Hogyan megsütjük a húst úgy, hogy nem lesz száraz

Hús, jobb hűtés. és nem fagyott.

Ott kell élt és filmek. legjobb bélszín sorjátlanítható.

Ha ilyen nincs jelen, majd felolvasztjuk, és vágjuk filé fölött szálak mintegy 1-1,5 cm. Mosni a darabokat a vér áramlását és a hideg víz nedves ruhával.

Lehet taszítják zsír és keveréke almaecetet és mustár (1 tk). Hagyja 20 percig.

Emelték az serpenyőben növényi finomított olaj.

Sütjük a húst egy kézzel 1 percig, flip és főzzük további 2 percig, amíg a cselekmény kis cseppek a vér, akkor. A hús belsejében rózsaszín volt (mert szeretnék megállítani és pirítóssal angol). És ismét fordítsa meg, és pontosan 2 percig forró felülettel, vegyük le a tűzről.

Most hozott minden húsdarab kocka kis 1cm vaj, só, bors, és ki kell terjednie szorosan fedővel vagy egy darab fólia.

10 perc elteltével a steak, steak vagy steaket pályázati és lédús. Spread lemezeken.

Szeretem főzni húst sütés előtt, amit a hús száraz volt, megvan I sót, majd egy jól fűtött serpenyőben megsütjük növényi olaj. Amikor a sült történik héja, amely megakadályozza a szivárgást a lé, majd a húst egy kevés sót, majd dozharivayu.

Ha a hús kész, akkor az fut egy kicsit, ha lesz könnyű átszúrni, és hagyja, hogy a tiszta lé, a hús főtt, nyers, éppen ellenkezőleg áttört kemény és áramló vörös lé.

Azt is nedvesítsük egy kis citromlé, tedd 10 percre, majd grill, citromlé sütés teszi a húst juicier.