Lahmacun - recept fotókkal

összetevők

Tészta lahmandzhuna:

• 400-450 gramm liszt
• 220-250 ml meleg vízben
• 3 evőkanál növényi olaj
• 1 evőkanál méz
• 3 tk száraz élesztő
• Tk emeleti. só

Öntetek lahmacun:

• 250 g darált marhahús vagy birka
• 2 paprika
• 1 paradicsom
• Floor-izzók
• 1 evőkanál paszta a paprika (helyettesítheti paradicsompüré)
• piros paprika, vagy egy darab piros erős paprika
• 2 gerezd fokhagyma
• néhány szál zöld
• só, bors, őrölt paprika ízlés

Recept élelmiszer otthon

Med olvad vízfürdőben, hogy folyékony állapotban kell lenniük 30-40S hőmérsékleten. Keverjük össze a mézet élesztővel és keverjük. Hagyjuk állni 15 percig, a hő a keverék növekedni kezdett a hangerőt.

Add növényi olajat, sózzuk, és jól összekeverjük. Bevezeti a lisztet, és gyúrjuk a tésztát egy kanál az első, majd a kezét, zsírozott növényi olajat.

Hagyjuk a tésztát meleg helyen kb fél óra. Ez idő alatt, akkor elkészíti a töltelék számára lahmacun.