Főzni lencse, zöld tippek és receptek

Hazánkban, világos étvágygerjesztő szemes népszerűvé vált csak az elmúlt 10 évben, amikor egyre több ember kezdett törekedni az egészséges és tápláló étel, kiterjesztve a diéta. A piacon van többféle, eltérő módon és időben varki.Prochitav cikket, megtudhatja, mivel vannak fajták lencse, hogyan kell főzni a lencse zöld, vörös és fekete, valamint, hogy meddig tart a csírázás szemek.

Melyek a különböző típusú

Lencse - hüvelyes növény. Mivel a gyümölcsök többi tagja ennek a családnak, és a lencse sok fehérjét, ásványi nyomelemek és aminosavak. Tudja, hogy hány fajta van ez a tápláló és hasznos terméket? Ezek eltérő a színe, a feldolgozás és a főzési időt:

Zöld lencse - éretlen szemek, akkor csíráznak és nyersen. Onischitayutsya leghasznosabb, hanem felkészülés hosszabb, mint mások. A folyamat során a főzés nem forraljuk puha, megtartva forma és szín. Ezeket használják a saláták, köretek. Ez tápláló termék, akkor nem csak köretként, hanem egy külön edénybe ebédre vagy vacsorára.

Piros, sárga és narancssárga zornaotlichayutsya tisztasága obolochki.Oni gyorsan és jól főtt puha. Azt, hogy a finom levesek, húsos. Brown lencse - a teljesen érett zorna.Dlya nyers étrend, ezek nem alkalmasak, valamint más magok héj nélkül. Ezek gyakran főzött kása köretként ételek hínár.

Fekete zornaschitayutsya finomított termék, mivel hasonlít a kaviár. Ők melchedrugih. Használják saláták, köretek, ételek. Gyorsan főzve. Elég, és 20 perc alatt.

titkait főzés

Zöld lencse nem tud főzni. Annak érdekében, hogy alkalmassá válik eszik nyers, szükség van készülve. Ahhoz, hogy ezt többször öblítse le hideg vízzel, és ázni hagyjuk egy éjszakán át. Mennyi időbe telik a megjelenése az első hajtások, nehéz megjósolni. Attól függ, hogy a minősége a gabona. Így kezdett növekedni, mint a szabály, még legalább 20 órán át. A csíráztatott „élő” szemek leginkább hasznos a szervezet számára.

Ha úgy dönt, hogy főzni zöld lencse, akkor tudnia kell, hogyan kell csinálni:

1. Eltérően más hüvelyesek, magvak lencse nem kell előáztassuk. Azonban onapravilno megszerezhető, és nem okoz puffadást, ha ez előre áztatott hideg vízben 3-8 órán keresztül.
2. Mártsa hideg víz után vizet forralnak, párolt legalább 40 percen keresztül.
3. Az arányok főzés - 1: 2, azaz 1 v ... lencse, 2 evőkanál. a víz. Ha korábban ez nem áztatott, növeli a víz mennyiségét az arány 1: 4. Mennyi idő lesz főtt száraz bab, határozza meg az ízét. Próbálja készségét 40. percében. Ha még mindig elég nehéz, főzzük további 30 percig.
4. Salt ajánlott végén a főzés. Fókuszban a rendelkezésre álló gabona.
5. Ahhoz, hogy tompítsa a kemény szemcsék lehet vízhez adjuk, 1 evőkanál. l. olívaolaj.
6. Ha a szakács a lencse multivarka, válassza az „ábra” üzemmód „Hajdina”, „pilaf” vagy „kása”.

Az alábbiakban egyszerű előállítási módszerei zöld lencsét multivarka és saláta recept „élő” csíráztatott magvak.

1. Saláta csíráztatott magvak.

• lencse - 25 g
• paradicsom - 2 db.
• saláta -2-3 db.
• gyógynövények (kapor, petrezselyem, bazsalikom, rukkola, és így tovább. d., hogyan tegye határozza meg az íze, annál egészségesebb és ízletesebb)
• citromlé,
• sót.

Lencse mosás, töltse le hideg vízzel, és tegye egy meleg helyen egy nap. Miután úgy tűnik, 1-3 mm hosszú, kelbimbó, folyó víz alatt leöblítjük. Ha vársz egy nap nem akarod, akkor nem csíra magokat. Ehhez áztassuk egy éjszakán át.

Mossuk ki a paradicsomot, vágjuk négy részre vágva, vagy szakadás a zöldségekre. Add hozzá a lencsét, hogy a paradicsomot, sózzuk, meglocsoljuk citromlével. Saláta kész. Lehetőség van hozzá semmilyen növényi olaj (olíva, szőlő, napraforgó, lenmag, valamint t. D.), vagy ecetsav tankolás.

1. Lencse pilaf padlizsán és Zira a multivarka.

Ez vegetáriánus változata komplex köret. Köménymaggal, hogy ez az étel fűszeres aromája pilaf.

• zöld lencse - 240 g (2 jiggers)
• hagyma 1 db.,
• sárgarépa - 1 egység.
• padlizsán - 2 db.
• paradicsom - 2 db.
• római kömény - 1 tk.,.
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg,
• só, bors.

Lencse mosás, áztassuk hideg vízben egy éjszakán át. Hagyma morzsolódik, tedd egy tálba Multivarki. Tetejét apróra felkockázott sárgarépát, hozzáadjuk a lencsét.

A padlizsán és a paradicsom kockákra vágva. Zúzott fokhagyma a chesnokodavke vagy dörzsölje egy reszelő. Hozzá multivarku.

Vízbe öntjük, az arány 1: 2 (a hosszabb áztatás lencse, a kevesebb vizet és szükséges időt annak főzés).

Só, hozzá fekete bors, kömény mag. Keverjük.

Enable "Pilaf" módban. 30-40 perc múlva körettel ízletes kész. Jó étvágyat!

1. Lencse pörkölt zöldség.

Egy hasznos zöldségkörítés. Tápláló és elegendő kalóriát.

• zöld lencse - 1. ,.
• hagyma 1 db.,
• sárgarépa - 1 egység.
• édes paprika - 1 db.
• Fokhagyma - 1 gerezd,
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.,
• sót.

Mossuk lencse, változik a víz többször is. Öntsük a hideg víz.

Egy tálba öntsük Multivarki olajat (minden ízét). Fokhagyma vágva 4 db, hozzá az olajat. Engedélyezze „Hot” módban. Olaj szerez egy szép fokhagyma íze. 10-15 perc múlva, akkor távolítsa el a fokhagymát.

Morzsolódik vöröshagyma, sárgarépa lereszeljük egy durva reszelő, vagy darabokra vágjuk. Az édes paprika csíkokra vágva. Alsó multivarku zöldség, egy kis megsütjük. Lehet használni olaj helyett vizet vagy húslevest, és ehelyett zharkipotushit zöldségfélék 10-15 perc.

Hozzáadjuk a lencsét, és 4 evőkanál. a víz. A következő mérési kupát Multivarki.

Enable "Pilaf" módban. Finom köret kész. Jó étvágyat!