Hogyan készítsünk otthon popcorn

Még a leghűségesebb rajongók a helyes táplálkozás ritkán engedik magukat, hogy megtörjük a szabályokat. Mindenki ezt teszi, hogy a szeretet, figyelembe véve a megállapított határértékeket, de mindig keres egy ésszerű kompromisszum. Olyan, hogy és kényeztetni, és nem túl károsítja a szervezetet, megszokta, hogy a kiegyensúlyozott étrend. És sokan egyetértenek, pattogatott kukorica - az egyik legjobb lehetőség az ilyen jogsértések. És hogy pattogatott kukoricát otthon, vagy vesz egy vödör levegő pelyhek a moziban - nem olyan fontos. Miután az összes, ez a kukorica - gabona növények gazdag kémiai összetételét. És hagyja, hogy a legtöbb vitamint és elpusztulnak hőkezeléssel, popcorn még hasznos a legtöbb gyorsétterem. És akkor könnyen bizonyítani neked, de ugyanakkor megtanulják, hogy a pattogatott kukoricát otthon nem rosszabb, mint a legmodernebb szórakoztató központ!

Az európai kultúra alkalmazkodott tulajdonságait kukorica a céljainak. Már a kezdet kezdetén világossá vált, hogy az, hogy a pattogatott kukorica, akkor nem azért, mert mindenféle, de csak egy különleges fajtáját, a kukorica, az egyes szemcse, amely nemcsak a keményítő, de egy csepp víz. Ugyanakkor, a tudósok kifejtették a mechanizmus a főzés popcorn. Azt találtuk, hogy a fűtés a vizet a gabona kukorica alakítjuk gőz, könnyezés a héj belsejében, és arra kényszerítve, hogy egy bizarr alakú duzzadt. A robbanás után, lehűl és megszilárdul egy új formája. Ennek megfelelően, a kialakulását számos feltételnek kell teljesülnie kukorica „bárány”:

• A vizet a vetőmag. Hevítve, forrni kezd, és a kukorica lesz gőz, rohanó kifelé.
  
• Puha keményítő héj környező víz. Ez kiderül kifordítva fehér masszát során a „robbanás”.
  
• Erős, vékony bőr, amely a külső a gabona. Gátolja keményítőtartalmú endospermium pontosan abban a pillanatban, amikor a forró gőz megszűnik helyezni. Ha ez shell gyengébb volt gabona lenne előtt kimerülnek a növekedés. De ez csak akkor, ha eltört a feszültség túlságosan erős. Maradékai a kemény héj a pehely látható minden egyes darab popcorn.
  

Mindez közhely az ősi indiánok, nem igényel tudományos megalapozottság. E légi járművek kukorica értékes terméket, mert a magas tartalma B-vitamin, a kálium és rost. Alapvető energiatartalom és friss pattogatott kukorica, és a szénhidrátok. És mindezt egy viszonylag alacsony fűtőértékű és kis mennyiségű zsírt. Ha nem járulnak hozzá popcorn édes máz vagy más nehéz összetevők hatása a test nagyon is lehetséges, hogy egyenlőségjelet a hatását puliszka: tápláló, ízletes, gerjeszti. Különben is, pattogatott kukorica kitölti a gyomrot nagyon gyorsan. Csak egy kis maroknyi nyers babot kap egy vödör felfújt tüdő pehely. Gyorsan virradt vállalkozók, és a végén a XIX században volt egy kompakt gép a termelés nagyszámú alacsony költségű jó. A huszadik század elején, popcorn már értékesített az USA mozik. És csak 1984-ben vált lehetővé, hogy a pattogatott kukoricát otthon. Ekkor eladó nem volt „félkész” - popcorn a mikrohullámú sütőben. Hogyan készítsünk saját popcorn otthon
Mint tudod, a kemény és nyers kukorica vetőmag vált könnyű, ropogós pattogatott kukorica, meg kell lenni, mint a fűthető. Inkább - hozd a hőmérséklet 200 ° C-on, amely 1 ml vizet a héjon belül nem pusztán felforraljuk, és viszont, hogy a gőz, amelynek térfogata csaknem 1,5-szer nagyobb, mint a folyadék térfogatának. Számos módja van, hogy meleg a terméket úgy, hogy készíteni házilag popcorn különböző időpontokban, különböző körülmények között és eltérő sikerrel alkalmaztuk:

• Forgó bankot egy fogóval. N Beállítja a kályha és nagyon népszerű volt körülbelül 100 évvel ezelőtt.
  
• Nagy serpenyőben. Úgy tartja a sok pattogatott kukoricát, de ez kényelmetlen használni. Azt kell kenés, de a popcorn gyakran még mindig égett.
  
• Nagy edényt fedővel. Gyakran készítéséhez használt házi pattogatott kukorica a posztszovjet térben.
  Készülék popcorn
• Gép főzés popcorn. Egyenletesen fűti a forró levegő kukorica, és nem igényel sok olaj. De ez nem helyénvaló vásárolni, ha nem főzzük popcorn napi és nagy mennyiségben.
  
• Háztartási mikrohullámú sütő. Az optimális módja annak, hogy pattogatott kukoricát otthon. Ez lehetővé teszi, hogy készítsen egy részét pattogatott kukorica gyorsan és biztonságosan.
  

Tehát, a legújabb verzió van messze, ha úgy dönt, hogy pattogatott kukoricát otthon. Elég vásárolni a helyi szupermarketben felcímkézett „mikrohullámú pattogatott kukorica”, és főzzük kukorica ugyanabban a csomagban. Azonban még egy ilyen elemi technológia megköveteli a helyes megközelítés.