Hogyan válasszuk ki a francia bort

Osztályozása francia borok

• A földrajzi elhelyezkedés (Crüe jel azt jelenti, hogy a szőlőt termesztenek a legkedvezőbb terület, mind földrajzilag és történelmileg)
• szín
  • White - vin blanc
  • Piros - Vin rouge
  • Pink - Vin Rosé
  • Szürke - Vin gris
• A cukor mennyisége
  • 2 g / liter - száraz - Vin sec
  • 2-30 g / liter - félszáraz - Vin demi-sec
  • 30-tól 50 g / liter - édes - Vin moelleux
  • több, mint 50 g / liter - Liquor - Vin liquoreux
• szemelvény

legfeljebb 6 hónapig - az új bor






több mint 18 hónapig - Braves

• Az alakja az üveget, és parafa

Borok üledék palackozott egy mély bevágás alján, és széles a nyak kerülete. Bor nélkül üledék palackozott anélkül, hogy speciális vystupov.Kachestvennaya cső tölgyfából készült, jelzett (szinkronizálás információt a címkén).

Francia Borvidékek

Kezében egy üveg francia bor, meg lehet tanulni az egészet, például. az összes adatot a termelési régióban (klíma, szőlő), a típus a pince vagy a tulajdonságait a fa boroshordó, amennyiben a bor.

Borok Alsace - Vin d'Alcase

Elzász híres „borút elzászi” - felhalmozódásához kisvárosok, amelyek már régóta foglalkozik borkészítéssel, a falakon a házak láthatjuk a címerek és emblémák, valamint a bíróság előtt - tölgyfahordóban és szőlőprés.

90% az összes termékek foglalják a fehér bor, a fennmaradó 10% - piros, rózsaszín és csillogó. Elzászi bor könnyű felismerni az alak a palack, hosszú nyakú - elzászi fuvola.

Borok Beaujolais - Beaujolais Nouveau -Beaujolais nouveau

Csak egy ilyen fiatal ízű borok a Kékfrankos szőlő tartják szerte a világon. bor eltarthatósága nem több, mint egy év.

Borok Bordeaux - Bordeaux

Borok a régió világszerte ismert, a jó minőségű. Főként a gyártás Bordeaux használt szőlő szőlő Cabernet Sauvignon és Cabernet Franc.

Ismerje bor Bordeaux lehet, és beszéde szerint CHATEAU (vagyis vár), és értékének meghatározására az előállított bor a pincékben a régi kastélyokat. Ugyancsak gyakran a lakat ikonra a címkén.
piros, száraz fehér és édes borok készülnek itt.

Burgundi bor - Bourgogne

A terület gazdag történelme borkészítés, ahol az alapítók szerzetesek és a nemesség. A forradalom után, 1791-ben a szőlők osztottuk parcellák közötti privát borászok, és ezért nagy jelentőséget adott terroir bor, így a bor mintegy 100 namenovany szerint a kerületben.

A négy kistérségeiben burgundi nőnek néhány szőlő és készítsen egy vörös vagy fehér bort.

Bor Pezsgő - Champagne

Champagne - született pezsgőt - pezsgőt.

Ez termel fehér vagy rosé wines, valamint a továbbra is vörös bor - AOC Coteaux Champenois

Southwest Bor France - Sud-Ouest

A Sud-Ouest régióban több borvidékeken.

Itt prozvodyat főleg vörösborok, emlékeztet az íze Bordeaux, valamint a száraz és édes fehérbor.

Borok a Jura - Jura

Ez termel egyedülálló fajta bor - Vin Jaune Sárga Szalma és Vin de Paille.

A gyártás során a felhasznált szőlőfajták Chardonnay és Pino Nuar.

Borok a Loire-völgy - Val de Loire

Általában itt olyan fiatal bor: száraz fehér, száraz, édes.

Csakúgy, mint a száraz és félig száraz rózsaszín, piros és csillogó.

Borok a Rhone-völgy - Valee du Rhone

A legrégebbi borvidék a Dél-Franciaországban. A borok váltak ismertté áthelyezésével kapcsolatban a pápai udvar Avignon, amelynek székhelye a déli régióban.

Appellation Chateauneuf du Pape található Avignon olyan eset, ahol a termelés a bor és a borkészítés technikákat, majd szabvány.

Borok Languedoc - Languedoc

A legnagyobb területen termelt borok nem jó minőségű.

Itt a legújabb borászati ​​technikákat használnak megfelel az ősrégi hagyományok.

Provence borok - Vin de Provence

1977-ben a régió státust kapott - „Region borok ellenőrzött oltalmára”, ahol a terület 22 hektár az 116 hektár szőlő termesztik kifejezetten Côte de Provence Côte d'Aix-en-Provence.

Olive rangos bor vörös bársonyos Bandol. Csak itt promzvodyat helyi borokat: rózsaszín és piros, egy kis fehér.

Borok Korzika - Vin de Corse

Itt, mivel 1768 termesztenek szőlőfajták Grenache, Syrah, Nieluchcho, Shyakorello, Vermentino és Ugni Blanc.

Itt termelnek borok Controlled 9 elem, például Viva Korzika.

Snack bor

• Fehér asztali bor halételekkel, sajtokkal, baromfi, játék.
• Száraz vörösbor sochertayutsya merész húsételek húsokhoz.
• Félédes bor zöldségek és a tenger gyümölcsei.

• Szénsavas száraz és félszáraz bármely ételek (kivéve savanyúság).
• Polusladoe, édes, édes sütemények, enyhe sajt, gyümölcs, csokoládé, fagylalt.