Gyümölcslevek - vagy ártalom

A legnépszerűbb kérdése gyümölcslevek internetezők körében - hasznos vagy káros gyümölcslevek. Editorial chtoestchto.ru beszélt a vezető szakértője juice termékek, és megállapította, hogy a jótékony tulajdonságait a termék nagyon sokat, és az ártalom csak korlátlan használatát és a helytelen tárolás. Elnöke a nonprofit szervezet „magyar Unió Juice Termelők” Natalia Ivanova mondta, hogy miért csomagolt gyümölcslevek olyan sokáig tartott, fontos, hogy ellenőrizze a csomagoláson, mielőtt vásárolni, és ahonnan lé jobb kezdeni csalit gyerekeknek.

Milyen hasznos tulajdonságai vannak lé?

A leve tartalmaz 13 15 ásványok elengedhetetlen a napi étrendet. Ez a kalcium, foszfor, magnézium, kálium, nátrium, vas, cink, jód, mangán, szelén, réz, molibdén és króm. A gyümölcslevek test befogadja 8 14 alapvető vitaminok a C, E, biotin, a béta-karotin, K, niacin, pantoténsav, és folát.

Levek - szállító egyedi flavonoidok - egy fontos csoportja a biológiailag aktív vegyületek, amelyek egy antioxidáns hatása. Ezek a vegyületek hatásainak semlegesítésére a szabad gyökök, hogy károsítják a sejteket, és vezet a saját öregedés.

Gyümölcslevek tartalmaznak élelmi rost. Ezek közé tartoznak mind az oldható diétás rost - elsősorban pektin, és az oldhatatlan bemutatott szál - cellulóz és a hemicellulóz. Ezek az anyagok jelentősen befolyásolhatják az emésztési folyamatokat, javítja a feltétele a bélflóra.

Milyen gyümölcslevek a leghasznosabb?

Minden gyümölcs vagy zöldség, valamint a lé belőle, saját egyedülálló tápanyagokat. Valamint a gyümölcs- és zöldséglevek egyaránt hasznos, de kevésbé magas kalóriatartalmú zöldségek.

Ha a választás között a vételi és ivólevek otthon, fontos megjegyezni, több tényező:

1. Frissen facsart gyümölcslé nem hőkezelésnek vetjük alá, meg kell inni a lehető leghamarabb, hogy a minőség nem romlik, és ez nem volt ideje, hogy tenyészteni káros mikroorganizmusokat.
2. Általános szabály, hogy a házat csinál lé a gyümölcs, amit vásárolt a boltokban, és ezek általában hozott hozzánk messziről. Ehhez sok előtt betakarított gyümölcsök, mire elérik a teljes érettség, és a „érik”, ezek már az úton. Juice ilyen gyümölcs összetételében eltérő préselt érett gyümölcs - ez a rovására íz és használata.
3. Az útvonal a gyümölcs vagy zöldség a hely a növekedés a számláló hosszú, a közlekedés, a sérülések elkerülése érdekében, a gyümölcs lehet feldolgozni különböző módon - mindig szükséges, hogy alaposan mossa gyümölcsöt, mielőtt gyümölcscentrifuga.
4. Az ipari termelés a gyümölcslé feldolgozására érettek, jelei nélkül romlást, gyümölcsök és zöldségek tartalmazzák a legtöbb tápanyagot. Növények feldolgozása gyümölcsök és zöldségek levét a közelben vannak ültetvények és kertek, amely biztosítja a minimális idő a betakarítás és a feldolgozás.
5. A gyártás gyümölcslé felhasználásával gyümölcs termett a helyeken, ahol az éghajlati jellemzők a régióban a legkedvezőbb a növekedés.

Amikor a lé árthat?

Az a személy, akinek a lé ellenjavallt elvben alig van. Azonban a különböző betegségek korlátozhatják bizonyos típusú gyümölcslevek. Így az emberek nagy savtartalmú gyomornedv nem javasolt savas gyümölcslevek (mint például a narancs vagy grapefruit), az emberek nagy testtömeg - nagyon édes lé (mint például a szőlő vagy mangó). És, persze, meg kell, hogy figyelmes, hogy az emberek allergiára hajlamos - a gyümölcslevek nagy mennyiségben tartalmaz biológiailag aktív anyagokat.

Egy másik fontos ajánlása táplálkozási, hogy bármely olyan élelmiszeripari termék - fontos, hogy tudja, mikor kell abbahagyni. Meg kell érteni, hogy a gyümölcsök és gyümölcslevek tartalmaz cukrot. Set cukrok: glükóz, fruktóz, szacharóz, kisebb mértékben az egyes gyümölcs annak. Az arány függ a gyümölcs típusától. A feldolgozás során a gyümölcslevek természetes cukrok aránya még gyakorlatilag nem változott. Például, 100 g alma tartalmazhat 8-13 g cukrot. Ez függ a fajta. Amikor az ipari feldolgozás ezek a számok átlagoljuk - 100 gramm leve tartalmaz 10-11 gramm cukrot, és a cukor ugyanaz, amelyek lényegében a friss gyümölcsök.

Mi gyümölcslevek alkalmasak a gyermekek számára?

Bevezetés lé gyermekétkeztetés ajánlott 4 hónapos korban. Az első gyümölcslevek, amelyek bevezetésére szilárd ételek - alma és körte.

A jövőben, akkor bővíteni a listát a gyümölcslevek kínált a gyermeket. Az év az egészséges gyermek lehet inni szinte bármilyen gyümölcslé. Lé ő is kap, amire szüksége van a növekedés és fejlődés a tápanyagok - különösen a vitaminok és ásványi anyagok.

Fontos megjegyezni, hogy az első csalik jobban illik tisztázni gyümölcslé. És csak akkor, ha a baba megszokja, akkor neki a gyümölcslé gyümölcslevek, rostokban gazdag és hasznos emésztést.

Milyen adatokat kell nézni a címkét, hogy a minőség és hasznosságát a lé?

A mai különböző juice termékek a polcokon képesnek kell lennie arra, hogy válasszon a nedv, hogy szükség van. Ahhoz, hogy helyes döntéseket hozni, megtanulják, hogy „olvasni” a csomagolás:

Miért csomagolt gyümölcslevek tartanak ilyen sokáig, és nem a hűtőben?

A törvény megtiltja a tartósítószerek a termelés gyümölcslé termékek. Aszeptikus gyümölcslé gyártási technológia lehetővé teszi, hogy fenntartsák a színe, íze és tápértéke juice 12 hónap vagy több használata nélkül tartósítószereket.

Tárolási feltételek a csomagolt gyümölcslé a gyártó által meghatározott, az információs kötelező jelleggel meg kell adni a csomagoláson. Ott is tájékoztatást kell adnia a tárolási körülmények a lé a csomagolás felnyitását követően. Lé szánt termékek a táplálkozás a gyermekek is egy kötelező információk eltarthatósága a csomagolás felnyitását követően.