Mi a marhahús Stroganoff (étel)
Beef Stroganoff vagy Bœuf Stroganoff, ami szó szerint lefordítva francia eszköz „marhahús Stroganoff” - az egyik legismertebb fogásait orosz kulináris iskolában. Stroganoff készült vágott marhahúst szeletekre. Hús Öntsünk forró tejszínes mártással.
Úgy véljük, hogy ez a recept ételek, mint a marha Stroganoff találták a XIX. Eredeti neve Stroganoff étel névadója gróf Aleksandra Grigorevicha Stroganova. A XIX században a gazdagok a nemesség képviselői, divat volt, hogy az úgynevezett „nyílt asztal”. Az esemény, amit végre az nemesek „minden művelt és jól öltözött ember.” Stroganoff étel találták az egyik szakács számít odesszai és alkalmazták a „nyílt asztal”.
Érdemes megjegyezni, hogy nagyon hamar Stroganoff Belátható az egész birodalomban, valamint külföldön is. Cook, aki jött a recept ételek Stroganoff sikeresen ötvözte a francia utat sülő hús, valamint a magyar nyelvű szolgáló edényt (a szósz adunk az étel, de nem nyújtott be külön-külön). A kutatók a nemzeti gasztronómiai hagyományok között a marhahús Stroganoff étel az orosz kulináris iskolában, bár ez az étel nem nevezhető népszerű.
Hogy előkészítse a marhahús Stroganoff a legjobb, ha bélszín. Marha Stroganoff általában szolgált az asztalra köretként hasábburgonya. Úgy véljük, hogy ez a fajta köret segít feltárni a teljességet íz húsételek. Ha frissíteni egy kis ízelítőt ételek konyhai termékek Stroganoff szolgált apróra vágott paradicsom. Stroganoff étel szolgált az asztal nagyon meleg. A lehűtött étel veszít nem csak az íze, hanem egy jellegzetes textúrát.
Jelenleg Stroganoff megtalálható a menüben éttermek szerte a világon. Számos módja van a főzéshez élelmiszer marhahús Stroganoff, amelyek különböznek az összetétele a kiindulási összetevők. Érdemes megjegyezni, hogy az étel módon a „marhahús Stroganoff” készül a májból. Ahhoz, hogy egy finom marhahús Stroganoff kell vágni a hús megfelelően. A vastagsága egy darab marha nem lehet több, mint 0,5 cm.
Hús visszatartsa előre kissé a darab, majd átvágott a gabona darabokra. A serpenyő alján öntjük olaj, terjedését apróra vágott hagymát gyűrűk, és a tetején a húst, amelynek Paneer lisztet. Gyorsan sütjük a húst felett magas hő. Fry a húst nem lehet több, mint 5 perc. Ezután hozzá tejfölt a húst, valamint a kis mennyiségű paradicsompüré.
Mint fűszer használatát csak a fekete bors és só ízlés szerint. Néha az öltözködés az étel adjunk hozzá néhány kanál Madeira. Pörkölttel körülbelül 30 percig, amíg teljesen főzve. Stroganoff tál szolgál fő vagy elsődleges kulináris termék étkezés. Általános szabály, Stroganoff szolgált minden vendég egy különálló lemezen körettel.
Ha tetszik információért kérem kattintson