Hogyan készítsünk egy sajtburgert otthon

Sajtburger - az egyik, és a legnépszerűbb gyorséttermi ételeket. De ha gyorsétterem nincs közel, vagy nem tudja, hogy mi valójában egy része az élelmiszer egy gyorsétteremben, vagy csak szeretné meglepni szeretteit következő gasztronómiai remekmű, egy sajtburgert lehet főzni otthon.

Ha használ félkész főzés nem több, mint fél óra. És akkor, a legtöbb időt vesz igénybe a pörkölés sütemények. Ha készítsen minden teljesen függetlenül, hogy lesz egy kicsit hosszabb, de kiderült, hogy a legfinomabb sajtburgert.

Cheeseburgers kényelmes, hogy a piknikezés és utak - ezek nagyon tápláló, ízletes forró vagy hideg az űrlapot, és a gyerekek ne hagyjon ilyen élvezet.

Sajtburger - jó vagy rossz?

Amikor azt mondjuk, hogy minden a hamburgereket, amelyek oly népszerűek a fiatalok körében - ez gyors ételek és rossz étel, és néha kezdődik a csoda: talán valóban? Mi értelme otthon főzni, hogy nem lesz hasznos?

De ne ijedjen meg. gyorsétterem A probléma az, hogy azok, akik vásárolnak, gyakran nincs fölös idő, ezért enni útközben (fast food - «gyorsétterem» - fordította a gyorsétterem). Gyorsétterem, akkor is, ha ez lesz a legnagyobb vitamin saláta zöld, javára a szervezet nem fog működni. Legalább azért, mert nem elég, hogy rágja, és mivel rosszul szívódik fel.

A probléma a gyorsétterem-láncok, hogy eladja gyorsételek, azaz - vendéglátás. És minden obschepitovskoy konyhai higiénia nem figyelhető meg olyan szigorúan, mint a ház. Ezen felül, a vásárlók nem tudják, hogy melyik zsírokat használunk a töltelék elkészítésére, ha az aromák használnak, és milyen régen megváltoztatta az olajat, ami sült szelet. Házak nem ez a probléma: a termékek és technológiák minősége, hanem azért, mert ha egy sajtburgert otthon, de jó nem hozza egy tál.

És ha bővíteni az összetétele a ételek az egyes összetevőkre kapunk csak húst (fehérjék), pékáruk (szénhidrátok), zöldségfélék (szénhidrátok), sajt, és egy kis mennyiségű mártás (zsírok). Azaz, még szempontjából kalória ez az étel összhangban van a megfelelő táplálkozás.

Hogyan kell főzni egy sajtburgert?

Valójában ez - egy szendvicset egy kerek zsemle. Kötelező eleme minden sajtburgert a következők:

Ahhoz, hogy egy sajtburgert teljesen függetlenül otthon, a legnehezebb, és mi szükséges bütykölni - egy cipót. De a helyes, a levegő és a fény tekercs igényelnek szabad idő és az inspiráció. Néha könnyebb vásárolni kész zsemle hamburger (szerencsére, ma az üzletekben ez nem ritka), és menj a következő lépésre.

Tekercsek sajtburgert lehet fagyasztani későbbi felhasználásra. Lehet vásárolni több csomag, és tedd a fagyasztóba, és néhány órával a főzés előtt sajtburgert vegye ki - és ismét puha és szellős.

Ha az a kérdés, egy zsemle oldódott meg, folytassa szelet. Hagyományosan, hogy készül a marhahús, de otthon lehet kísérletezni azáltal sertés vagy csirke, vagy ezek keveréke darált húst. A fő különbség a hagyományos hamburgert - kell mindig vágott és lapos. Ez lesz a raktárból egy éles késsel, de az eredmény megéri. A darált hús csak hozzá fűszereket (só és bors). Hagyma, valamint kenyér, feleslegesek. Átmérő pogácsákat kell egy centiméterrel nagyobb, mint az átmérője tekercs, mint a folyamat előkészítése ez Ujar.

Csirke lehet olajban (ebben az esetben, főzés után alaposan blotoltuk egy papírtörlővel, hogy eltávolítsuk a zsírt), a grill, a kemencében, vagy egy szokásos serpenyőben minimális olaj hozzáadása.

Míg sült szelet, ecetes hagyma: vágva gyűrűk és öntsük pác készített víz és ecet arányban 1: 1. 20 perc elteltével, a hagymát válik jellegzetes ropogós és illatos.

Ömlesztett sajtot apróra vágott uborkát vékony szeletekre, és a hagymát. A második felében a tekercseket is alkalmazzák öltözködés és befedte sajtburgert. Ha ő lesz a magas és ingadozó, lehetséges, hogy rögzítse fapálcikával.

Hogyan lehet főzni egy kenyér?

Ha a fény útját - nem jöhet szóba, és szeretnék főzni egy sajtburgert teljesen függetlenül, meg kell kezdeni, természetesen, kenyeret. Annak előkészítéséhez szükség lesz:

• liszt - 550 g;
• élesztő - 1 csomag.;
• tej - 350 ml;
• Só - 1 teáskanál .. csúszdával;
• cukor - 3 evőkanál. l.;
• Tojás - 2 db.;
• vaj - 50 g;
• Fény szezámmag - 2 evőkanál. l.

A tekercs a tészta kell lennie élesztő, és így, az első gyúrt tésztát: 300 ml tejet összekeverünk 315 g liszt és élesztő csomagolás. Ugyanakkor a tej legyen biztos, hogy meleg, különben az élesztő akkor „ébred fel”, és a tészta nem emelkedik. Dagasztás borított egy tiszta törülközőt, és állni hagyjuk egy órát a konyhában.

Ezen idő elteltével a főzetet adjuk hozzá a maradék lisztet, a cukrot és a sót. Egy tojássárgája felvert puha vaj és szintén hozzáadjuk a tésztát. A tésztát alaposan összegyúrjuk, amíg sima és rugalmas. Aztán megint borított egy törülközőt, és állni hagyjuk 2 órán át, vagy addig, amíg a térfogat megkétszereződött.

Jön a tészta (nem vymeshivaya!) Osztva 10-12 darab, és újra borított egy törülközőt. Ezúttal hagyjuk 20-30 percig. Most kezdődik a kialakulását tekercs. Ez a darab összegyúrjuk, és ez adott egy lekerekített alak, húzza a szélén a tésztát le.

Előkészített pelletet helyezünk egy tepsibe. Most már lehet némi nyomás, így egy lapított alakja. Itt a tésztát kell fordulnia 1,5 órán át.

Ekkor a sütőt engedélyezni kell 200 °. Mire a sütés, meg kell jól felmelegedett egyenletesen. Amikor a végső proof idő letelt, a maradék tejet összekeverjük a tojás és a kapott elegyet bevont tekercs - ez ad egy aranybarna. A tetején a tojásos keveréket és a tejet zsemle megszórva szezámmag.

A sütési idő függ a sütő és a tartomány 15-20 percig. Kész tekercs azonnal vegye ki, így nem perepeklis, de mielőtt meg kell várni, hogy lehűljön.

Sajtburger zsemlét kész! Ezek előállítására időt vesz igénybe, de lehet beszerezni friss, illatos és nagyon-nagyon finom.