Hogyan pácolást kapelánhalászati ​​szép fele

Kapelán fűszeres lében, és egyszerűen - pryanka nagyon népszerű snack hal. Univerzális, és ez vonatkozik az olyan zöldségkörítés, de a legjobb dolog ez a hal játszott egy duett burgonya ételekhez. Mint sózott kapelánkvótából annak fűszeres ízű, fűszerek adják át neki. Hogyan pácolást kapelánhalászati ​​az otthon?

By the way, fűszeres házi kapelánhalászati ​​sokkal ízletesebb, mint szerzett már sózott halat, így nem kell félni, hogy főzzük, hogy a család, mert volt, amikor ő először ízű, akkor csak kér többet - a lemezen nem lesz illatos hal.

Főzés egy étel receptje szerint, beállíthatja a készítmény a fűszerek és a pácolás sebességet, de a hűvös időben a halak legyen legalább 6 órán át. Lé hering az otthon lehet még gyorsabban, de van egy másik recept.

• fagyasztott kapelánhalászati ​​- 450 g;
• koriander borsó - 0,5 tk ;.
• fehér cukor - 0,5 tk ;.
• . A fekete bors vagy paprika - 1 tk;
• babérlevél - 3 db.;
• Só - 0,5 tk ;.
• növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
• ecet 9% - 0,5 v. kanál;
• Víz - 0,5 liter.

Solim capelin otthon (csípős nagykövet)

A frissen fagyasztott kapelánhalászati ​​vásárlás és kérjük, hogy választani csak egész testeket. Elkészítéséhez pryanki kapelánhalászati ​​olvadás, de nem tiszta belülről - a hal sózott egész nélkül kibelezés.

A serpenyőbe vsypte só és cukor.

Pepper és koriander összetörni, őrölni egy mozsárban vagy egy malomban a paprika közvetlenül a serpenyőben. Ne felejtsük el, hogy hagyja egy csipet magok vizuális szépség ételeket. Öntsük egy serpenyőbe, forraljuk vízzel és sóoldattal, majd hagyjuk kihűlni, mert szüksége lesz rá hűtjük, 30-35S. Forró sós halat nem lehet önteni, mert egészen egyszerűen főtt, ahelyett sóoldat.

Kapelán, öblítsük le vízzel, és helyezzük babérlevél egy mély tartályba, előnyösen fedéllel további hal a sós kell csomagolni, és hűtőszekrénybe helyezzük.

Öntsük egy tartályba növényi olaj. Akkor cserélje ki kérésére napraforgó vagy olívaolajjal.

Majd hozzáadunk 9% ecetet.

Ekkorra a sós lehűlt - töltse ki a halat, és óvatosan keverjük össze az összes beburkolta őket. Adjuk hozzá a babot, és fedjük le egy bal oldali fedelet áruforgalmazó a hűtőben, hogy kapelánhalászati ​​íze nem kerül átvitelre, és egyéb termékek. Tomita kapelánhalászati ​​a hűvös körülbelül 6 óra, és még jobb - 12.

Ez idő alatt a halak teljesen abszorbeálja a fűszeres ízű, és légy rendkívül gyengéd az íze! Azonnal tálaljuk fűszeres kapelánhalászati ​​az asztalra, mint a sóoldatban tárolt, lágyítja és kevésbé sűrűvé válik.

Ne felejtsük el, hogy forraljuk fel, vagy sült krumpli! Jó étvágyat!