Hogyan kell megnyitni a pezsgőt, és hogyan lehet tárolni

Megfelelően nyissa ki a pezsgőt - az egész tudomány. Bizonyára minden látható a mozikban, mint amikor kinyitja az üveget hangok hangos „kurvák”, és ugyanabban az időben, habosítás, öntött fele csillogó ital. Ezért van egy olyan hiedelem, hogy az üvegből készült ünnepélyes esemény, „meg kell lőni.” Tény, hogy a magas színvonalú az ital és a képesség, hogy nyissa ki a palackot helyesen jelzi néma pamut és könnyű füst. Ez az eljárás ismereteket igényel a szabályok és képességek.

alapvető szabályai

Az alábbiakban nézzük különböző módokon pezsgő nyitás műanyag és parafa - kéz, kést vagy egy dugóhúzót. Mindegyikük közös szabályok előkészítéséhez és hűsítő ital. Az e szabályok betartását ez függ a tény, hogy mennyi idő az ital lesz benyújtásra kész az asztalra, és az íze.

• Champagne nem tud lehűlni túl sokat. Optimális hőmérséklet 4-8º C.
• Hűtés a legjobb egy speciális vödör - hűvösebb.
• A hűtő szükségszerűen tele van vízzel, majd tegye a jég. Ezzel a módszerrel a kívánt hőmérséklet elérése után 30-40 perc alatt. Ha kitölti csak a jég - hűtési folyamat lesz nagyon hosszú.
• Pezsgő lehet hozni a kívánt hőmérsékletet a hűtőszekrényben, de semmi esetre sem a fagyasztóba. Ez a folyamat eltarthat akár 6 órán keresztül.
• Mielőtt kinyitja a palackot úgy kell eltávolítani a fóliát. E célból egy késsel vágjuk dugóval, és csak ezután lőni.

Ha kéznél nincs jég, akkor tegye a pezsgő folyó hideg víz. Ott lehűl teljesen, de fél óra után, „veszíteni” akár 10 fok. Több tartsa nincs értelme, mert a további hűtés csak akkor lehetséges, jég vagy a hűtőszekrényben.

Nyissa meg a pezsgőt helyesen

Hűtve a megfelelő hőmérsékletet pezsgőt szolgált az asztalnál a hűvösebb egy előlap, mivel a kondenzátum hagy nedves folt az abroszon.

Aki megnyílik, és öntsük az italt, végezze el az alábbi lépéseket.

• Döntse meg a palackot szögben 45, illetve tartsa egyik kezével az alján. Hogyan döntse az üveget, akkor könnyű meghatározni vizuálisan, ha a palack meg van döntve a jobb, a pezsgő lesz a parttól körülbelül 1 cm-re a tükröt.
• Távolítsuk el a huzal kantár (myuzle), miközben a dugót a tetején egy ujját.
• Fordítsa az üveget (nem a parafa), majd egy kicsit megrázta a tartva a dugót, ami lehetővé teszi, hogy menjen ki a palackból lassan.
• Miután a gyapot tudja nyitni, és öntsünk egy nemes ital. A szemüveg azt majd lassan a habzás elkerülése kezdődött.

Ha a vendégek egy kicsit, és kantár parafa jobb, ha nem dobja el lehet pezsgőt parafa tárolásra.

Hogyan kell megnyitni pezsgőt dugóhúzó?

Esetenként előfordul, hogy egy hüvelyk műanyag vagy parafa szakadozik.

Ha a cső eltörik, akkor nyissa meg a palack három módon.

Kés levágta a továbbra is a felső része a dugót. Aztán megnyomott egy kicsit befelé, majd a taps a fenekét kiütötték. Ez a módszer igen szélsőséges, mivel a gyapot legyek és felhabosított italt.

A dugó lyuk azért van, hogy honnan jött a szén-dioxid, és a nyomás csökken. Továbbra is sajtolnak egy vékony tompa tárggyal.

• Harmadik módszer - a dugóhúzó.

Dugóhúzó becsavarva a dugót, és húzta magával. Annak érdekében, hogy ne összetört darabokra, ott is kell előre, hogy egy lyuk, és megjelenése a gáz nyomása üveget. Ez a módszer alkalmas, ha a pezsgőt parafa dugót. Műanyag dugóhúzó nyitott nem fog működni.

Mennyi pezsgőt tárolt otthon?

Ha pezsgőt szerzett a jövőben, vannak kérdések - hogyan kell tárolni, és hogy mennyi ideig fog tartani az ízét? A tárolási idő hosszától függ, a megjelenése az ital és hogyan kell zárni őket. Pezsgő a parafa dugó megőrzi csokor két évig, de a műanyag csökkenti ezt az időszakot a felére - 12 hónapon belül a termelés.

Ezeket a feltételeket csak akkor lehetséges, ha a tárolási körülmények között.

• Az alkalmas hőmérséklet - 5 és + 18º
• A palack fekvő helyzetben kell tárolni. Ellenkező esetben, a cső kiszáradhat és morzsolódik, ha nyitott befelé.
• Meg kell győződni arról, hogy a fény nem adja meg a palackot. Az erős napfény, hogy esik a pezsgőt, képes elrontani az ő ízlése 15-20 percig.

Az üveg felnyitását tárolható sokáig. A hűtőben korábban nyissa ki a pezsgőt tartanak a nap folyamán, feltéve, hogy sűrű parafa. Annyi idő megtartja ízét. Ebben az esetben a szén-dioxid buborékok nem lehetne fenntartani.

Attól függ, hogy a két komponens - meddig pezsgőt állt az asztalon, és nyitott, mint a bal. A pezsgőt a palackban, annál kevésbé volt nyitott, annál nagyobb a valószínűsége, hogy ez nem fogja elveszíteni a „pezsgő” tulajdonságok. Ha újra palackot lezártuk, lazán, és megállt több mint egy nap, a bort lehet használni pácolás hús és főzés a különböző mártások.