Lahmacun recept lépésről lépésre képekkel

Török konyha vonzza szerelmeseinek nagyszerű étel. Végtére is, néhány nemzeti ételeket ebben az országban van egy egyedi íz és egyedi aromáját. Ha szükséges, egy részük lehet otthon, például lahmacun. A recept nagyon egyszerű. A kezdéshez, hogy kitaláljuk, mi van mögötte az edényt.

Mi lahmacun?

Lahmacun étel, receptjét, amely az alábbiakban látható, volt egy nagyon hosszú idő. A neve fordításban a húst a tésztát. Ez egyfajta étel pizza. Ahogy itt használjuk a töltelék zöldségek, fűszernövények és az apróra vágott töltelék. A régi időkben, mint a tortilla mentettek parasztok, akik nem rendelkeznek nagy jövedelem. Lahmacun előállított élelmiszer-maradékok és a hagyományos vizsgálati. Abban a pillanatban, az étel nagyon népszerű egyes országokban az európai és a Kelet. Ez a fajta utcai gyorsétterem.

Érdemes megjegyezni, hogy a lahmacun, egy recept, amely lehet mester minden háziasszony, az arab országokban értékesítik utcai árusok szinte minden alkalommal. Ami a kompozíció, hogy meg lehet változtatni, ha szükséges. A készítmény nem csak attól függ a régió, hanem a személyes preferenciák. A töltelékhez, általában a bárány vagy marhahús. A húst a sütési folyamat során nagyon finomra vágott. Otthon, ugyanolyan feltételek mellett, akkor a rendszeres darált marhahús.

Lahmacun: recept lépésről lépésre fotók

Ennek előkészítése étel, amire szüksége van:

1. 350 g marha vagy birka.
2. 2 hagyma.
3. 1 paradicsom.
4. ½ csokor petrezselyem.
5. 70 g vajat krémet.
6. 1 kaliforniai paprika.
7. Tej Olajozáshoz tésztát.
8. Bitter bors ízlés szerint.

kell használni a vizsgálathoz:

1. 1 evőkanál. kanál száraz élesztő.
2. 1 órás. Kanál cukor és a só.
3. 2 csésze liszt.
4. Víz -, ha szükséges.

főzés szakaszában

Hol kezdjem és hogyan kell felkészülni lahmacun? Török recept nagyon egyszerű. Először is nézzük, hogy a tészta. Minden komponenst össze kell keverni a tartályban. A keverés után nekik kell egy műanyag, de nem túl sok tésztát. A masszát kell helyezni a hőt, és elengedte.

Most lehet készíteni a töltelék. Zöldségek kell mosni és tiszta. Egy turmixgépben meg kell vágjuk a hagymát, darált petrezselyem, paradicsom, paprika. A kapott elegyet szükséges hozzáadni az olvasztott vajat és a sót.

Bake "pizza"

Tészta, hogy nem 7 labdák és hagyja őket. Amikor felmegy, meg is kezdheti a lahmacun. A tésztát kell dobni egy ovális vagy kerek alakú kialakulását. Minden üres ajánlott, hogy kenje a tejet. Akkor tedd őket egy vékony réteg töltelék. Sütés munkadarabok kell elhelyezni előmelegített sütőben 240 ° C-on A főzés kevesebb, mint 8 perc alatt.

Hogyan kell alkalmazni a

Ready lahmacun kell fektetni a tányéron. A legjobb, hogy a torta egy halom. Az edényt kell petrezselymes, a citrom és a paradicsom. Érdemes megjegyezni, hogy más zöldek nem fog. mindegyike lahmacun öntsünk citromlé, díszíteni petrezselyem levelek és paradicsom szeleteket, ha szükséges. Szintén az asztalra egy tál akkor be joghurt vagy tejföl.

Lahmacun egy tekercs

Ha nem vonzódnak megnyitni Burrito, majd, ha szükséges, lehet készíteni formájában tekercs lahmacun. A recept egyszerű, mint a klasszikus. A tésztához lesz szüksége:

1. 120 g vizet.
2. 1 g friss élesztő.
3. 10 g olívaolajat.
4. 3 g sót.
5. 180 g búzalisztet.

A töltelék venni:

1. 200 gramm darált hús, előnyösen marha.
2. 100 gramm pépesített paradicsom.
3. 1 kaliforniai paprika.
4. 1 hagyma.
5. 1 gerezd fokhagyma.
6. 1 óra hosszat keverjük. Só.
7. ½ óra. Evőkanál pirospaprika, és erős paprika.
8. 3 evőkanál. kanál olívaolaj.
9. 1 csipet kömény.
10. A keveréket frissen őrölt bors - opcionális.
    

Hogyan kell főzni a tésztát

Szóval, hogyan kell elkészíteni lahmacun. Recept képekkel lehetővé teszi, hogy elképzelni a főzés során, ami nagyban megkönnyíti a munkát. Először is nézzük, hogy a tészta. Beletelik egy kis időbe. Egy külön edényben, meg kell csatlakoztatni minden összetevője a tésztát. Ebben az esetben azt javasoljuk, hogy adjon vizet szobahőmérsékleten. Ellenkező esetben az élesztő nem fog működni. Ennek eredményeként a keverési kap egy egységes, nem túl sűrű, és ragaszkodik a kezét súlyát.

Kapacitás vizsgálatot fóliával borított, majd helyeztünk el egy szobában, ahol a hőmérséklet nem csökken 22 ° C alá, körülbelül 1 óra hosszat. Ha ez a tömeg le kell nyomnia 20 percenként. Egy meghatározott idő után a tésztát kell helyezni a hideg néhány napig. Ez azért szükséges, nem csak a hosszú próbanyomat, hanem az érést. Csak két nappal később, akkor a tészta készítésére tortilla hússal. A lényeg az, hogy megfeleljenek a receptet. Lahmacun élesztő nélkül lehetetlen főzni. Nem lesz, mint a levegő.

Elkészítésének folyamatát a töltelék

Egy mély tartályokban kell keverni minden összetevője a tölteléket. Hagymát és a fokhagymát előre érdemes tisztítani a pelyva, és a paprikát a magokat. Zöldségek kell apróra. A komponenseket alaposan fel kell keverni. Egyes szakácsok töltelék 1 evőkanál Ivar és csipet suhama.

Megjegyzi, hogy a recept

Ha nincs Aivar, akkor előállítható otthon. Tény, hogy egy paszta készült sült paprika. Ebből a célból, ajánlott elhelyezni a zöldségeket az előmelegített sütőben. Úgy kell sütni. Ezután a paprikát kell hámozni és a magvakat. Ez minden. Továbbra is őrölni zöldségek szósszal.

Ami a szömörce, majd főzzük ez nem olyan egyszerű otthon. Leggyakrabban ez a komponens helyébe citrom. Ez ízesítésére használják a közép-ázsiai konyha, és egy savanyú ízű. Ezen túlmenően, a szömörce ad az étel kész cseresznyepiros színárnyalatát. Ez a fűszer gyakran hozzá az élelmiszerekhez, ha főzés baromfi, hal, saláták, savanyúságok, a bab és a kebab. Irán és Törökország, földi borostyán megszórt rizs ételeket. A Egyiptom, Szíria és Libanon, a főzet a bogyók előállításához használt zöldségek és hús.

Hogyan kell sütni

Szóval, hogyan kell sütni lahmacun. Török recept (fotókkal mutatja be ezt a cikket) lehetővé teszi, hogy készítsen egy finom étel. A legfontosabb dolog, hogy megfigyelje a sorozatot. Ahhoz, hogy a szokatlan torta, a tészta húzza a hűtés, majd osztott ketté. Roll ki minden egyes darab ajánlott. A beszerzési kell adni ovális alakú. Cukorkák vastagsága kell 2-3 mm.

Töltelék kell egyenletesen oszlik meg a munkadarab felületét. Ebben az esetben az élek szabadon kell hagyni. Tetejére a töltelék, akkor egy pár szál bazsalikomot. Lahmacun ajánlott sütjük 250 ° C-on 12 percig. A kész étel kell fektetni a fa felületén, előre kész pergament. A cukorka kell hűlni néhány percig.

Lahmacun végül ajánlott meghintjük darált fokhagymát, hagymát és a petrezselymet. Ezután, a sütemény lehet szépen feltekercselnetek és tálaljuk.