Hogyan befagyasztja a gombát a téli otthon vajon lehetséges-e, hogy fagyassza be a nyers gomba

Fagyasztás gomba - a legjobb módja annak, hogy felkészítse őket a jövőben. Különösen jó erre a célra gomba, amely összegyűjti az őszi erdőben, vagy vásárolt a boltban. Fontos tudni, hogy befagyasztja a gombát úgy, hogy a folyamat a főzés, nem veszítik el étvágygerjesztő megjelenés és nem veszítették az ízét.

Miért gomba fagyasztva is?

Nagyon sok módja van előforma gombák, a leggyakoribb, amely a pácolás és a fagyasztás. De ha nem tud egy ecetes ételek nem minden az edényeket, majd fagyasztva kiegészítője a levesek, sültek, főételek, pizza, és így tovább. D.

Az összes gombafajnál gomba - nagy a hűtőben. Ezek nehéz ahhoz, hogy tartsa a formáját, és nem elnyelik a sok nedvességet. Befagyasztására van szükség, hogy a teljes hibátlan másolatát átlagos mérete. Ha a gomba már vásárolt a boltban, mielőtt fagyasztás őket, akkor nem mossa.

Ha gyűjteni gombát az erdőben, az alábbi szabályokat:

• mert gombák nőnek a családjára első jutalékos a leveleket, majd vágja le a végét számos gomba;
• hogy a gomba nem kell mosni a földre, tisztítsa meg őket azonnal a gyűjtés időpontjában egy késsel kalapok és kell határozni;
• Próbáld gyűjteni gombát a kis- és közepes méretű: ők a fiatalabb és alkalmasabbak a fagyasztás.

Élettartam méz galóca - nem több, mint hat hónap (vagy év, amikor a fagyasztott állapotban - 18 fok). használják fel azokat a végén ebben az időben, ellenkező esetben a gombák elveszítik ízüket és frissességét.

Hogyan befagyasztja a gombát, a tél?

Attól függően, hogy a célra, amelyre ételeket, akkor továbbra is használhatja a gomba, és válassza ki a módszert a fagyasztás. Mielőtt a gomba a hűtőben, tegye őket egy adag. Amikor újra fagyasztott gombát nem alkalmasak élelmiszer, úgy, hogy szükség van, hogy használja a terméket, ha nem fagyott.

Ha a gombák nedvesen tartani, akkor jobban tartsa a formáját, és alkalmas az összes ételeket. Formájában főtt gomba elveszítik eredeti formában, és csak az alkalmas levesek, vagy a tojás. Ha megy, hogy megpirítjuk a gombát, akkor jobb, hogy fagyassza őket nyersen.

Egy másik módja, hogy fagyassza be - rántott gomba. Ezeket fel lehet használni, mint egy adalék zabkása, burgonyát vagy húst.

Tudok fagyasztva nyers gombát?

A fő szabály, amikor a nyers, fagyasztott gomba - nem mossa le, mielőtt elküldi őket a fagyasztóba. Ha a gyümölcs nagyon piszkos, akkor gyorsan öblítse le és szárítsa meg törülközővel. A felesleges nedvességet a fagyasztás során nem szükséges, mert ez képezi a jég, és úgy tegyük a hűtőbe.

Készül gombák hozott 1 réteg egy műanyag tálcára. Nem ajánlott a laikus több rétegben, a gombák is összetartanak, és deformálódik.

Igazítása fagyasztó fagyasztásra módban.

Ha nincs pan, akkor egy műanyag zacskóba, de azt is elterjedt a gombát 1 réteg.

Amikor a gyümölcsöt a fagyasztva enyhén, akkor lehet hajtani egy műanyag zsákban egy kényelmes formában.

Hogyan befagyasztására gomba főtt?

Blansírozott gombát nem fog szalonképes, de legyen finom levesek és a tojás. Az előnye az ilyen típusú fagy a főtt gombát elfoglalják a fagyasztóba kis helyet foglal. Ha van egy kis hűtőszekrény, a legjobb, ha előre főzzük sós vízben.

Tegyen egy edényt vízzel gáz- és felforraljuk.

Pour a gombát, csúszdával, mint a főzés, azok mérete csökken.

Forraljuk 5 percig, és eltávolítjuk sikló gombát.

Pour gomba friss vizet, és főzzük további 2 órán át.

Törzs, száraz törülközőt és hűvös.

Tedd élelmiszeripari tartályok, fedezet, vagy fóliával.

Tegyük fagyasztóba.

rántott gomba

Rántott gomba - szokatlan módon a fagyasztás, de lehet azonnal hozzáadjuk a kész étel. Elég melegedni őket egy kicsit - és ízletes mártást vagy sült kész.

Gomba Mossuk és száraz a törülközőt.

Fry egy serpenyőben olaj nélküli, amíg gombák így gyümölcslé.

Végén főzés önteni egy kis növényi olajat és megsütjük, amíg aranybarna.

Tedd gombát egy tésztaszűrő, hogy az olaj üveg.

Helyezzük a gombát az élelmiszer-tartály és a fedél.

Tedd a fagyasztóba.

Hogyan felolvasztani a gombát?

Megfelelő felolvasztás hatással lehet a minősége és következetessége az ételt. Meg kell fokozatosan kerülhet sor, szobahőmérsékleten. Nem kívánatos, hogy helyezze a gombák erre a célra a sütőben vagy mikrohullámú sütőben.

Nyers gomba kell teljesen megolvad és száraz, majd főzzük. A leves tudunk fagyasztott gyümölcs. Ha a jövőben állítólag a pácolt gombát, meg kell forraljuk 10 percig, majd forraljuk a pác.

Ha gombát fagyasztóba helyezzük a főtt formában, akkor először meg kell felolvasztjuk, és csak utána a főzés. Rántott gomba is kell alávetni jégmentesítő és csak ezután felmelegedni egy serpenyőben.

Ha arra gondolsz, hogyan befagyasztására gombát otthon kell határozni, hogy az edényeket a jövőben fognak főzni velük. Ez fogja meghatározni a módszer a fagyasztás és tárolás során. Tekintsük az összeg fagyasztó: ez lehetővé teszi, hogy készítsen nagy erdő ajándéka. Ha jól csinálod, a finom gomba újév tábla biztos, hogy kérem az Ön és vendégei.