Latte art hogyan rajzok kávé otthon, yacenka

Latte art válik az egyik legfinomabb fajta művészet, a mester latte art fejlesszék képességeiket támaszkodva kávé festmények és portrék híres emberek.

Latte art származik az olasz és a jelentése: „tej” és a „művészet”.

Technológia fejlesztése rajz kávé csapos (baristas) feltalált egy új művészeti ág - latte art, kávét ivók nem fukar fizetni egy csésze kávé 100 dollárt, hogy megengedhet magának egy szép képet a kávét.

Egy jól ismert japán barista Kazuki Yamamoto létre egy külön művészeti ág latte art, alkotó háromdimenziós hab figurák.

Finom latte tetején szép hab lepte nemcsak a vendégek, hanem a szeretője. Persze, hogy elérjék mastery, és festeni a szeretett kép nem sikerül, hanem felhívni a virágokat, szíveket lesz olyan erő, minden.

Ezek baristas speciális eszközöket támaszkodva kávé: a kávéfőző, külön kancsó tej - egy kancsó, különleges tollak és stencil használt festék tervez tejhab is használt különleges csokoládé öntettel.

És megpróbáljuk rajzok kávé - latte art otthon:

A legfontosabb, hogy a rajz a kávé akkor létre kell hozni egy sűrű melkopuzyrchatnuyu lágy hab, amit majd felhívni:

1 előállítására szolgáló eljárás hab:

• 1 csésze tej, zsírtartalma kevesebb, mint 3,5% (tej szükségszerűen por, különben nem lesz hab)-ra melegítjük 70 fok;
• tejet lehet felvert egy mixer.

2 előállítására szolgáló eljárás hab:

• van egy másik módja, hogy a hab: szükség van a tejet egy kis üveg mintegy fele, húzza meg a csavaros kupak;
• rázza az üveget 30-60 másodpercig;
• Továbbá a bank fedő nélkül tegye a mikrohullámú 30 másodpercig. vegye ki a jar ki a mikrohullámú;
• Javasoljuk, hogy 3 percet, és tegye az edényt a mikrohullámú ismét 20-30 másodpercig, és így kell tenni 3-szor.

Minőségű hab megkaptuk a dobó vagy más készülék edények éles orra kezdhetjük létre a művészet a készített eszpresszó kávé:

• Nagyon fontos: a tartály tej vagy korsó kell tartani 15 cm-re a poharat, amelybe a tejet - ez segít, hogy hozzon létre egy színes felület eszpresszó után a hab jelent meg a felszínen, a kéz mosogató arra a szintre, akár 3 cm.
• öntési sebesség legyen közepes, nem túl gyors és nem túl lassú,
• Rajz kezdődik az első csepp tej, amely beleesett a eszpresszó amint megjelenik egy csepp a felszínen, akkor elkezd rajz a szív, virágok és egyéb képek;
• Azt is megszórjuk kakaóporral, kávé, akkor a kép világosabb lesz, és sokkal érdekesebb;
• de akkor is díszíteni hab csokoládé öntettel vagy olvasztott csokoládét, felhívni a részleteket egy fogpiszkáló.

És ne feledd: a hab a minőségi képek tárolása nem hosszabb, mint 10-15 perc, ezért siess hamar meglepni szeretteit egy vagy vendég.

Mester osztályt Barista Latte Art látható a videó: