Hogyan kell főzni egy finom étel lahmacun

Ha szereted pizza, akkor biztosan élvezni a finom keleti étel lahmacun.

Mi ez az étel?

Lahmacun - a népszerű nemzeti keleti étel, ami fektetve a torta tölteléket is. By the way, az arab neve úgy fordítja, hogy „a húst a teszt.” És így ez a finom étel gyakran nevezik a török, arab vagy örmény pizza.

Base - egy vékony tortilla tészta, amely ideális esetben pattog. Ez illeszkedik a tetején a töltelék, általában ez magában foglalja összetevőket, mint például a töltelék (marha vagy birka), paradicsom (vagy paradicsomszósz), hagyma, kaliforniai paprika, fokhagyma és a különböző fűszerek.

Egy lahmacun, persze, ha azt a főtt megfelelően kell mérlegelni átlagosan 150-170 gramm, azaz ő nem kap többé.

By the way, Örményország ez az étel vált népszerűvé csak a 60-as években a múlt század, hála a szírek.

Főzni?

Hogyan készüljünk lahmacun? Ez az étel főtt elég egyszerű, ha tudod, hogy néhány jellemzője.

Kezdeni, előkészíti a szükséges hozzávalókat. Szükséged lesz:

Hogy előkészítse a tésztát édesített:

• 2 csésze liszt;
• 1,5 csésze vizet;
• 1 teáskanál cukor;
• 1 teáskanál só;
• 1 evőkanál száraz „gyors” élesztő.

• 350-400 gramm húst (előnyösen bárány vagy marhahús);
• 1 paradicsom;
• 1 fej hagyma;
• 1 paprika;
• 1 csokor petrezselyem;
• só, őrölt paprika és fekete bors ízlés szerint.

Kenje a tésztához: egy negyed pohár tej.

1. Először meg kell, hogy egy kis vizet, melegítsük körülbelül 37-38 fok, oldjuk fel a cukrot, és adjunk hozzá az élesztőt. Hagyjuk ezt az elegyet tíz percig, amely idő alatt aktivált élesztő.
2. Most már elkezdhetjük gyúrni a tésztát. Szitál a liszt és keverjük össze sóval, majd öntsük a vizet, és adjunk hozzá az élesztőt. Gyúrjuk a tésztát kézzel, úgy, hogy puha és viszonylag rugalmas. Most hagyjuk 40-60 percig, borított valamit, hogy ez az igazi.
3. Akkor tudod készíteni a töltelék. Ehhez, a hús vagy apróra vágjuk egy éles késsel vagy daráljuk. Hagyma kell tisztítani, és azt is vágjuk (késsel vagy egy húsdaráló, együtt hús). Pepper Tiszta a magok, szár, és távolítsa el a magot. Ezután vágjuk apró kockákra. Paradicsom és CHOP. De akkor vágjuk a zöldségeket turmixgépben, akkor sokkal gyorsabb és kényelmesebb. Most keverjük össze a hozzávalókat, borssal, sóval, paprikával.
4. Ezután a tésztát, osszuk 6-8 egyenlő részre, és hagyja őket, nem feledve, hogy fedezze, még egy fél órát.
5. Roll minden labdát egy vékony réteg, ecset tejjel, tedd a tölteléket a tetejére.
6. Most kenje olajteknő, tedd sütemények (ahogy illik), és süssük őket 200 fokon 10-15 percre.
7. Kész!

Hogyan lehet jelentkezni?

Lahmacun szolgált meleg és friss jellemzően paradicsommal, leveles petrezselyem és citrom. Az edényt meghintjük citromlével tetejére rakott szelet paradicsom és gyógynövények. Következő torta roll roll, kényelmes volt, hogy harapni és tartsa. Néhány javasoljuk, hogy enni lahmacun tejföllel vagy joghurttal, majd az íze teljesen más lesz.

ajánlások

Néhány tipp kezdőknek és tapasztalt háziasszonyok:

• A recept azt jelzi, hogy a tésztát kell kenni tejjel. Ez nem kötelező, de még egy ilyen egyszerű trükk lehetővé teszi, hogy az alapítvány több puha és lágy.
• Lisztmennyiséget némileg eltér megadva, úgy, hogy szabályozza a saját. De a végén meg kellett volna egy meglehetősen sima, és nem ragaszkodnak a kezében a tésztát.
• A víz előnyös a meleg. Először is, ez sokkal gyorsabb aktív élesztő, másrészt, mert a tészta lesz puha és finom.
• Alapozza csikorogtak, de ez nem volt túl nehéz, kívánatos, hogy szitál a lisztet.
• Ahelyett, hogy gyors élesztő használható, és a szokásos, de sokkal hosszabb lesz aktív. És ha nem várja meg egy bizonyos ideig, a tészta nem emelkedik, majd a bázis lapos és túl merev.
• Töltelék, meg lehet változtatni az lesz. Birka vagy marhahús lehet helyettesíteni a húst, a diéta és a fény: borjúhús, csirke vagy pulyka. Emellett paradicsom, hagyma, lehet hozzá más zöldségek, mint például fokhagyma, padlizsán, sárgarépa, és így tovább. Is, akkor megszórjuk a tetejét lahmacun sajt, mind a sajt és a szokásos szilárd.

Ügyeljen arra, hogy helyezését olyan egyszerű recept, és rendszeresen kényeztesse a háztartásban vagy a vendégek!