez ad egy ötletet mely alkalmas.

Vegyünk egy pár üveg ásványvíz silnogazirovannoy - olyannyira, hogy azt teljes mértékben fedezi az összeg a készültünk a mennyiségű húst. Mark és a víz összetételét lehet bármilyen választott (menza, orvosi-asztal és akár orvosi), de meg kell találnia a természetes helyett csak ivóvizet mesterségesen dúsított ásványi anyagok. Öntsük a húst egy serpenyőben vízzel és emlékszik a kezét. Fedjük le egy szűk fedél és megy a helyére piknik. Érkezéskor, a szén-dioxid van ideje, hogy fellépjen a húst rostok, ásványi anyagok beszivárog a hús és a közúti rázást katalizálja pácolási folyamatban kebab jövőben.

Egy gyors pác barbecue
Speed ​​visszajelzést pác a hús számára elsősorban attól függ, a sav mennyisége az összetevőiben. Ezért, ha a pácolás sebesség fontos, tartalék savas komponensek: citromlé, száraz bor, tejtermékek. Ha szükséges, vegye figyelembe több követelményeit a pác recept, nevezetesen:

• egyszerű előkészítési folyamat;
  
• rendelkezésre álló összetevők;
  
• természetes összetevők;
  
• univerzális íz, kellemes a fogyasztók többsége
  
• Élelmiszer és ütközési sebességet a húst;
  
• hatásos lágyító húst.
  

Feltétel nélkül vezet, maga mögött hagyva a versenytársak, klasszikus pác álló joghurt, hagyma, fekete bors. Ahhoz, hogy ez, hogy két liter kefir átlagos zsírtartalmát a két nagy hagymát és nagylelkű csipet bors (fekete helyettesítheti chili és paprika és a fehér nem fog -, hogy van egy nagyon enyhe ízű, intenzív elég gyors pác). Tiszta hagymát és karikákra vágott tetszőleges vastagságú, emlékszem, hogy külön a levet. Egy serpenyőben vagy nagy tál saláta fedővel Keverjük össze a húst hagymás levet és cellulóz, borssal és öntsük joghurt. Keverjük jól össze, fedjük le és hagyjuk állni egy órát, ami után lehet majd kezdeni a készítmény egy shish kebab. További receptek grill pácok
Egy másik lehetőség, hogy legyen, még akkor is, ha az alap recept meg van elégedve. Mindenesetre, kínálunk néhány sikeres és bevált receptek gyors pác barbecue kezelést. Mindegyik elég lesz 30 perc egy óra, hogy áztassa a nyársakat, és készítse elő olyan jó, mint a klasszikus „hosszú” technikája pácolás.

1. Száraz pác szempontjából előnyös, a csirke, mint a vörös hús. Útközben a városban megy minden bolt és vesz egy csomag fűszerek keveréke a hús. Nyugodtan mind öntse a tartalmát egy csomag szeletelt hús, biztonságosan rögzítse a táskát, és erőteljesen rázzuk fűszer egyenletesen oszlik el. Most tegye a zsákot a húst a csomagtartóban: ez pácoljuk közben befejező fel a piknik helyén. Sütés előtt rázza ki extra fűszer vagy küldje el a húst a nyárson.
   
2. Paradicsom pác. Húsdarabokat töltse a tálat elegendő mennyiségű a paradicsomlé. Ahelyett, lé, akkor megteszi a paradicsompüré és sózzuk kicsit. Ha úgy találja, paradicsomszósz, mint a „Krasnodar”, azt az alma és fűszerek a készítményben, akkor szerencsésnek mondhatod magad kétszer. És ha tudjuk használni ahelyett, hogy paradicsompüré Adzsika - a hús egy fél órát kap egy ideális kondíció egy shish kebab.
   
3. Bor pác - egy üveg száraz vörös (a sertés, marha, bárány) vagy fehér (a csirke) bor, öntjük tálba a húst shish kebab egy óra kezdete előtt főzés.
   
4. Gyümölcs pác - igazán extrém elkészítésének módját a hús, ha helytelenül használják tele veszteség minden alapanyag a barbecue. Vegyünk egy pár érett kiwi, vágjuk szeletekre, és újratölti őket húst. Óvatosan nézni az időt: hála koncentrált gyümölcs sav még kemény hús 10 perc alatt lesz puha és rugalmas, és miután 20 használhatatlanná válik a főzés nyálkás foltok biomassza.
   

Egy vagy több csendes receptek bizonnyal menteni a helyzetet, amikor a pácolás shish kebab továbbra is nagyon kevés idő. Általában nem kell választani az ilyen helyzetekben, de ha még mindig talál magának egy nagy szupermarket vagy a piacon, próbálja kiválasztani a lehető legjobb „fiatal” a hús. Ez egy általános ajánlás, amikor kiválasztják anyagok grillező, de ebben az esetben szerez egy különleges oka: a kebab pácolt sokkal gyorsabb. Bár nem fogjuk színlelni, és elismerik, hogy ez a kebab főtt szép idő, a baráti társaság, csak nem lehet hiba. Ezért szeretném, ha egy kellemes és finom piknik.