Sült kacsa a lyukba a sütőben - ez a nagy tál, amely alkalmas az ünneplésre az új év, Karácsony, stb Ez hagyományosan tálalva tűzforró az asztalra azonnal. Bontott baromfi töltött hajdina, alma, rizs, mazsola, stb - kiválasztott töltési függ az ízlése. Annak eldöntéséhez, hogy az előállítás időpontjában a baromfi a sütőbe, meg kell figyelni, hogy a bőr a lábait. Ha sárga színű bőr és durva pikkelyek törlődnek, ezért ezt a kacsa kell sütni egy hosszú idő, hogy körülbelül 30-50 perc alatt a fő időt.
összetevők
- Kacsa - 2 kg
- Honey - 2 evőkanál
- Szójaszósz - 6 evőkanál
- Fekete bors port - 0,5 tk
- Só - 0,5 tk
információ
második fogás
Személyre - 8
Főzési idő - 3 óra 0 perc
Kacsa a lyukba a sütőben: hogyan kell felkészülni
Vizsgálja szerzett a kacsa, öblítse le vízzel, távolítsa el a zsigerek és a toll, ha maradt. Vágott vagy tivornya felső ujjperc a szárny - a húst ott őket, és gyakran éget a sütés során, elrontja a megjelenés a főtt ételt. Egy külön edényben kapcsolódni méz, szójaszósz, só, őrölt fekete bors, és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik minden méz.
Kabát az előkészített keveréket a teljes felületen a madár, és ne felejtsd el hozzáadni a kötszer és a testet. Hagyja a kacsa páclében 1 és 1,5 óra, kenő, hogy időről időre elő pác.
Helyezzük a pácolt madár a hüvely a sütéshez, vágd le és nyakkendő szükséges része a széleket.
Tedd a tetemet a hüvely egy sütőedénybe. Kívánatos, hogy a forma már mély, mint a baromfi fog állni a zsír, hogy felhalmozódnak a karján. Alakja pácolt kacsa tegye a sütőbe, és süssük kb 1,5-2 óra, figyeli a madarak szembe. Ha ez nem barnák, majd 15-20 perc múlva vége a sütés, vágja el a hüvely és kissé nyissa meg a mell a madár.
Parfüm és piros kacsa, sült a kemencében a hüvely, tálaljuk, köretként meg friss fűszernövények és citrom szelet.
A legérdekesebb híreket:
Mint a mi egyszerű és könnyen, lépésről lépésre recept ezt a finom étel - kacsa a lyukat a sütőbe - otthon? Akkor ossza meg barátaival:
