Mi Musat kés, amelyben meg kell ezt az eszközt használni ezt a tételt

Még a legmodernebb konyhai nem fog tökéletes, ha konyhai kések elég éles. Megbízható és mindig éles penge gyorsan vágott termékek bármelyikének a főzéshez. Annak ellenére, hogy sok konyhák különböző modern elektromos készülékek, hogy megkönnyítse a főzés, nem vágókéseket nem tud sem a háziasszony.

Rendszeresen minden kés, gondozásra szoruló. Meg kell idő, hogy a szabály, aláássa, és ez megtörtént segítségével a különböző eszközök - disk élezők, kövek és Musatov. Az utolsó dolog, kevesen tudják, annak ellenére, hogy arra használjuk, hogy törődni kések sok éven át. Milyen a témát, és hogyan kell használni?

Mi Musat

Ez az elem egy jó eszköz a szerkesztési a késpenge. Megjelenésében hasonlít egy fájlt egy kerek vagy ovális keresztmetszetű. Rod egy fogantyúval lehet bizonyos anyagból készül, lehetővé teszik, hogy összehangolják az élvonalbeli a kést, és ez több akut, ami őt mindig tökéletesen üzemképes.

Musatov nagyon hasonlít a rúd élezésére kés, de vannak különbségek közöttük. Jellemzően, a használat során a penge acél rojtok jelenik musat és tisztítja a pengével felülete, beigazítja a felületi karcolások a fém széle mentén a késpenge, amely egy éles sarkokhoz.

Musat segít fenntartani a kések tökéletes állapotban. Megfelelő használat és tárolás közülük, és nem sértik, hanem csak, hogy a szabály segítségével Musatov. Grinding csökkenti az élet a lapátok, mint a penge eltávolítjuk az eljárás során. Ha ezt következetesen, a penge minden alkalommal rövidített és egyre kevesebb és kevesebb.

Musat leggyakrabban fémből készült. A rúd hossza 20-35 cm, és ideális esetben a felület a rúd legyen fényes, sima tükörképe. A hegy a bárban általában mágnesezünk kifejezetten meg van feltéve, hogy a szerkesztés nem repül fémforgács a penge.

típusú Musat

Ezek a termékek kitűnnek alakja és az anyag, amelyből készült. Formában vannak:

1. Kerek és ovális.
2. Fazettált rudak lapos vagy tetraéderes formában.

Különböző anyagokat gyártásához felhasznált Musatov. amely kiterjed a rúd Ez lehet:

1. 
   Kerámia - a rúd permetezzük kerámiák.
2. Diamond, ha a rúd permetezzük a gyémánt finomság.
3. Metal - ebben az esetben Musat gyakori darabok.
4. Vegyes - ilyen termékek készülnek egyrészt sima felületű, másrészt -shershavoy.

A leghatékonyabb tekintik Musat egy gyémánt és egy kerámia bevonat tudnak lelapul és csiszolják a pengét.

Hogyan kell használni musat

Bármilyen típusú Musat szüksége helyes használata. ezért fontos tudni, hogy bizonyos szabályokat:

• Erőfeszítéseket kell tenni a kis, egyenletesen eloszlatjuk.
• Szög irány mozgása közben a kés legyen 15-20. ezt kell követni minden alkalommal.
• Musatov késes érintkező és legyen az élvonalban.
• Ne érintse meg a pengét csak az egyik oldalon, majd a másik oldalon Musat kell csinálni felváltva mindkét oldalról egyszerre.

A munka megkezdése előtt a Musatov, meg kell határoznia egy törülközőt, és tedd Musat függőlegesen, döntse le. Aztán, hogy a kezében egy kést, és a penge szögben éri a felülről lefelé, amely leírja egy ív. Kell kezdeni a felső széle a penge és a csúcsos vége. Ezt követően, az összes ismétlése, csak a másik oldalon a penge. Minden szükséges intézkedést, hogy ismételje meg 3-4 alkalommal mindkét oldalon. Végén öltözködés vagy élesítő ne felejtsük el, hogy mossa és tisztítsa meg a használt elemeket.

Jó eredmények csak kap megfelelő használatát tételeket, és mindig szilárdan a kezében musat. Miután vége az élesítés vagy változtatásokat ellenőrizheti az élességet a pengét. A legegyszerűbb módja annak, hogy ellenőrizze - vágott egy darab papírt, nagyon éles pengével tudja tenni a súly könnyen és erőfeszítés nélkül.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő Musat

Mikor jön a házi kosztot. fontos, hogy maguk határozzák meg, hogy mi ez a tárgy, amely a kés a ház és mennyit kell használni gyakran a konyhában musat. A legmegfelelőbb rudat kell egy hossza mintegy 18-20 cm.

A professzionális szakácsok alkalmas Musatov rúd hossza 18 és 30 cm-re egy fém kerek forma átlagos szemcseméretű. Előfeltétele az összes eszközt, hogy Musatov hossza legyen legalább 5 cm hosszú pengével.

Egy ilyen elrendezés musat lesz nagy segítség a konyhában, mert a kellő időben és megfelelő késélező meghosszabbítja az életet. A napi munkát a konyhában éles késsel hozza a házigazdák egy jó hangulat, ami oly fontos létrehozni egy otthoni kulináris élvezetek.

Kirsanova Irina Pavlovna