Kacsa a hüvely - kacsa receptek markába -, hogyan kell főzni a kacsa
Kacsa a hüvely - az általános elvek és az elkészítés módjának
Azok, akik nem tudnak ellenállni a megakaloriynoy kacsa sült a hüvely - az igazi hősök. Igen, de nagyon kevés ilyen lelkes támogatói étrend. Ez egy igazi öröm, rózsás bőr puha és pályázati húst nem hagy senkit közömbösen. És kiderül minden, köszönhetően egy ősi módja a főzés - sütés. Termékek vannak kitéve intenzív hő minden oldalról, köszönhetően ezt a tényt, a jól kialakított szaftos hús.
Ujj sütéshez nagyon kényelmes. Vele termékek soha nem lesz száraz és félig sült. A hüvely készült egy speciális polietilén, amely ellenáll a magas hőmérsékletnek. Amikor melegítjük, ez az anyag biztonságos nem bocsát ki káros anyagokat, és a használata is hatalmas. Foods főtt benne, feldolgozására egyidejűleg, és a hő és a gőz, köszönhetően a nyakkendők, biztosítja szorítás. Süt a hüvely lehetséges nem csak a sütőben, de a mikrohullámú sütő vagy egyéb eszköz, amely ad nekünk a civilizáció. Végén pörkölés film tehet a metszést, hogy finom sült héja.
Kacsa a hüvely - előkészítése termékek
Ez a legjobb sült kacsa közepes méretű. A feltétlenül kell mosni és száraz, majd dörzsölje sóval és borssal. Használhatja a különleges fűszerezés pörkölés a madár a hüvely, de meg tudod csinálni, a fokhagymát és egyes fűszerek. Ami a feltétek - itt a lehetőség bőven. Alma, narancs, körte, burgonya, gomba, rizs, hajdina, és így tovább.
Dörzsölje a kacsa alaposan kívül-belül. Ujj sütéshez tekercsekben kerül forgalomba, meg kell mérni a hosszát a baromfi, mivel a távolság a kapcsolatot (nem kevesebb, mint 20 cm). Edges kötődnek hüvely tartalmának lefektetett egy brazier varratok akár kívánatos, hogy nincs kapcsolat a falak a kemencében vagy olajsütő (nem tört egy éles hőmérséklet-változás). Flip nem szükséges - a hús egyenletesen megpörkölni alaposan. Végén vegye ki azt keresztül lapát.
Kacsa a hüvelyben - a legjobb receptek
1 Recept: Duck sütött egy hüvely fokhagymás
Ez az étel lesz a korona a pillanatban, amikor először hozta a teljes hüvely sütéshez. Tovább fog csak javítja a készség és különféle ételeket különböző töltelékkel. De a kacsa maga meglepően finom, el lehet fogyasztani külön burgonya, hajdina és a rizs.
Összetevők: vetülék, fokhagyma (1 fej), só, bors, egy hüvelyt a sütés.
Ha elment kacsa félkész termék - ne felejtsük el, hogy készítse el rendesen. Mi vegye ki a belsőségek, levágta a nagyon tippeket a szárnyait. Ha nem szeretik a túl sok zsíros étel, vágja el a farkát, és a zsírt, és a felesleges lesz a bőr a nyak körül. Dörzsölje a bőrt, és a belső sóval paprika és fokhagyma. Néhány gerezd fokhagymát szóló belül és a szárnyak alatt. Szóló, a hüvely és a kapcsoló a régióban. Süssük a sütőben 2-2,5 órán át. Ezután egy bemetszést film és figyelemmel a Browning.
Recept 2: Duck a hüvely hajdina
Hajdina elnyeli a zsírt és levét, így a kacsa fordul lágy és gyengéd.
Összetevők: vetülék (2 kg), hajdina (2/3 st), sárgarépa, hagyma, mustár (2 evőkanál), fokhagyma (2 gerezd), bors, só, növényi olaj.
Hámozzuk meg a fokhagymát és vágjuk darabokra. Egyes helyeken, hogy átszúrja a bőrt és a szalonna, fokhagymás dörzsölje a mustár, só, bors. Hagyma, répa sült növényi olaj. A far megtelnek vízzel, és forraljuk fel, főzzük. Dobja ki a vizet, és keverjük sült. Sóval. Farshiruem kacsa, varrni fel a has és a kapcsoló persely. Hagyj helyet az gőz kiszabadulását. Mi fektették a mély serpenyőben sütjük 2 órán át 200 fokos.
Recept 3: Duck a hüvely almával
Ha csak elképzelni, hogy egy ünnepi sült kacsa, az első dolog, hogy jöhetnek szóba almát. Kacsa almával - a klasszikus változat. Előre pácolt meg jobban, akkor kap intenzívebb ízű. Alma a kontraszt is jobb, hogy a zöld, de meg kell, hogy pác citrom. Sokkal inkább egy kínai recept, így jelen van a pác a szójaszósz és méz.
Összetevők: vetülék (súlya 1,5 kg), só, bors, alma (2x) hüvely. Pác: citrom (1 db), szójaszósz (3 evőkanál), méz és olívaolaj (1 kanál).
Készítsük el a pác. Szorította levet a citrom és add hozzá a szójaszósz, méz, reszelt egy finom reszelt gyömbért, olívaolajjal. Kacsa szárazra egy ruhával, és dörzsölje a külső sóval és borssal, öntsük a pác, és hagyjuk egy éjszakán át. Most is, ha kacsa egy falu, nem kell attól tartani, hogy az is marad kemény.
Távolítsuk el a magokat az alma és szeletekre vágjuk, feküdt a hasán. Helyeztünk a hüvely és zárja a széle. Alma a hüvely nem csökken, így nem lehet varrni fel a hasát. Másfél órával a forró sütőben (200 fok) - és kacsa alma a hüvely kész! Ha a vágott test nagyobb, hagyjuk egy fél órát a sütőben. Ne felejtsük el, pár perccel a vége előtt a főzés, hogy nyissa ki a film Browning. Tálaljuk burgonya, friss vagy savanyúság.
Kacsa a hüvely - hasznos tippeket tapasztalt szakácsok
Sült kacsa - egy tökéletes étel a vacsora. De megjegyezzük, hogy a takarmány egy kis kacsa, akkor csak 4-5 embert. Ha van egy étkezés tervezett nagyszámú embert, sütni az edényt a fogyasztók száma.
Jobb és gyorsabb átsült pácolt hasított. Mivel a pác lehet használni nem csak a méz és a szójaszósz, de kefir, citrom és még egy szósz keverékéből készült bor és fűszerek.
Egyszerűen isteni fordul kacsa naranccsal. A pác jobb, hogy 2 evőkanál édes desszert bor és a leve 1 narancs és 1 citrom. Azt hogy a pác, és hagyjuk néhány órán át (legalább 5-6). Kipróbálás itt az ideje, hogy kapcsolja be többször is, hogy ez pácolt egyenletesen. Narancs és zeller szóló, az üregben felveheti 1 alma magot nem. Ez az étel sült hüvely nagyon gyorsan, mindössze 1-1,5 óra.