Főzni húsgombóc - receptek és titkok

Azt fogja mondani, hogyan kell főzni ízletes húsgombóc, ossza meg a legjobb recepteket ezek előállítására, valamint a titkait tapasztalt szakácsok, hogy segítsen főzni húsgombóc helyesen.

Szeretnéd megtanulni, hogyan kell főzni ízletes húsgombóc és helyesen? Azt fogja mondani! Ismerősek számunkra a gyermekkori étel neve húsgombóc találták Svédországban, így nem csoda, hogy a hős a svéd mese Carlson tetszett.

Húsgombóc paradicsommártásban - recept fotók

Szeretek főzni húsgombóc multivarka. Szeretnék megosztani egy csodálatos recept húsgombóc paradicsommártással.

• 500 gramm darált húst bármilyen (Can csirke)
• 300 gramm rizs (előnyösen kerek vagy gőzölt)
• 1 hagyma
• 1 sárgarépa
• 3 paradicsom (vagy paradicsomlé)
• Növényi olaj a sütéshez
• Só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzni húsgombóc paradicsommártással:

Törölje a hagymát a pelyva, és vágjuk apróra. Sárgarépa és törölje a három egy közepes reszelő. Felmelegíti a serpenyőbe, öntsünk egy kevés növényi olajat és öntsük a sárgarépa és a hagyma. Fry, időnként megkeverve, közepes lángon, amíg a hagyma lesz egy arany színű.

Ábra jól mossuk, amíg a víz tiszta, majd áztatott forrásban lévő vízben 10 percig, mártott forrásban lévő sós vízben alapú üveg rizs víz üveg. Főzzük forralás után 5 percig. Kenjük be egy mély tál marhahús, rizs és sült sárgarépa és a hagyma. Ízlés szerint sózzuk és fűszerek (én csak hozzá, bors), jól keverjük össze.

Hands víz áztassa and roll-labdák darált hús golyók a kis méret. Tegyétek le Multivarki. Ha a szakács a húsgombóc egy tányérra, akkor jobb, hogy egy bankot egy vastag alján.

Paradicsom, hámozott és őrölni belőle pürét turmixgép, adjunk hozzá egy kevés sóval ízesítjük. Használhatja paradicsomlé. A lényeg, hogy a húsgombóc szinte teljesen rejtve paradicsom tölteléket. Ön nem tud egy babérlevelet.

Főzök a húsgombóc a jövőben. Mint látható, a darált történt egy csomó, de tettem egy kis húsgombóc. Az összes többi, én szaggatott le, és lefektetjük dosochki borított fóliával. Egy órán a fagyasztóba, majd csomagoljuk zsákokba. Ha főzök húsgombóc legközelebb, én csak letölteni őket a fagyasztóba, és megtöltöm a paradicsomlé. Cook húsgombóc, először a „gőzölés” a mártást felforraljuk. Forralás után tedd a mártást a „kioltó” üzemmódban 40 percig. Húsgombóc paradicsommártással kész!

Húsgombóc különböző módszerek főzés sütését a gőzölés. Hozzávalók húsgombóc húsgombóc hasonlít a készítmény, de itt is vannak különbségek. Ha pogácsákat áll többnyire darált hús egy kis más összetevők, a krokett, éppen ellenkezőleg, főleg tartalmaznak másodlagos komponensek, mint a tojás, kenyér, zöldségek és különböző gabonafélék.

Sok különböző főzési fasírt receptek, amelyek megfelelnek még a legkifinomultabb ízlés. Ezek a kedvenc étele, felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt. A különböző módokon főzni húsgombóc, ezek alkalmasak még azok számára, akik a fogyókúra. Az íze húsgombóc érinti elsősorban mártással, ahol azok nem elkészítve, marhahús, amely lehet azonos sok receptet. Attól függően, hogy a recept, szaft elkészítésére vagy mártással tartalmazhat savanyú vagy paradicsom és paprika

Összetevők és a kezelés előtti

Töltelék készült hús - sertés, marha vagy csirke. Előnyösen azonban, többféle húst egyszerre. Tehát tölteléket kap sokkal ízletesebb. Ahhoz, hogy a töltelék hozzá finomra őrölt rizst vagy burgonya és a tojás, így jobban öntött tömés. Egy másik módszer a jobb tapadás érdekében a tömegek - küzd le a kész kolbász az asztalra vagy a hajón, hogy amikor eléri a felületet hangzott csettint. Ezek az egyszerű trükköt is segít megőrizni a húsgombócokat származó razvalivanie során további főzés.

Recept № 1. húsgombóc szósszal fokhagymás gomba

Hozzávalók a húsgombóc:

Darált marhahús - 0,5 kg

Zsemlemorzsa - 2 evőkanál. l.,

Főzni húsgombóc fokhagymás, gombás mártás:

1. Add tejföl keksz, vízzel, majd a többi komponenst.

2. Minden alaposan összekeverjük, és kész harcolni ki a sok az asztalra, vagy fórumon.

3. Most akkor penész a húsgombócokat, és megsütjük a magas hő, amíg ropogós.

4. Miután pörkölés szeres húsgombóc egy speciális sütőedénybe, és helyezzük őket 15 percig sütjük 200 ° C-on

5. Míg a húsgombóc sült, el kell készíteni a mártást. Ehhez először is azt kell összetörni a fokhagymát. Erre a legjobb megoldás segítségével az oldalon a penge, akkor a fokhagyma megőrzi eredeti formáját. Fry a fokhagymát egy pár percig.

6. Ezután el kell távolítani a fokhagymát az olaj, és helyezzük a szeletelt gombát és pár percig, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát.

7. Ezután adjuk hozzá az olajat és a lisztet. Miután a pirított dara, adjunk hozzá vizet a serpenyőbe, sóval, és hagyjuk, hogy pörkölt szaft megvastagodása.

8.Zalivaem húsgombóc kész mártással. Egy kiváló köret tálaljuk főtt rizs vagy a burgonya.

Recept № 2. Rice húsgombóc

Az emberek nevezték őket sün az oka, hogy a kész húsgombóc néz ki részecskéket rizs emlékeztető tű sün. Ahhoz, hogy ezt a hatást, használata hosszú nyers rizs fajták.

Hozzávalók a húsgombóc:

Só és bors.

Hozzávalók a mártást:

Tejföl - 1 Stuckey.

Paradicsompüré - 1 evőkanál. l.,

Só, bors por.

Utasítások előállítására rizs húsgombóc:

1. ábra: Forraljuk egy kicsit, vagy hagyja vízben állni egy órát.

2. Vágjuk apróra a hagymát.

3. Csatlakoztassa a rizs, darált hagyma és fűszerek, jól keverjük össze.

4. Roll a golyókat, és helyezzük őket egy serpenyőben, korábban olajozott krémet.

5. Csatlakoztassa a hozzávalókat a szósszal. Öntsük mindent a serpenyőben a húsgombócokat, és főzzük körülbelül 30 percig.

Keményítő - 1 evőkanál. l.,

Víz vagy húsleves - 300 ml,

Fekete bors, kapor, petrezselyem, só.

Utasítások elkészítése:

1. Hagyma és a fokhagyma aprítjuk egy keverőgép vagy reszelő.

2. Keverjük össze a darált hús, hagyma, fokhagyma, és a kenyér áztatott vizet vagy tejet.

3. A kapott masszát keverni sajt, mustár és a tojás.

4. Adjuk hozzá a tejet és a finomra vágott le a zöldek. Alaposan keverjük össze.

5. A végén a keveréket meghintjük sóval és fűszerek.

6. kapott pelletet obkatat a lisztet és a sült egy serpenyőben, amíg a kéreg.

7. Most kell, hogy a szósz. Aprított hagymát öntsük egy serpenyőbe forró olaj, egy kicsit később önteni sárgarépa, édes paprika és a paradicsom. Hozzáadása előtt minden további komponens át kell mennie egy kis időt.

8. Minden megsütjük, majd hozzáadjuk a cukrot, ketchup, paradicsompüré és a sót. Pároljuk minden néhány perc alatt.

9. mártással hozzáadott keményítőt vízben oldjuk, majd sima vizet vagy húslevest, gyógynövények és a fokhagyma.

10. A kapott kötszer leállítjuk körülbelül 10 percig.

11. Ha az időt a kész mártás húsgombóc elhelyezni, hogy a szósz elfedtek. Lassú tűzön 15 percig.

Recept № 4. húsgombóc szósszal származó tejföl

Annak érdekében, hogy egy puha húsgombóc, ők készítik a tejszínes mártással. Mert ez a recept lehet használni, mint egy kész marha, és önállóan előállítani.

Hozzávalók a húsgombóc:

Az állott fehér kenyér - 150 g,

Só, bors por.

Hozzávalók A mártáshoz:

Húsleves vagy víz - 100 ml,

Utasítások elkészítése:

1. A kenyeret tejbe áztatott vagy vízben, és megszorította.

2. Keverjük össze a darált húst, kenyeret és a hagymát. Bow lehet mind a nyers és a pre-sült.

3. egyik titka a meggazdagodás és lágy húsgombóc - egy előre felvert tojásokat, amelyeket azután hozzáadjuk a töltelék.

4. Most kell önteni a fűszereket, sót, keverjük össze, és keverednek a kész masszát.

5. Roll pellet hengerelt a lisztet és a sült.

6. Hozzávalók a szósz mix és öntsük a kapott keveréket húsgombóc. Pároljuk körülbelül öt percig.

Recept № 5. húsgombóc sajttal

Ebben a recept, krokettek elő azzal a kiegészítéssel, bármely fajta sajt és paradicsompüré.

Hozzávalók A mártáshoz:

Paradicsom - 4-5 db.

Só és bors keveréke.

Utasítások elkészítése:

1. A marhahús adja a finomra vágott hagymát és reszelt sajt, só és bors.

2. A paradicsom tisztítani a bőrt, és apró darabokra vágjuk. Másik lehetőség, hogy dörzsölje őket a reszelő, és a bőr ugyanakkor elkülöníteni. 3. A zúzott paradicsom só, adjunk hozzá cukrot ízlés szerint, és minden fűszerek.

4. A kapott keveréket tesz ki egy kemencében vagy egy lemezre körülbelül tíz percig. Így gyümölcslé áll.

5. készen arra, hogy a golyókat paradicsom és főzzük a sütőben fél órán át 200 ° C-on

Recept № 6 húsgombóc származó Multivarki

A fő előnye a főzés, mint a húsgombóc, a multivarka, hogy elkészítik a saját, anélkül, hogy a folyamatos ellenőrzés és kapunk ugyanakkor nagyon finom.

Hozzávalók a húsgombóc:

Őrölt bors és só.

Hozzávalók A mártáshoz:

Tejföl - 2 evőkanál. l.,

Víz vagy húsleves - 400 ml,

Babérlevél - 1 db.

Fűszerek és só - tetszés szerint.

Utasítások elkészítése:

1. A hagymát apróra vágjuk.

2. Minden komponensei a keverék és a divat gyöngyök.

3. Keverjük össze a hozzávalókat a szósszal, és add meg a húsgombócokat.

4. Tedd multivarku ahol a telepíteni kívánt oltási mód. Lassú tűzön egy órán keresztül.

Recept № 6. zöldség fasírt

Húsgombóc kapunk világos és lédús, tökéletes étel nyáron.

Hozzávalók a húsgombóc:

Sertés vagy marha darálják - 0,5 kg

Káposzta - 1 fej,

Só, őrölt bors - ízlés szerint.

Hozzávalók A mártáshoz:

Paradicsomszósz - 1 evőkanál. l.

Utasítások elkészítése:

1. Hagyma és káposzta apróra vágott. Sárgarépa lereszeljük.

2. Először megsütjük a hagymát is, adjunk hozzá a pan, sárgarépa, káposzta. Oltson minden tíz percen belül. A kapott elegyet lehűtjük.

3. Keverjük össze a darált húst a tojással és a szezon fűszerekkel.

4. Ezután hozzáadjuk a zöldségeket, és ismét mozogni.

5. A kapott masszát alkotnak golyókat, és helyezzük őket a tűzálló edény.

Tudod, hogy az alján a cserépedények sütés, vékonyra szeletelt burgonya. Így két legyet egy csapásra - főzni húsgombóc és köretként hozzá.

6. A szósz főtt nagyon egyszerűen. A joghurtot összekeverjük zúzott fokhagymát és prisalivaem, a szósszal öntenek a húsgombóc. Tudod díszíteni, és ugyanakkor hozzá az íz paletta összetevőt, mint például a paradicsom. Csak öntse a készítmény tetejére előkészített paradicsomszósz.

7. húsgombóc pörkölt a sütőben egy órán át 200 ° C-on

Recept № 7. húsgombóc hal bab mártással

Érdekes hal húsgombóc receptet, hogy beleolvadnak jól köretként tésztát vagy burgonyát.

Hozzávalók a húsgombóc:

Lazacfilé fagyott - 1 db.

Só, bors, szegfűbors, szerecsendió.

Hozzávalók A mártáshoz:

Bank of konzerv bab - 1 db.

citromlé - 1 evőkanál. l.,

Félédes fehérbor - 1 Stuckey.

Utasítások elkészítése:

1. Lazacfilé grind egy húsdaráló. Adjuk hozzá a káposztát és a hagymát. Sóval és borssal.

2. Forraljuk a rizst, és hozzá a kapott masszát. Minden alaposan összekeverjük.

3. laikus kialakítva húsgombóc formában bőségesen olajozott.

4. konzerv bab egy turmixgépben malomban együtt a folyadékot a doboz az összhang a krumplipürét.

5. A pürével hozzá elősütött hagymát és a sárgarépát.

6. Öntse a bort, sót és adjuk hozzá a citromlevet.

7. Öntsük a kész mártás húsgombóc, és helyezzük egy előmelegített 200 ° C-os kemencébe harminc percig.

8. Tálaláskor szórjuk meg gyógynövényekkel.

Recept № 8. húsgombóc ananász

Darált sertés - 0,5 kg

Fagyasztott zöldbab - 200 g,

Paprika - 200 g,

Zsemlemorzsa - 4 evőkanál. l.,

Konzerv ananász - 100 g,

Tejföl - 4-5 Art. l.,

Szezámmag - 2 evőkanál. l.,

Curry por - 1 tk.,.

Só, bors, szegfűbors.

Utasítások elkészítése:

1. Vágjuk a konzerv ananász apró kockákra.

2. A töltelék mix zsemlemorzsa, tojás, pörkölt szezámmagot és ananász.

3. Sóval és borssal minden.

4. Minden alaposan and roll golyó.

5. Balls kis megpirítjuk egy serpenyőben.

6. Vágjuk a sárgarépát és paprikát.

7. Chop, és megpirítjuk a hagymát.

8. A hagymát, a paprikát, a sárgarépát és a babot. Pirított minden összetevő egy növényi olaj.

9. sült zöldségek, hogy a nyomtatvány aljára, és helyezze el a húsgombóc tetején.

10. Top tejfölös és öntsük a szirupot a konzerv ananász.

11. szezon curryt, sót, és tegye a tüzet pörköltet. Amint forr, csökkentse a hőt, és hagyjuk főni fedő alatt még tíz percig.

Ready húsgombóc szolgált a saláta levél, körülvéve zöldségek és köretként rizs. Top tud pritrusit zöldek.

Tippek a szakácsok hogyan húsgombóc

1. Az első dolog, amit meg kell figyelni, hogy természetesen, marha, ahonnan fogsz főzni a húsgombócokat. A legjobb, ha főzni magad helyett vásárol a boltban. Ez nagymértékben javítja az ízét minősége a kész ételt. Ezért ne legyen lusta, vásárolni hús és Peremel azt egy húsdaráló. A húsgombóc fog derülni lédús és íze egyedi lesz.

2. Ahhoz, hogy egy buja húsgombóc ajánlott, ha főzés hozzá a töltelék a kenyér tejbe áztatott. Kenyér mindig is állott.

Főzni húsgombóc, mondta Viktoria Orlova