Magazine „csomag”

Polimer felületének állapotát is meghatározza annak permeabilitását. Példa szénhidrogén áthatolását a polietilén: a polarizáció miatt az alacsony polietilén - nagyon gyenge korlátok a nem-poláros anyagokat, mint például a folyékony szénhidrogének. Azonban, ha a polietilén felületét élvezet fluor gázt, a fluoratomok a felületi rétegben a lábát, és méretük miatt, és polaritása fog szolgálni jó gátat folyékony szénhidrogének.

Kit érdekel a gázáteresztőképesség

N roniknovenie légköri oxigén be a csomag okozhat idő előtti oxidációt, és romlása a tulajdonságait élelmiszer termékek. Tárolni „dyshashih” oxigén termékek, éppen ellenkezőleg, kívánatos. A szagokat is képes jelentősen csökkenteni a minőségi áruk, különösen abban az esetben, ha a szag az áru különleges követelmények. A klasszikus példa a tárolási tea tartalmazó közegben szagokat. Ezen kívül, a csomagolóanyag önmagában nem változtathatja meg a szaga a csomagolt termék. Ismert példák változások gyümölcslé aromája és íze miatt kémiai kölcsönhatás illékony vegyületek kibocsátott a csomagolóanyagot.

Néha szükséges, hogy a csomagolóanyag elsősorban gátolt redukáló gáz koncentrációja a csomag belsejében. Példaként, a sört műanyag palackok. Kell rendelkezniük az alacsony permeabilitás tekintetében mind a légköri oxigén a külső és a szén-dioxid fekvő belül a csomag. Csak ez a két összetevő együttesen biztosítja a szükséges feltételeket tárolására. Ellenkező esetben befelé penetráció oxigénmolekulák fölgyorsítják oxidációs folyamatok, és csökken a szén-dioxid koncentrációja alacsonyabb fokú a karbonizáció az ital, amely képes aktiválni a fermentációs folyamat.

Meg kell jegyezni, hogy a folyamatok nagyon lassú áteresztőképességét. Ezért a gyakorlatban ők bizonyosan nem vezet a teljes romlása a terméket, de csökkenti az eltarthatóságot, vagy speciális körülmények között, például alacsony hőmérsékleten.

Számos példa van az befolyásolja a barrier tulajdonságait csomagolás a végtermék minőségét. Íme néhány közülük.

• Nagyon szigorú követelményeket a csomagolás a friss hús és a hal. A vágás után a termék, a baktériumok felületéhez tapadó a húst a levegő vagy tárgyaktól, amellyel érintkezésbe kerül, azonnal elkezdenek szaporodni. A tárolására hűtött friss hús általában használható a csomagolás és a módosított atmoszféra baktériumoktól mentes, amelynek egy bizonyos arányban a gáz, például 70% oxigént és 30% szén-dioxidot. Megelőzése aktív reprodukálási tartomány a baktériumok, meg kell tartani az egész eltarthatósági barrier tulajdonságait a csomagolóanyag.

Módszerek és mérő eszközt az oxigén permeabilitás