Főzni makréla konzerv otthon

Makréla hasznos bármilyen módon, beleértve a konzerv. Még a hőkezelést követően, az mentésre elég jódot, kalciumot, aminosavakat a szervezet számára fontos vitaminokat és ásványi anyagokat. Azonban ez a módszer a tárolási konzerveket ón ez nem a legbiztonságosabb. Bármilyen kárt a tartály okozhatja a dob az oxidációs reakció belül a CAN, ami viszont vezetne a termék pazarlását. A legjobb megoldás ebben az esetben - főzni konzerv makréla a lakásban. Receptek alábbiakban ismertetendő a halat főzni a tűzhelyen, a sütő, multivarka autokláv. Tekintsük azokat részletesen ebben a cikkben.

Titkok főzés ízletes makréla konzerv

Tulajdonképpen szakács makréla konzerv könnyű, és ez a hatalom még a kezdő szeretője. De, hogy egy finom hal először, ajánlott hallgatni az alábbi tanácsokat:

1. Vágjuk a makréla lesz könnyebb, ha felengedett hal nem egészen a végéig. Ezután a darabokat megtartja alakját és jobban néznek ki, étvágygerjesztő.
2. Banks, tele makréla, egyszerre csak egy hideg sütőbe.
3. Az aljára dobozt ajánlott fel a nedves homok. Ezzel elkerülhető a repedések megjelenése az üveg előkészítése során konzerveket.
4. Konzervhalakkal fontos, hogy tartsák be a létrehozott technológia előkészítése. Otthon, makréla kell készíteni legalább fél órán át 120 °. Csak ezen a hőmérsékleten megöli a baktériumokat botulinum, ami akut mérgezés humán toxinok.

A legfinomabb makréla konzerv otthon

Finom, illatos, hasznos, és különben is olcsó konzervek állíthatók elő a következő recept. Ez megköveteli a sütőt, sterilizált üvegedénybe 500 ml, makréla (1 madár és 300-350 g tömegűek, a bank 1), babérlevél, bors, növényi olaj (40 ml), sót (10 g), a fedezet egy lehet.

Olajban makréla otthon készül a következő sorrendben:

1. Hal mosás, távolítsa el a belet, a fej, farok, nem több, mint 4 cm vastag szeletekre vágunk.
2. Az alján a bankok elterjedt babér, bors. Top tamped makréla.
3. Majd vízbe sót és a hozzáadott növényi olaj.
4. Jar lefedjük (nem gumi) helye a sütés homok és küldje el a hideg sütőbe. Sütési hőmérséklet 120 fok.
5. A makréla konzerv kész lesz 3 óra. Ezalatt az idő alatt a hal van ideje forr jó a saját levében és a csontok is puha, mint a konzerveket gyár.

Főtt szerint ezt a receptet makréla lehet őrizni a hagyományos módon. Fontos, hogy ne felejtsük el, hogy a bank gumi.

Makréla olajban

Annak érdekében, hogy előkészítsék a hal ezt a receptet, akkor szükség van egy minimális összetevők és az íze is kapunk, egyszerűen csodálatos. Ne is mondja, hogy ez volt, főzött makréla olajat otthon.

Konzerv ezt a receptet sütőben. De előtte, először meg kell mosni, vágott és bél a halat, vágjuk a darabokat, és ram bank. Ezután adjunk hozzá egy teáskanál só, bors és öntsünk növényi olaj, így az élek balra bankok 2 cm (körülbelül 200 ml olajat). Üvegedénybe a sütőben a nedves homok. Állítsa be a fűtési hőmérséklet 180 fok, 15 perc alatt, hogy csökkentsék azt a 110 fok, és főzzük a makréla olajat további 4 órán át.

Paradicsom konzerv makréla otthon

A készítmény a konzerv makréla önmagában szükséges közvetlenül hal (nagy hasított súly 400 g), paradicsompüré (1 evőkanál. Spoon), kisebb hagyma, só, fűszerek és fűszer íze (babérlevél, keveréke paprika).

Egy serpenyőben meghatározott rétegek: hagyma, hal, fűszerek. Ezután az alsó felöntjük egy kevés vízzel, és hozott egy lassú tűzön. Makréla kell pörkölt 2 órán át, majd az oldathoz hozzáadunk paradicsompüré vízzel hígítjuk. Ezt követően, a halak, akkor is kap igazán konzerv. Makréla paradicsomos mártással otthon készítik elő a nagyon alacsony lángon 2 órán át. A főzés során a halak érdekében, hogy a víz ne forrjon száraz. Egyébként makréla prigorit.

A makréla konzerv zöldségek a téli

Hogy előkészítse a hal, ez a recept lesz szüksége főtt és megkövezték makréla (1 kg). Ehhez kibelezve hasított fej nélkül forraljuk 20 percig, majd lebontották, hogy nincs csont. Most kell tennünk zöldséget.

Friss paradicsom (2 kg) do paradicsom, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát (0,4 kg) és hagyma (350 g). Az is szükséges, hogy bemutassuk az ilyen komponensek, mint a só formájában (1,5 v. A kanál), növényi olajat (240 g), cukor (4 evőkanál, kanál). Pároljuk a zöldségeket kis lángon 1 órán át, majd adjuk hozzá a halat, és főzzük további 40 percig. 15 perccel vége előtt a főzési pán öntjük 30 ml ecetsavat (70%). Bomlanak előgyártmány steril bankok and roll.

A makréla konzerv autokláv

Készítsünk konzerv makréla nagyon gyorsan, akkor az autoklávban. Ehhez a hal csak meg kell mosni, vágjuk apró darabokra, és betömködjük a bankok. Ezt követően, hogy egy teáskanál só, cukor és ecet (9%), növényi olaj (1 evőkanál. Spoon), fűszeres fűszerek ízlés. Ezután a bankok roll takarót, és tedd egy autoklávban.

Előállítása A makréla konzerv történik otthon 50 percig 120 fok. Hal eredményeként a készítmény lágy, zamatos és mag nélküli.

Recept konzerv makréla multivarka

Könnyebb, ízletesebb és gyorsabban tud főzni konzerv multivarka. Ehhez darabokra vágjuk hal (2 hasított), és tedd egy tálba Multivarki. Ezután meg kell adni a cukor (1 evőkanál. Kanál), a koriander és só (1 h. Spoon), paprika (¼ h. Spoon) számos babérlevelet. Ezt követően meg kell önteni Multivarki csésze növényi olaj, az arány 70 ml halanként (összesen 140 ml) és 250 ml fekete tea. Ahhoz, hogy előkészítse a hegesztési erősnek kell lennie tea adalékanyagok nélkül (2 evőkanál. Kanalak) öntsünk meghatározott mennyiségű forró vizet.

Az összes felsorolt ​​összetevők fenti terhelés a tálba Multivarki. Ha azt tervezi, hogy további megőrzése főtt hal, akkor kell hozzá több ecet (2 evőkanál. Kanál). A makréla konzerv otthon készül multivarka 2 órás üzemmódban „kioltó”. Ezt követően, a készülék automatikusan a fenntartó a hő. Ebben az üzemmódban meg kell főzni konzerveket 1 órán át. És csak azután, hogy lehet tekerni sterilizált üvegekbe.

Sütötték makréla (például a konzerv)

Az íze szardínia, felkészülve erre recept, nagyon hasonlít a konzerveket az ón-, míg készül halak egy közönséges pot a tűzhelyen.

Először is, a serpenyő alján kell határozni azokat a szeletelt hagymát és sárgarépát szeletekre. Ezután hozzáadjuk a zöldségek és fűszerek (lavrushku, kaliforniai paprika) és a sót (1 evőkanál. Spoon). Top megállapított vékony szelet citromot (3-4 db.), Majd vágjuk, és a darabokat a hal. A következő szakaszban egy edényben kell hozzá növényi olaj (130 ml), és öntsünk annyi vizet, hogy szinte teljesen befedi a halat. Helyezze az edényt a lassú tűzön főzzük konzerv makréla az otthon legalább három órán keresztül.

Hal főtt ezt a receptet, nem alkalmas a konzervipar számára. De ha szükséges, amikor betölti hozzávalókat az edénybe, akkor adjunk hozzá egy evőkanál ecetet. Majd a legvégén a főzés meg kell bővíteni szempontjából bankok and roll konzervnyitó.