Mi ez adott, és hogyan főzik

Élelmiszer - ez az egyik dolog, amely nélkül senki sem a földön nem tud fennmaradni. Sok hogy diéta és fenntartani egy bizonyos ideig, de eljön az az idő, amikor azt szeretnénk valami újat. Segíts változatossá élelmiszer ételek egyéb országokból. Például elég érdekes ízű és könnyű főzés indiai étel. Sok embert érdekel, hogy mit kap. Tény, hogy ez az egyik legnépszerűbb és sós-keleti országban. Ez egy hagyományos csípős leves alapuló főtt babot.

Az élelmiszerek

Készült leves - a nemzeti étel India, ami nagyon könnyű főzni, és élvezze az íze is bármikor. Ezen kívül tartalmaz sok hasznos anyagok és vitaminok. Például, a leves sok fehérjét, és ez lehet kombinálni különböző komponensek. Gyakran adunk paradicsom, fokhagyma, citromlé, kókusztej, curry és így tovább.

Ahhoz, hogy megértsük, amit kap, elég megfejteni a neve az étel. Ez azt jelenti, „bab”. Így átvette a főzés, az emberek India válasszon egy kedvenc különféle növények és rávenni, hogy egy igazi remekmű a szakácskönyv. Leggyakrabban a leves megtalálható helyeken, mint Pakisztán, Banglades, Sri Lanka, Nápoly és egy modern hiba, mert főzni jó ételt, amire szükség van az egyes országokban. Ez egy hasznos, egyszerű és rendkívül ízletes. Forró levest lehet főzni különböző módon, csak meg kell választani a legmegfelelőbb.

A lényege a levest adtak

Együtt a kérdés, hogy mit kap, van egy másik. Hogyan főzzük? A lényeg az, hogy a babot zöldséggel kell forr úgy, hogy képes legyen keverjük össze mártással. Természetesen az étel a felvenni kívánt fűszerek - nélkülözhetetlen eleme az indiai konyha. Így a főtt babot kicseréli hús (a tartalmi vitaminok) és takarmány az összes többi. India - egy olyan országban, ahol minden elveinek vegetarianizmus, így az emberek fizetik sok időt létre egy leves készült.

Egy másik érdekes tény, hogy a babot olyan sok fajta, de inkább a fajta vörös, majd zöld és fekete gyümölcsök. A leghasznosabb enni leves készült a nyáron, amikor a külső az igazi meleg. Dish tökéletesen kitölti a téli időszakban, és még lehetővé teszi, hogy felmelegedjen.

Az alapvető szabály a főzés

Vannak bizonyos szabályok és elvek, amelyek betartani. Az első - a készítmény babot. A gyümölcsök kell áztatni főzés előtt. Azt is meg kell tenni olaj Guy (vaj). És végül, fűszerek és indiai szakácsok helyiek rántott, mielőtt hozzáadjuk a babot. Ami zöldség, a levest, akkor add sárgarépa, hagyma, fokhagyma, chili paprika, paradicsom, koriander, karfiol, és így tovább. Tény, hogy nincs különösebb megkötés, a szakács maga joga, hogy válasszon a komponensek a csészébe.

A titok a nemzeti ételek India

Indiánok tudják, hogy a fűszerek - a fő összetevő a levest adtak. A recept nagyon egyszerű, és néhány komponens lehet változtatni. De mindent a fűszereket, nem alku tárgya - a legfontosabb elem, elengedhetetlen a főzési folyamat során. Miután sütés őket a vajban Ki hogy kevés állni. Hozzáadjuk a fűszereket csak a végén a főzés. A klasszikus leves tesz gyömbér, garam masala, kurkuma, só és aszatgyanta és kömény. Azt is hozzá a curry leveleket, fekete és fehér bors, koriander, szerecsendió, szárított fokhagyma, mustármag, chili por, fahéj levél Malabar.

Mert étolaj Guy kell vaj. Ez fűtött, távolítsa el a hab és a pörkölt fűszerek rajta. Tehát szükség van megfigyelni egy bizonyos szekvencia. Kezdetben pörkölt római kömény, majd gyömbér, fokhagyma, koriander, és az elegyet garam masala. Meg kell folyamatosan keverjük a tartalmát, a főzési idő nem haladhatja meg a 1,5 perc. Nem azért, hogy az alapvető szabályokat, a szakács is megégetheti a fűszereket.

recept

Amikor világossá vált, hogy ez adott, fogunk beszélni főzés receptek, püré leves. Mivel a szükséges összetevőket, hogy bármilyen 200g bab fajták, 2 liter vizet, sót, 5-7 art. Guy kanál olaj, fűszerek. Az ételek elkészítéséhez kell 3 órán át. L. kurkuma, 2 evőkanál. l. garam masala, 1 kókusz. Ha nem, akkor adjuk hozzá a koriander, szegfűszeg, kardamom, szerecsendió, bors.

Tehát, először meg kell mosni a babot is, és rendezni a szennyeződést. Ezután vizet felforraljuk, és sózott rá, főzzük őket körülbelül 30 percig. Az adagolás befejezése után ezt a lépést, hogy megsütjük vajat Guy összes fűszerek (a szekvenciában). Ott is kell hozzá a zöldségeket, és várja meg, amíg a keverék alakul mártással. A kapott elegyet hozzáadjuk a bab és addig forraljuk, amíg főtt kókusztej. Javasoljuk, hogy sört leves 5-10 percig. Most már egyértelmű, hogyan kell főzni készül. Ez nagyon egyszerű! Próbáld főzzük, annál, hogy a megfelelő termékeket nem túl nehéz megtalálni. Szeretni fogod.